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家鴻燒鵝是台北老牌的港式燒臘店,在台北還有兩間店面,主打烤鵝跟烤鴨,尤其是家鴻燒鵝的烤鵝腿飯真的很強,幾乎是一開店就秒殺,我去了兩次都沒吃到,可能努力不夠還要去第三次或第四次吧,然後家鴻燒鵝在網路上評價都還不錯,總共有超過2000則的評價,大家對於烤鵝、烤鴨跟叉燒的口味都很滿意,但就是對於因為太忙漏單或者是說烤鵝給的太多骨頭而不滿,但不管如何?還是台北蠻推薦的港式燒臘店。台北知名燒臘店家鴻燒鵝台北知名燒臘店家鴻燒鵝店裡面很多師傅都是香港來的,中午點餐的時候你就可以聽到店員跟師傅都用香港話再溝通,家鴻燒鵝本身有兩家店,一家分店是靠近中山國中站,另外一家則是位於中山國中站與南京復興站的中間,在興安街上,從捷運南京復興站走過來大約要8分鐘,就在福德涼麵的斜對面。家鴻燒鵝現在整個招牌都有改了,看起來很有設計感,但店裡面的空間看起來還是很像一般的燒臘店,但真心講真的比較乾淨一些,然後一到用餐時間店裡面人超多的,我第一次來是下午近1點,人還是很滿,然後炒類的餐點都要等上30分鐘,第二次來想說一開店10分鐘到,想說來搶燒鵝腿飯,但一樣沒搶到,店內客人雖然沒有滿,但店員早為了等等要送的便當忙翻了,家鴻
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家鴻燒鵝是台北老牌的港式燒臘店,在台北還有兩間店面,主打烤鵝跟烤鴨,尤其是家鴻燒鵝的烤鵝腿飯真的很強,幾乎是一開店就秒殺,我去了兩次都沒吃到,可能努力不夠還要去第三次或第四次吧,然後家鴻燒鵝在網路上評價都還不錯,總共有超過2000則的評價,大家對於烤鵝、烤鴨跟叉燒的口味都很滿意,但就是對於因為太忙漏單或者是說烤鵝給的太多骨頭而不滿,但不管如何?還是台北蠻推薦的港式燒臘店。
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台北知名燒臘店家鴻燒鵝
台北知名燒臘店家鴻燒鵝店裡面很多師傅都是香港來的,中午點餐的時候你就可以聽到店員跟師傅都用香港話再溝通,家鴻燒鵝本身有兩家店,一家分店是靠近中山國中站,另外一家則是位於中山國中站與南京復興站的中間,在興安街上,從捷運南京復興站走過來大約要8分鐘,就在福德涼麵的斜對面。
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家鴻燒鵝現在整個招牌都有改了,看起來很有設計感,但店裡面的空間看起來還是很像一般的燒臘店,但真心講真的比較乾淨一些,然後一到用餐時間店裡面人超多的,我第一次來是下午近1點,人還是很滿,然後炒類的餐點都要等上30分鐘,第二次來想說一開店10分鐘到,想說來搶燒鵝腿飯,但一樣沒搶到,店內客人雖然沒有滿,但店員早為了等等要送的便當忙翻了,家鴻燒鵝店員真的都很忙,這也是常被網友垢病的地方,點餐也常漏單,可能自己點完餐還是要注意一下。
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家鴻燒鵝港式燒臘菜單價格

家鴻燒鵝菜單就跟一般港式燒臘店是一樣的,燒臘飯就有烤鴨、叉燒、燒肉跟排骨的組合,還多烤鵝,基本上配烤鵝價格就會貴一些,雞腿飯是100元、烤鴨腿是110元、然後烤鵝腿飯是130元,然後還有炒飯燴飯、湯品粥品等等,另外還有一些燒臘拼盤,家鴻燒鵝菜單樣式還蠻多的。
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三寶飯 NT$100元

第一次來當然就是來個基本款三寶飯,基本都有三種配菜,就很素沒有甚麼特色但不難吃,飯跟配菜的份量給的到是很足夠,以中午的便當來說可以吃很飽,今天的三寶是由油雞、烤鴨與叉燒所組成,上面灑了一些油蔥。

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烤鴨真的很強,油脂真的很夠,吃起來甜鹹甜鹹的,表現還不錯,叉燒味道上偏甜一些,但有一點焦感很不錯吃,肉也軟嫩不柴,真的是有到位,油雞就正常發揮,可能是烤鴨跟叉燒太強了,所以讓我覺得油雞比較普一些,然後可以加一點辣醬油,但一點都不辣,會讓整個飯跟三寶吃起來更鹹甜一些。

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烤鵝飯 NT$120元

來了第二次,一樣沒有買到傳說中的烤鵝腿飯,只好轉烤鵝飯,鵝肉價格一定是比鴨肉來得貴一些,鵝皮沒有像鴨皮來的那麼的脆,皮下脂肪一樣是很厚的,在家鴻燒鵝當然烤鵝是招牌,就是要把鵝處理到好,所以吃得到肉汁豐富,然後鴨肉本身比較乾一些,比較有口感,但鵝肉就軟嫩一些,家鴻燒鵝真的吃起來很軟嫩,超好吃的,口味上也很甘甜,只是帶骨比較多一些,吃可能要注意一下。
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最後當然就要來講講連兩天買不到家鴻燒鵝的烤鵝腿飯,不是啦!是整個港式燒臘吃起來的看法,原則上我個人還蠻喜歡家鴻燒鵝的叉燒,帶有一點肉汁跟碳燒味還蠻不錯吃的;接著是烤鵝,肉質很軟嫩,而且那個皮脂油真的很舒服;烤鴨算是第三名,但一樣喜歡油脂感跟皮的脆度,最後就是油雞,真的是前面都強棒,家鴻烤鵝的油雞就弱一些,希望下次一定要吃到烤鵝腿飯。
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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