影片
更多
2013-11-27
83 瀏覽
辦了花旗響樂卡，可在首年生日時得到免費的王品集團旗下餐飲招待卷一張，照理來說選擇王品牛排最划算；但我最近才剛帶全家人吃過；退而求其次，選擇第二划算，且還沒有吃過的夏慕尼新香榭鐵板燒!因為地緣關係，選擇南昌店消費，而且訂位不是很好訂，就算是平日，也要至少提前一個禮拜才不至於訂不到。店內的裝潢典雅華麗，且將日內空間主要切成兩個部分，其一為鐵板燒區，其二為下午茶及甜點享用區~價位為一個人NT$980加一成服務費，算是高級鐵板燒入門價位；而點餐方式，則跟王品旗下其他餐廳一樣，都是排餐類型，從前菜、主餐...到甜點，每樣都有二到三樣可供顧客點食，而其中最為大家所推薦的主餐為白蘭地鴨胸餐前麵包當然不能少，畢竟吃這種比較高級一點的餐廳，有時吃不飽就得要靠它；不過王品集團比較沒有這種困擾啦XD通常都會被餵飽~而開胃菜小小一蝶，口味通常微酸，用來提增食欲所用這道湯品為象拔蚌海鮮湯，剛端上桌時盤子裡只有生魚片沒有湯，後來服務生才把熱湯注入其中；而口味上較其他湯品清淡；魚肉還滿新鮮的，可以吃到魚該有的甜味~這道是牛肝菌菇濃湯，假如是第一次喝這種類型的濃湯應該會覺得很新奇，因為廚師把濃湯搞得好像咖啡一樣，所以
辦了花旗響樂卡，可在首年生日時得到免費的王品集團旗下餐飲招待卷一張，照理來說選擇王品牛排最划算；但我最近才剛帶全家人吃過；退而求其次，選擇第二划算，且還沒有吃過的夏慕尼新香榭鐵板燒!
因為地緣關係，選擇南昌店消費，而且訂位不是很好訂，就算是平日，也要至少提前一個禮拜才不至於訂不到。店內的裝潢典雅華麗，且將日內空間主要切成兩個部分，其一為鐵板燒區，其二為下午茶及甜點享用區~
價位為一個人NT$980加一成服務費，算是高級鐵板燒入門價位；而點餐方式，則跟王品旗下其他餐廳一樣，都是排餐類型，從前菜、主餐...到甜點，每樣都有二到三樣可供顧客點食，而其中最為大家所推薦的主餐為白蘭地鴨胸
餐前麵包當然不能少，畢竟吃這種比較高級一點的餐廳，有時吃不飽就得要靠它；不過王品集團比較沒有這種困擾啦XD通常都會被餵飽~
而開胃菜小小一蝶，口味通常微酸，用來提增食欲所用
這道湯品為象拔蚌海鮮湯，剛端上桌時盤子裡只有生魚片沒有湯，後來服務生才把熱湯注入其中；而口味上較其他湯品清淡；魚肉還滿新鮮的，可以吃到魚該有的甜味~
這道是牛肝菌菇濃湯，假如是第一次喝這種類型的濃湯應該會覺得很新奇，因為廚師把濃湯搞得好像咖啡一樣，所以視覺上會讓認為他是甜中帶苦的咖啡，但是一喝卻是鹹鹹的濃湯，不過之前我在DANNY & COMPANY喝過的上面還撒有金箔，所以這裡是嚇不倒我的XD
而沙拉表現的中規中矩，算是吃一堆肉用來減輕罪惡感所用...
白蘭地選用calvados de maitre pierre(皮爾蘋果白蘭地)，喝起來有水果香，而且口味稍微甜甜的，價格也不會太貴，所以可以想像為什麼會選用這罐；而鐵板燒師傅還會特地帶來火焰表演，讓顧客感受到視覺的衝擊，我看到的時候一直在想我的鴨肉會不會被你弄到烤焦阿XD不過後來上桌就發現我的擔心是多餘的；鴨胸外皮煎至金黃，而且肉質肥美，一口咬下肉汁整個傾洩而出，除此之外還附有酸酸甜甜的醬汁可以使用，避免越吃油膩感越重，到後來吃不下去~
最後在上甜點之前，怕顧客沒有吃飽，因此特地上了炒飯來拉尾盤，看到網路上有人說這道炒飯很好吃，我吃完的感想為普普通通啦，不會讓我想再吃第二碗
而用完主餐後，會被服務生安排到旁邊的下午茶去享用甜點，而在甜點的部分我推薦點莓果鮮奶酪，用奶製成的香濃奶酪上面搭配著視覺強烈的覆盆子，並且加上多種酸甜莓果及餅乾，我覺得女生應該都會喜歡這道才對(少自以為是了XD)以高價位入門款來說，夏慕尼新香榭鐵板燒算是及格了，雖然前菜沙拉那些略顯普通，但是主餐和後來的甜點都還可以~
張貼
