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2022-11-02
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台北士林萬麗酒店中餐廳【萬麗軒Wan Li Restaurant】隱身於鬧中取靜的士林官邸旁的，酒店一樓的中式料理餐廳「萬麗軒」，自2018年開幕時，以江浙菜、上海料理作為開端，之後陸續推出了粵菜、川菜等大中華菜系，用餐環境舒適高雅，若到士林天母一帶值得一試。 ▼用餐環境高挑方正，明亮整潔，從而在地毯的選擇上，選出一般餐廳不會使用花俏顏色，因為難照顧，(通常都是深色系)代表萬麗軒清潔維護力的自信與實力，也提升消費者在此用餐的高規格感受，現場設有2-8人用餐的方桌和圓桌，還有兩間適合8-10人聚餐的包廂。 ▼餐廳左側牆面選用日本水洗紙搭配支架設計，輔以光影折射出「蝴蝶」意象；另一側則選用擁有逾千年歷史的「竹蒸籠」，每個蒸籠再細細繪製上青花瓷圖紋，並藉由以528個蒸籠拼接裝飾牆面，無形中將現代時尚元素進一步融入中式韻味，帶出溫潤典雅的輕中國風，卻不失西式簡約風格。(擷取自萬麗軒官網簡介) 【萬麗軒菜單】有單點也有套餐，單點菜色精簡，(貼心提醒：沒有海鮮，沒有港式點心)套餐價位$2,200、$2,500、$3,500，✔️開瓶費：紅、白葡萄酒酌收$500元/瓶✔️香檳、氣泡酒、烈酒酌收$1,0
【萬麗軒Wan Li Restaurant】
隱身於鬧中取靜的士林官邸旁的，
酒店一樓的中式料理餐廳「萬麗軒」，
自2018年開幕時，以江浙菜、上海料理作為開端，
之後陸續推出了粵菜、川菜等大中華菜系，
用餐環境舒適高雅，
若到士林天母一帶值得一試。
▼用餐環境高挑方正，明亮整潔，
從而在地毯的選擇上，
選出一般餐廳不會使用花俏顏色，因為難照顧，
(通常都是深色系)
代表萬麗軒清潔維護力的自信與實力，
也提升消費者在此用餐的高規格感受，
現場設有2-8人用餐的方桌和圓桌，
還有兩間適合8-10人聚餐的包廂。
▼餐廳左側牆面選用日本水洗紙搭配支架設計，
輔以光影折射出「蝴蝶」意象；
另一側則選用擁有逾千年歷史的「竹蒸籠」，
每個蒸籠再細細繪製上青花瓷圖紋，
並藉由以528個蒸籠拼接裝飾牆面，
無形中將現代時尚元素進一步融入中式韻味，
帶出溫潤典雅的輕中國風，卻不失西式簡約風格。
(擷取自萬麗軒官網簡介)
【萬麗軒菜單】
有單點也有套餐，單點菜色精簡，
(貼心提醒：沒有海鮮，沒有港式點心)
套餐價位$2,200、$2,500、$3,500，
✔️開瓶費：紅、白葡萄酒酌收$500元/瓶
✔️香檳、氣泡酒、烈酒酌收$1,000元/瓶
(萬麗軒菜單)
【茶資】$80/人
我們選了「碧螺春」搭配餐點，
送茶時服務貼心且送上濕紙巾，讓賓客保持清潔，
茶座可持續加熱，確保每一口都是熱菜，
喝起來有淡麗茶香、韻味甘甜。
【玉荷包青檸聖女果】$180
開胃菜以青檸醃漬的雙色小番茄，
大桔大利的橘紅配色
看上去簡易，吃起來卻有種新鮮感，
清新酸爽，超開胃！
【新杭式燻魚佐黃金泡菜】$480
使用上海菜常見的冰糖+醬油調味
並以醬汁包裹住燻魚入味，
再佐以豆腐乳醃漬的黃金泡菜，
魚肉外酥內嫩，味道香醇濃厚、鹹甜兼具，
這是上海經典必吃的小菜，
非常好吃，謝謝儂~
【譚家海鮮黃燜湯】$480
湯頭色澤金黃飽滿，
裡頭有鮮蝦、花枝、干貝…等海鮮，
入口清爽、味道濃鮮。
【足料老火煲靚湯】$300
濃郁又暖心的胡椒豬肚湯，
滿碗熱呼呼主廚親自調配的胡椒湯頭
搭上店家新鮮嚴選Ｑ彈豬肚，
端上桌後切記要趁熱喝，
將把胃帶領到後續的主食體驗。
【乾鍋鮑魚腐竹魚腩煲】$680
鮮香味美，熱氣騰騰，
且食材相當豐富的一道菜色！
吃的時候就是不要客氣的往鍋底挖，
魚片鮮嫩入味，包裏著鹹甜醬汁，
我還挖到豆腐和鮑魚寶藏，
超讓人驚喜！
【玉山酒香炙排骨】$580
服務員在桌邊淋上主廚自已調製的
38度及58度玉山高梁調和酒，
再點火快速拌炒，
這需無數次的嘗試出黃金比例
才端得出這道自創排骨料理，
有著脆口的外皮，內裡卻很彈嫩，
排骨肥瘦均勻，口感一流！
【避風塘炒美國牛仔粒】$880
避風塘的蒜酥太溼也不酥，
牛肉粒炒至9分熟，粉粉的口感，
只吃到牛肉味和很重的蒜味，
不算難吃，但比起其他菜色遜色了些，
這道…先不要！
【干貝黃湯娃娃菜】$680
這道上湯娃娃菜擺盤花開“虎“貴！
瓷器點火持續加熱可慢慢品嚐，
無須擔憂菜漸漸冷卻
娃娃菜裡頭鑲入干貝的鮮美，
這邊我是真心驚訝了～～
絲滑入味又好吃~ 蛋寶推薦！
【九層塔海鮮炒麵線】$680
因為萬麗軒的菜單沒有圖片，
所以蛋寶只能用趴趴go的精神點下去，
結果送上桌才知道原來就是「港式炒麵」
蝦仁質量一般，干貝還行，
但炒麵口味還不錯，只是稍鹹。
《蛋寶543》
【萬麗軒Wan Li Restaurant】
隨著2018年開幕的萬麗酒店一同開業
經營低調，但擁有google 4.5顆星的高評價，
氣氛不錯，口味OK，價格也不貴，是萬麗軒的最大優勢，
可惜不知是否疫情縮編，菜單選擇性少，
吃不到魚蟹海鮮、也沒有港式點心…
雖然服務人手有些不足，
但是服務親切是肯定的！
記得帶著平常心來探店！
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