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2016-04-28
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說到家鴻燒鵝一直以來都是我的愛店之一，只要想念時不遠千里、不論刮風下雨都一定要來吃，台北燒臘滿街都是，燒鵝倒是少見了些，店家特製的老滷汁，有別於以往的燒臘多了股清香風味，走過路過就別錯過這老字號的燒臘名店吧！位於台北大學周邊，附近還有間強大的勁爭對手「裕記燒臘」，但逢用餐時段人潮依舊絡繹不絕，各有擁護者。 店內空間不大，約僅能容納20位客人， 有別於以往的燒臘店的油膩感，整體格外乾淨明亮。 除了燒臘便當外還有供應許多港式快炒等餐點。 招牌烤鵝飯＄110 來這絕對不能錯過的烤鵝飯，菜與飯的分量很足夠， 配菜爽口不油膩味淡為主，更襯整體香氣不搶走燒臘本身的風采。 採用老梅汁滷入味的燒鵝，帶著甜味，不愛甜味的人會吃不慣， 咬下後肉汁四溢，甜鹹橫竄在口中，好香好香。 除了骨頭有點過多難以分解外，幾乎沒有什麼好挑惕的，必點中的必點呢！ 烤鴨腿飯＄100 店家除了燒鵝飯之外，烤鴨也是一絕， 特選的鴨腿部位扎實咬勁十足，表皮烤的算酥脆不油膩， 整體汁多味美，皮脆肉香，肉的份量給的也很大方值得一試。 其中喜愛家鴻燒鵝的一點是，店家提供的是傳統辣椒醬油， 而非市售辣椒醬，完全滿足種口味嗜
說到家鴻燒鵝一直以來都是我的愛店之一，只要想念時不遠千里、不論刮風下雨都一定要來吃，
台北燒臘滿街都是，燒鵝倒是少見了些，
店家特製的老滷汁，有別於以往的燒臘多了股清香風味，
走過路過就別錯過這老字號的燒臘名店吧！
位於台北大學周邊，附近還有間強大的勁爭對手「裕記燒臘」，但逢用餐時段人潮依舊絡繹不絕，各有擁護者。
店內空間不大，約僅能容納20位客人， 有別於以往的燒臘店的油膩感，整體格外乾淨明亮。
除了燒臘便當外還有供應許多港式快炒等餐點。
招牌烤鵝飯＄110 來這絕對不能錯過的烤鵝飯，菜與飯的分量很足夠， 配菜爽口不油膩味淡為主，更襯整體香氣不搶走燒臘本身的風采。
採用老梅汁滷入味的燒鵝，帶著甜味，不愛甜味的人會吃不慣， 咬下後肉汁四溢，甜鹹橫竄在口中，好香好香。 除了骨頭有點過多難以分解外，幾乎沒有什麼好挑惕的，必點中的必點呢！
烤鴨腿飯＄100
店家除了燒鵝飯之外，烤鴨也是一絕， 特選的鴨腿部位扎實咬勁十足，表皮烤的算酥脆不油膩， 整體汁多味美，皮脆肉香，肉的份量給的也很大方值得一試。
其中喜愛家鴻燒鵝的一點是，店家提供的是傳統辣椒醬油， 而非市售辣椒醬，完全滿足種口味嗜辣的我。
鮮蝦雲吞湯＄50 湯底鮮蝦味十足算清爽好喝，雲吞皮薄Ｑ彈， 但內餡肉味太重一口咬下膩感十足，不對我胃口。 推薦順序：烤鴨飯>燒鵝飯>雲吞湯 在家鴻燒鵝愛吃烤類燒臘的你，並定會猶豫要選擇烤鴨或是燒鵝， 燒鵝帶有稍稍甜味，烤鴨則是比較重鹹，
很多人不能接受鹹中帶甜的滋味，那就避開燒鵝這道料理， 其他的餐點也都表現得很不錯唷！
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