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2016-03-10
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今晚來到熱鬧的永康商圈東門站六號出口步行約兩分鐘的"朴先生菜包白切肉" 小小的店面坐落在三角窗的位子~~木製的外觀吸引著來往的人潮看來別有一番清新的感受 木頭的招牌其實相當吸引目光~究竟店內販售著怎樣的料理呢?!菜包白切肉究竟長的怎麼樣呢?!就連我也感到相當好奇阿!! 我很喜歡店家那種簡單俐落又自然的設計風格就連招牌或是廣告看板都維持一貫的風格 這家店緣由一位自韓國來台唸書的大男孩因為喜愛台灣文化因此結合了愛美食的朋友一起合夥開設了這家帶著濃濃韓風的餐館因此店內的服務生也依樣帶著一點口音招呼著上門的客人 木製的裝潢讓身處在這的我們感到輕鬆雖然店面位子不算大可是有種溫馨感 冰箱內也擺放著各式韓風的酒飲還有我喜愛的葡萄汁~~~ 接著就和大家來分享介紹一下我們今天想用的美食吧!! 菜包白切肉(小)~~雖然說是小份但是份量其實還不少這其實有點像是我們台灣常吃的五花肉一旁還擺放著燙過的高麗菜以及醃過的紅蘿蔔條~~ 另外還有附上兩種口味的沾醬左邊是調味過的辣醬不過其實辣度並不會很高右邊則是鹹度較高的蝦醬這個在使用的時候別忘了酌量適量搭配上一點可以提鮮但是沾太多鹹度太高就比較不ok啦!! 還有沾醬
今晚來到熱鬧的永康商圈東門站六號出口
步行約兩分鐘的"朴先生菜包白切肉"
小小的店面坐落在三角窗的位子~~
木製的外觀吸引著來往的人潮
看來別有一番清新的感受
木頭的招牌其實相當吸引目光~
究竟店內販售著怎樣的料理呢?!
菜包白切肉究竟長的怎麼樣呢?!
就連我也感到相當好奇阿!!
我很喜歡店家那種簡單俐落又自然的設計風格
就連招牌或是廣告看板都維持一貫的風格
這家店緣由一位自韓國來台唸書的大男孩
因為喜愛台灣文化因此結合了愛美食的朋友
一起合夥開設了這家帶著濃濃韓風的餐館
因此店內的服務生也依樣帶著一點口音招呼著上門的客人
木製的裝潢讓身處在這的我們感到輕鬆
雖然店面位子不算大可是有種溫馨感
冰箱內也擺放著各式韓風的酒飲
還有我喜愛的葡萄汁~~~
接著就和大家來分享介紹一下我們今天想用的美食吧!!
菜包白切肉(小)~~雖然說是小份
但是份量其實還不少
這其實有點像是我們台灣常吃的五花肉
一旁還擺放著燙過的高麗菜
以及醃過的紅蘿蔔條~~
另外還有附上兩種口味的沾醬
左邊是調味過的辣醬
不過其實辣度並不會很高
右邊則是鹹度較高的蝦醬
這個在使用的時候別忘了酌量
適量搭配上一點可以提鮮
但是沾太多鹹度太高就比較不ok啦!!
還有沾醬帶著百香果香氣的沙拉
因為夾帶著果香氣所以嚐來很開胃
肉吃多了還是要搭配一點蔬菜比較好
話說這白切肉做工其實相當繁瑣
燙過之後還要在經過浸泡的過程
店家選擇的肥瘦比例我相當滿意
我其實很害怕吃那種油膩膩的五花肉
感覺根本就是在吃油~
且店家片的是帶著一點厚度
單嚐一片沒有豬肉的腥味
帶著一點清甜的味道又不油膩
當然也要入境隨俗的來包一下
燙過的高麗菜確實比較容易包覆
放上一片白切肉在來上一點辣醬和泡菜
就這樣捲在一起送入口中
感覺實在太幸福了啦
高麗菜的清甜襯托出白切肉的好滋味
整體的口感其實相當清爽
肉質又帶著柔嫩不需要太費力咀嚼
帶著甜辣的泡菜則讓整體的味蕾變化的更豐富
搭配上一點蝦醬更是將鮮度帶出來
海鮮煎餅~感覺其實相當厚實
外酥內嫩每一口幾乎都可以嚐到料
沾上一點醬汁享用感覺很順口啊!!
重點是不會讓你感到油膩感很重
另外這道是我一直很好奇的一份
炒泡菜豬肉佐豆腐~~
不過其實感覺上看不到多少豬肉就是
這道我想應該是專為女孩設計的吧
板豆腐搭配上相當入味的泡菜
其實兩者搭配在一起相當契合
同時也降低了辣度以及熱量
非常適合愛水的女孩們享用
今天還有煮得相當可口的白飯
上頭還灑上了海苔提香
這米飯的咀嚼起來的口感是我喜愛的熟成度
不會過軟也不會硬的好像沒煮熟一樣
也因為海苔所以增添了不少香氣
來到這怎能錯過來上一杯呢?!
沒想到這居然還有提供水蜜桃口味的
當然要好好跟姊妹們感受品嘗一下
今晚和我一起用餐的可都是標準韓迷阿
對於喜愛韓國料理的程度真的是和我不相上下
果然吃飯一定要挑對人
碰上這麼契合的朋友們當然要來乾一杯囉!!
那水蜜桃的滋味帶著清心及微微的甜度
果然非常適合女孩們阿~~
另外我們還點了一份料多實在的韓式辣炒雞湯
一上桌其實就看得出店家很有誠意的放了不少好料在當中
馬鈴薯紅蘿蔔金針菇洋蔥~~~當然還有為數不少的雞肉
隨便撈一下都是好滋味
由蔬菜當底熬製的湯頭帶點番茄香氣
雞肉的部分大都是腿肉因此吸附了湯汁
辣度其實沒想像中的高
事實上如果個人在口味上有怎樣需要調整的
只要事先告知店家都會協助修正唷~~
今晚和兩位美人一起晚餐
感受真的相當好
希望未來我們還能夠征服更多的韓式料理!!
店家資訊
朴先生菜包白切肉 Mister Park Bossam
住址: 台北市中正區連雲街74號
電話: 02-2358-3321
營業時間: 週二至週日，11:30~14:30，17:00~21:30
(週一公休)
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