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2015-03-11
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總是覺得，鐵板燒是CHEF TABLE料理藝術的一種，因為可以看到主廚以俐落的手法把一道道美食呈現在你面前，吃起來總是特別香。 但其實米兒吃過的鐵板燒餐廳不是那麼多，最喜歡的餐廳裡，晶華酒店的Robin's，是其中之一。除了因為這裡有很懂牛肉的陳春生師傅之外，這裡的用餐氣氛及餐飲口味、服務的整體表現，總是可以維持在水準之上，是一個讓人久沒來就會想念的地方。 這天，因為終於休了個小假，就臨時約了貝絲小姐吃飯，地點就選在Robin's，而且還得到坐在包廂裡的特別待遇，真是開心的一餐。 因為聽說有新的甜點，所以主菜和配菜都是由主廚幫忙配的，重點就放在甜點上～吃下來真是一整個飽撐＋大開心，在這裡享受一個很愉快的午餐約會～～米兒最愛的洋蔥湯，永遠都維持一定的口味，上桌的熱度絕對是燙嘴的～這點真的很棒！！裡頭的料也很多，起司和麵包讓湯喝起來就是那麼好味～～師傅的｢機絲｣，擺得整齊而有氣質～～桌邊的擺飾也亂拍一通～開始煎活鮑魚了，這鮑魚的個子比較小，但鮮味更濃縮，因為吃得太開心，又太放鬆，整個忘記這是哪裡的鮑魚了........(因為顧著看鮑魚，所以把沙拉吃掉完全忘記拍照這件事.........)噹
但其實米兒吃過的鐵板燒餐廳不是那麼多，最喜歡的餐廳裡，晶華酒店的Robin's，是其中之一。除了因為這裡有很懂牛肉的陳春生師傅之外，這裡的用餐氣氛及餐飲口味、服務的整體表現，總是可以維持在水準之上，是一個讓人久沒來就會想念的地方。
這天，因為終於休了個小假，就臨時約了貝絲小姐吃飯，地點就選在Robin's，而且還得到坐在包廂裡的特別待遇，真是開心的一餐。
因為聽說有新的甜點，所以主菜和配菜都是由主廚幫忙配的，重點就放在甜點上～吃下來真是一整個飽撐＋大開心，在這裡享受一個很愉快的午餐約會～～
米兒最愛的洋蔥湯，永遠都維持一定的口味，上桌的熱度絕對是燙嘴的～這點真的很棒！！
裡頭的料也很多，起司和麵包讓湯喝起來就是那麼好味～～
師傅的｢機絲｣，擺得整齊而有氣質～～
桌邊的擺飾也亂拍一通～
開始煎活鮑魚了，這鮑魚的個子比較小，但鮮味更濃縮，因為吃得太開心，又太放鬆，整個忘記這是哪裡的鮑魚了........(因為顧著看鮑魚，所以把沙拉吃掉完全忘記拍照這件事.........)
噹噹～特別去了內臟的鮑魚，上面是很香的蒜末，吃起來味道真的很鮮又有彈性，米兒超愛吃活鮑魚的啦～～後面的配菜蘆筍也很好吃～～
煎鴨肝配什麼餃子的，那個三角形的東西是像filo皮包著水果餡子的一種餃子，咬起來外脆內軟，酸甜的味道配上煎香的鴨肝，味道很不錯。
精巧的上桌方式，那根芝麻棒也很好味~
今天鴨肝煎得比較脆，不過還是很好吃～鴨肝也是米兒最愛的美食之一(怎麼都淨愛吃些很肥的食物.........)
澎湖海鱺，原本以為海鱺肉質較硬不適合做鐵板，沒想到只略用鹽、胡椒調味，在師傅巧手下，肉質居然如此鮮嫰!!配上炒過的筊白筍、四季豆等蔬菜，清爽可口。
美國肋眼，這不用講，就是一個軟嫰可口～
師傅開始煎好吃的雞排了，配上培根一起煎的雞排，事先不需要醃漬調味，在師傅耐心地煎過之後，皮吃起來像蝦餅一樣酥～～
看看這金黃色的雞皮，真是極品呀～～皮這麼酥肉卻依然軟嫰，讚的～～
開始做甜點了～～這是巧克力舒芙蕾，但其實不是大家想像中的舒芙蕾，而是蒸出來的，要加水然後蓋上蓋子在鐵板上蒸一下～～就會膨起來～
配上鮮奶油覆盆莓及莓果冰淇淋一起吃，但後來米兒只吃了蛋糕本身，口感有點像發糕哩～但巧克力香挺濃，配咖啡很不錯～
煎香蕉，嗯～香熱軟滑～好吃呀～
這個特別的煎起司蛋糕，是最讓米兒期待的～～
表面煎得金黃才可以歐～～
配上莓果醬汁，吃起來比較不會膩～～
切開後，裡頭其實就是起司蛋糕，但熱熱地吃，外脆內軟，如果配冰淇淋應該很好吃，但米兒不吃冰的啦～～都放在那裡讓它融得亂七八糟的～
飯後水果～～至此一整個大飽足～～
沒拍包廂，因為吃得杯盤狼藉，外面的鐵板台比較有氣勢～～Robin's
台北市中山北路2段41樓2樓
02- 2523-8000轉3930
11:30~14:00；17:30~22:00
美味指數 ★★★★☆
空間指數 ★★★★
實惠指數 ★★★★
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