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2017-01-12
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小龍飲食是名氣老店，類似小吃麵店卻非全然，位在住宅區巷弄內，屬沒事不會前往的地方，下午進店仍感受到一股觥籌交錯的感覺，菜單看一看品項不少，有著眷村的味道。 四川怪味雞聽說是小龍招牌，點了小份便是切幾塊胸肉翅膀頭的部位，肉質還行不至於乾澀，鋪滿綠色帶汁的碎末，像是不油且有甜味的蔥油醬，蔥、蒜、薑味，盤底紅油形成視覺上的紅配綠反差，整體是既鹹香又甜辣的組合。點了一盤滷味，豬耳、小肚、牛筋、雞冠、鴨胗、豆干，幾樣滷製的口感較為柔軟，如鴨胗軟Ｑ不硬韌，但牛筋、雞冠等則喜好要多點彈性，豆干倒是吸飽了滷汁，只不過仍覺偏淡，甘醇味與香氣不太多，少了點特色。雖說幾道吃下來不覺得口味有特別厲害，但是這餐有好感，品項豐富、座位多、待客態度也不錯~
小龍飲食是名氣老店，類似小吃麵店卻非全然，位在住宅區巷弄內，屬沒事不會前往的地方，下午進店仍感受到一股觥籌交錯的感覺，
菜單看一看品項不少，有著眷村的味道。
四川怪味雞聽說是小龍招牌，點了小份便是切幾塊胸肉翅膀頭的部位，肉質還行不至於乾澀，鋪滿綠色帶汁的碎末，像是不油且有甜味的蔥油醬，
蔥、蒜、薑味，盤底紅油形成視覺上的紅配綠反差，整體是既鹹香又甜辣的組合。
點了一盤滷味，豬耳、小肚、牛筋、雞冠、鴨胗、豆干，幾樣滷製的口感較為柔軟，如鴨胗軟Ｑ不硬韌，但牛筋、雞冠等則喜好要多點彈性，豆干倒是吸飽了滷汁，
只不過仍覺偏淡，甘醇味與香氣不太多，少了點特色。
雖說幾道吃下來不覺得口味有特別厲害，但是這餐有好感，品項豐富、座位多、待客態度也不錯~
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