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2015-04-13
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這家餐廳在口袋名單很久了看到大家分享的食記都頗有好評氣氛好~食物也精彩雖然價位不走親民路線但也讓我一直惦記著哪天要來吃吃看在他們家的FB上看到最近餐廳在轉型原本偏向日式清新風格西餐現在改為bistro,叫作洋酒館食堂嘗鮮看看~店裡裝潢沉穩內斂的氣質很有文青風招牌店狗-可愛的柴犬臉上總是掛著迷死人的微笑晚上的燈光有點暗不適合拍照~呵但是很適合放鬆一開始對店內環境的感覺不錯但之後一些服務的小細節讓人感覺不是很好首先,我近六點入座服務生給了我一頁menu翻來翻去只看到下午茶選項等了至少5分鐘一直努力用眼神跟服務生交集但是都沒人理會受不了枯等,只好自己走到櫃台請服務生換一本晚餐menu給我(此時心中已經默默翻一個白眼)接著又是漫長的等待....沒人點餐的真空狀態大概10分鐘又過去了這其中我默默觀察服務生在忙什麼結果在忙什麼我實在也看不出來....氣氛感覺滿悠哉的啊好不容易,趁一個服務生送餐經過我主動問能否點餐才過來幫忙點餐餐點種類不是很多一頁就沒了單點價格不便宜加100元的套餐有茶或咖啡,及一個奶酪我點了錫蘭紅茶服務生有詢問先上或後上我選擇可以先上結果沒想到才過一分鐘那個迷糊的服務生又跑來問我
這家餐廳在口袋名單很久了
看到大家分享的食記都頗有好評
氣氛好~食物也精彩
雖然價位不走親民路線
但也讓我一直惦記著哪天要來吃吃看
在他們家的FB上看到最近餐廳在轉型
原本偏向日式清新風格西餐
現在改為bistro,叫作洋酒館食堂
嘗鮮看看~
店裡裝潢沉穩內斂的氣質很有文青風
招牌店狗-可愛的柴犬
臉上總是掛著迷死人的微笑
晚上的燈光有點暗不適合拍照~呵
但是很適合放鬆
一開始對店內環境的感覺不錯但之後一些服務的小細節讓人感覺不是很好
首先,我近六點入座
服務生給了我一頁menu
翻來翻去只看到下午茶選項
等了至少5分鐘
一直努力用眼神跟服務生交集
但是都沒人理會
受不了枯等,只好自己走到櫃台請服務生換一本晚餐menu給我
(此時心中已經默默翻一個白眼)
接著又是漫長的等待....沒人點餐的真空狀態
大概10分鐘又過去了
這其中我默默觀察服務生在忙什麼
結果在忙什麼我實在也看不出來....氣氛感覺滿悠哉的啊
好不容易,趁一個服務生送餐經過
我主動問能否點餐
才過來幫忙點餐
餐點種類不是很多一頁就沒了
單點價格不便宜
加100元的套餐有茶或咖啡,及一個奶酪
我點了錫蘭紅茶服務生有詢問先上或後上
我選擇可以先上
結果沒想到才過一分鐘
那個迷糊的服務生又跑來問我我剛點的是什麼...
吼~ 實在覺得這邊服務不是很優耶
我也有觀察到別桌客人自己走去向櫃檯服務生點餐的狀況
這種情況發生在這樣算是有質感的餐廳(價位也不低)
真是會大扣分!
雖然說他們家服務生都是看起來很可愛的學生妹
態度也沒有不好
讓人不忍心擺臭臉抱怨
但我內心真的是OOXX....
好了,抱怨完服務
還是要盡量冷靜下來吃東西
番紅花海鮮燉飯 340元
燈光不佳有影響拍照效果不過就配色擺盤而言算是不錯
份量不多,走精緻風
兩隻大蝦,花枝圈,上頭還放了顆超大干貝!
聞起來滿香的主要來自煎的微焦的海鮮
大方的灑上起司
海鮮頗新鮮吃的到原味甘甜
以這個價位來說是應該的
主角應是這個超大干貝
煎的不錯,表皮略焦帶出香氣內層熟度夠又不會乾老
嫩度濕潤度依然保有
滋味鮮甜~
燉飯用的米粒感覺比較大顆米芯略生,是正統的作法
口感吃的到整顆米的變化
醬汁的部分感覺奶醬比重不高
比較像是澱粉釋放造成的口感
少了點濃郁濕潤的感覺
番紅花用量不少整個燉飯呈現漂亮的淡黃色
也看的到番紅花蕊
不過對於味覺上沒有太大的幫助
可能因為燉飯比例上"米"的比重偏高,大概佔了70%
吃到最後會有點平淡沒變化
而且一直嚼很硬的米,嘴巴有點痠
感覺吃了好多澱粉哪
加價100元的套餐錫蘭紅茶(熱)
覆盆子莓果奶酪
錫蘭紅茶裝在馬克杯裡,沒有茶包味道滿濃厚的,有點煙燻風味
莓果奶酪比我想像中的要好
裝在小巧的玻璃杯
還有精緻可愛的勾花杯墊
草莓正在季節甜美多汁果香四溢
嫩薄荷好看也好吃
清爽的香氣有亮點
杏仁果碎很有創意
也增添了口感的變化
奶酪的質地香濃,口感細嫩而且甜度剛剛好不會膩
搭配微酸的莓果醬汁
充滿春天的感覺
是個很完美的ending~
整個用餐感覺撇開不論有點落漆的服務(希望是個案不是通例)
餐點算是有中等水準以上
尤其是甜點我覺得滿出色的
但是目前會感覺菜色選擇不夠多
希望轉型期的FARAMITA能夠繼續努力
我想我會繼續觀察再決定是否再訪
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