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2015-10-20
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這次非常開心收到Purple宇治抹茶專賣店 聽說這家Purple非常厲害，讓許多以前不敢品嚐抹茶的顧客只要吃過他們家的抹茶蛋糕，皆對抹茶的印象大大改觀呢 究竟有什麼樣的神奇魔力，讓糖糖如此迷戀抹茶呢，就讓我們繼續看下去吧 店家介紹 歷經兩年籌備、嚴選327年京都老店『丸久小山園』抹茶粉，【Purple宇治抹茶專賣】將來自日本古老的典藏韻味，以精緻的甜點呈現在台灣人眼前。基於對抹茶與甜點的愛好，老闆是從一個料理新手、慢慢學做出自己喜歡吃的糕點，【Purple宇治抹茶專賣】每一樣產品都有著獨特的香氣與魅力。【Purple宇治抹茶專賣】特別嚴選已有百年歷史『丸久小山園』的抹茶粉，老舖不但擁有自己的茶園、更是京都抹茶的先驅，每年只在3至5月期間收成一次的珍貴茶葉，讓抹茶口感更顯醇厚柔和，再加上店家堅持只用法國進口的手工ÉCHIRÉ 艾許奶油，使各種特選的食材交織出獨有的香氣，讓【Purple宇治抹茶專賣】甜點總是充滿著令人無法抗拒的吸引力。Purple招牌「抹茶生巧克力－十淬」，雖然製作過程既費工又費時，但呈現出的十層美味，將抹茶十全十美的淬煉出來，除了在抹茶口味的海綿蛋糕中夾入手工製作的
這次非常開心收到Purple宇治抹茶專賣店 聽說這家Purple非常厲害，讓許多以前不敢品嚐抹茶的顧客只要吃過他們家的抹茶蛋糕，皆對抹茶的印象大大改觀呢 究竟有什麼樣的神奇魔力，讓糖糖如此迷戀抹茶呢，就讓我們繼續看下去吧
店家介紹 歷經兩年籌備、嚴選327年京都老店『丸久小山園』抹茶粉，【Purple宇治抹茶專賣】將來自日本古老的典藏韻味，以精緻的甜點呈現在台灣人眼前。
基於對抹茶與甜點的愛好，老闆是從一個料理新手、慢慢學做出自己喜歡吃的糕點，【Purple宇治
抹茶專賣】每一樣產品都有著獨特的香氣與魅力。【Purple宇治抹茶專賣】特別嚴選已有百年歷史
『丸久小山園』的抹茶粉，老舖不但擁有自己的茶園、更是京都抹茶的先驅，每年只在3至5月期間
收成一次的珍貴茶葉，讓抹茶口感更顯醇厚柔和，再加上店家堅持只用法國進口的手工ÉCHIRÉ 艾
許奶油，使各種特選的食材交織出獨有的香氣，讓【Purple宇治抹茶專賣】甜點總是充滿著令人無
法抗拒的吸引力。Purple招牌「抹茶生巧克力－十淬」，雖然製作過程既費工又費時，但呈現出的
十層美味，將抹茶十全十美的淬煉出來，除了在抹茶口味的海綿蛋糕中夾入手工製作的酸甜果醬，
附合在抹茶中的生巧克力更是以濃而不膩的口感讓愛好甜點的女性們，口口驚艷無比，唯有融化在
嘴裡時才能體會。另一款「抹茶磅蛋糕」則是在一條蛋糕中加入多達10克的抹茶粉，表面微焦的香
氣搭配ÉCHIRÉ 艾許奶油，清爽濕潤的質地，完美襯托出源於抹茶精緻細膩的獨特風味。
包裝精緻華麗，如果不說裡面是蛋糕，糖糖還真的以為是收到精品呢
抱著期待又興奮的心情，小心翼翼的將盒子打開，濃濃的抹茶香氣立刻撲鼻而來
除了誘人的抹茶香外，那朵雪白色的山茶花就像在草原中綻放著，這畫面真是太美了 還沒有吃到美味的蛋糕，就讓嗅覺與視覺如此著迷了
店家非常貼心，在蛋糕與盒子之間做了一個金色隔板一來讓蛋糕不會沾黏在紙盒上，讓顧客可以將華麗的盒子收藏起來當收納盒二來輕鬆拉起就能將蛋糕完整取出，是不是非常方便押
抹茶生巧克力-十淬 670元 堅持選用日本京都327年老店「丸久小山園」抹茶粉，一入口濃郁甘醇的抹茶香微苦甘甜的香氣更是讓人迷戀不已，就連不愛吃抹茶的捧油也讚嘆不絕
切開一層層堆疊起來的十淬，最上層為抹茶生巧克力包覆著抹茶蛋糕一層抹茶生巧克力、一層抹茶蛋糕、一層莓果醬交互相疊雖然製作過程既費工又費時，但呈現出十層美味，將抹茶十全十美的淬煉出來濃郁香醇的抹茶中，交織著微微酸微甜的莓果香與巧克力香甜而不膩的滋味 最後附上店家的貼心小提醒:蛋糕自冷藏取出後，放置於室溫3-5分鐘口感較紮實，6-10分鐘，口感較鬆軟綿密唷 再次感謝Purple宇治抹茶，讓糖糖能夠品嘗到如此濃郁甘醇的抹茶蛋糕
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