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2015-03-09
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不知道自己在瞎忙什麼的周末，又這麼過去了，坐在電腦前面對著螢幕，有很多東西想寫，卻總是一些一些捕捉不住的片段，只是就像昨天晚上的夢境裡，耳邊一直迴盪著張惠妹那首記不起名字的歌，現在耳邊一直不斷重覆播放的音樂，是很久很久以前黃鶯鶯的一首歌。 想了很久想到頭痛，晚上去按摩的錢又白花了。還是乖乖把這篇食記寫完吧！ 這家開在永康街的韓國料理店是HM大哥介紹過的，好像總是這樣，一旦開始想吃某個菜系或某種料理，就會情不自禁一直找尋關於那個味道的資訊。於是那天揪了一個迷你米兒美食團，在颱風雨還沒有停歇的日子，五個人一起來大快朵頤。 寫著寫著，突然爆想吃泡麵加蛋的.......... 店名「徐羅伐」，是有典故的，依據韓國的《三國史記－新羅本紀》記載：西元前57年，新羅統一了朝鮮半島東南部地區，立國國號為「徐那伐」，也稱作「徐羅伐」。國號改稱新羅後，韓文尚未創造之種，一直稱首都為｢徐伐｣，一直到後來才演變成徐羅伐，就是現在的首爾。 看得出來那天又是卯起來點菜的吧？不過那天是ALEX點，不是米兒！那天雖然沒什麼人，不過，幾乎都是韓國人的服務員態度都很好，只是米兒最想喝的，傳說中的泡菜湯卻沒有喝到，看來又要
想了很久想到頭痛，晚上去按摩的錢又白花了。還是乖乖把這篇食記寫完吧！
這家開在永康街的韓國料理店是HM大哥介紹過的，好像總是這樣，一旦開始想吃某個菜系或某種料理，就會情不自禁一直找尋關於那個味道的資訊。於是那天揪了一個迷你米兒美食團，在颱風雨還沒有停歇的日子，五個人一起來大快朵頤。
寫著寫著，突然爆想吃泡麵加蛋的..........
店名「徐羅伐」，是有典故的，依據韓國的《三國史記－新羅本紀》記載：西元前57年，新羅統一了朝鮮半島東南部地區，立國國號為「徐那伐」，也稱作「徐羅伐」。國號改稱新羅後，韓文尚未創造之種，一直稱首都為｢徐伐｣，一直到後來才演變成徐羅伐，就是現在的首爾。
看得出來那天又是卯起來點菜的吧？不過那天是ALEX點，不是米兒！那天雖然沒什麼人，不過，幾乎都是韓國人的服務員態度都很好，只是米兒最想喝的，傳說中的泡菜湯卻沒有喝到，看來又要再約一團囉～～
一上桌就送上很多種小菜，這個蛋捲裡包的是海苔，吃起來挺特別的，小菜的種類很多樣，也是可以無限續加的，不過最後大家重點當然都不放在這個上面。
很特別的徐羅伐煎餅，250大洋。因為米兒有點晚到，所以其他三枚已經把它先嗑了大半了。這個煎餅和以前吃過的煎餅都不一樣，表面上還加了蛋！有點像是煎餅加蛋（從蔥油餅的概念來的嗎？？）雖然冷了還是挺香挺好吃的！
米兒最後要來的海帶芽冷湯，免費。不過和米兒想像中的不太一樣，酸酸的帶點海帶味，喝不太習慣～～
炒魷魚，250大洋。只是因為想吃點炒的菜，所以點了這道看不太到魷魚的炒魷魚(到底是誰想被炒魷魚??)裡頭加了香菇、高麗菜等等食材，醬汁是辣味噌配成的，味道還不錯，但有點小辣。後來這盤大家都不知道在吃什麼的菜起了大作用啦~~容後再敍~~
石鍋拌飯180大洋。這個好吃的啦～味道很棒！裡頭的食材也很多，最誘人的當然就是上面那顆煎得很美的荷包蛋！怪了～米兒以前沒那麼愛吃蛋！
服務人員在我們拍完照後，貼心地來幫我們拌飯！桌上的啤酒是ALEX和喝酒喝不怕的大使點的~
這詭異的徐羅伐刀切麵，200大洋。大家也是被那白白的湯頭照片給吸引了的！看起來很好吃厚？可是它就吃起來有種草味。問了服務生，說是用白芝麻磨成糊再加上高湯去煮的，為什麼會有草味？而沒有什麼芝麻的香味？大家研究了半天，應該最大的原因就是它的白芝麻沒炒過，直接生的去磨成泥，所以才有種生生的草味。而麵條也吃不出刀切麵的嚼感，就是一個怪，於是，米兒突發奇想地把炒魷魚加進去！沒想到變好吃了！
石板五花肉450大洋。是用厚度大約0.5公分的五花肉片，放在一塊斜斜的｢鐵板｣上煎，與馬鈴薯片；泡菜、洋蔥、菇類一起煎好後，讓五花肉的油脂被蔬菜吸收(多餘的會流到斜板下的碗裡)，配菜還有包肉用的生菜、辣椒醬、蒜片、辣椒片、蔥絲、還有沾肉用的麻油胡椒鹽......好特別~~
服務人員會幫你烤，烤好後剪成一口大小後再包生菜吃。啊~~真是好吃呀~~
大家都想補一補吧！所以點了鍋人參雞湯，550大洋。這個喝起來就很韓國味，很香很醇，雖然湯頭沒有熬到奶白，但夏天喝其實也就剛好囉！裡頭的糯米煮得軟爛，不過我想應該是糯米不夠多，所以湯汁的稠度不太夠，但重點就是，雞已經熬到骨頭放在嘴裡一咬就酥了！真的酥了！真正是柔若無骨、吃起來又不會柴澀的人參雞！一鍋550大洋大家都說便宜！
餐後送的像酒釀的飲品，之前在高麗商行裡曾介紹過的，餐後來罐韓國人的國民飲料，這有點像是中國的酒釀湯，據說韓國人的家裡都會有這麼一缸，夏天時小孩子會自己跑到缸前舀來喝，甜甜香香的，裡頭的米粒因為發酵過，咬起來泡泡的，不是軟Q的，很是特別！
不好意思大喇喇拍店景，於是就借位取景囉～～辛苦ALEX的玉手客串演出~~徐羅伐
台北市永康街14巷5號
02-2358-1211
美味指數 ★★★★☆
空間指數 ★★★☆
實惠指數 ★★★★
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