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2021-10-30
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DonDonGa咚咚家韓式豬肉專賣為新式韓國燒烤餐廳，於台北東區9/12正式開幕。以夢幻伊比利豬為主打，搭配台東香草豬，僅以韓國粗鹽提味，吃出食材原始好滋味。採用韓國進口專業的燒烤烤盤，低油煙特色與濾油設計，減少油膩度增進美味更健康。提供高品質潔淨生菜與特色韓式小菜免費無限量供應，非常適合多人歡樂聚餐。돈돈가音為DonDonGa，돈돈為韓文口語豬豬的意思，가則是家。品牌取名為돈돈가，直譯成中文即為<豬豬家>的意思。Logo顯目可愛的大豬頭，相當俏皮活潑，令人一眼就可看出돈돈가是主打豬肉專賣。DonDonGa咚咚家戶外露台也設置了座位區。利用工地風裝潢結合戶外悠閒的氛圍。店內四面的電視持續播放著K-pop，有著好看的MV，不時還能哼上幾句，好開心！餐點分成兩大部份，重點就是豬肉，有夢幻伊比利豬、台東香草豬及台灣溫體豬可選。還有夢幻伊比利豬、台東香草豬的組合餐，是可以一次滿足多種肉品的好選擇。DonDonGa咚咚家還有供應各式韓國特色料理，令吃燒烤也有多樣化的口感。吃燒烤當然少不了要來點酒精助興，另外有酷奇的飲酒組合，文末會為大家做介紹。<未成年請勿喝酒，酒後請勿開
DonDonGa咚咚家韓式豬肉專賣為新式韓國燒烤餐廳，於台北東區9/12正式開幕。
以夢幻伊比利豬為主打，搭配台東香草豬，僅以韓國粗鹽提味，吃出食材原始好滋味。
採用韓國進口專業的燒烤烤盤，低油煙特色與濾油設計，減少油膩度增進美味更健康。
提供高品質潔淨生菜與特色韓式小菜免費無限量供應，非常適合多人歡樂聚餐。
돈돈가音為DonDonGa，돈돈為韓文口語豬豬的意思，가則是家。
品牌取名為돈돈가，直譯成中文即為<豬豬家>的意思。
Logo顯目可愛的大豬頭，相當俏皮活潑，令人一眼就可看出돈돈가是主打豬肉專賣。
DonDonGa咚咚家戶外露台也設置了座位區。利用工地風裝潢結合戶外悠閒的氛圍。
店內四面的電視持續播放著K-pop，有著好看的MV，不時還能哼上幾句，好開心！
餐點分成兩大部份，重點就是豬肉，有夢幻伊比利豬、台東香草豬及台灣溫體豬可選。
還有夢幻伊比利豬、台東香草豬的組合餐，是可以一次滿足多種肉品的好選擇。
DonDonGa咚咚家還有供應各式韓國特色料理，令吃燒烤也有多樣化的口感。
吃燒烤當然少不了要來點酒精助興，另外有酷奇的飲酒組合，文末會為大家做介紹。
<未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康>
接著是韓式料理不可或缺的韓式小菜及大量生菜。這都是免費可再續的。
生蔥絲加上生蛋黃及一點辣醬，攪勻蛋黃後的蔥絲，少了辛辣感，辣醬帶點甜味。
這個很適合在吃了許多肉來搭配，對於轉換味道很有幫助。
DonDonGa咚咚家韓式豬肉專賣準備了品質很好的生菜，而且處理得很乾淨。
最後肉吃多了，連一旁的胡蘿蔔拿來直接啃，都是甜得不得了！這也是免費可續的喔
Ibérico Pig伊比利豬組合餐 $1380
一旁附上了蘑菇及洋蔥，洋蔥上有個豬油，是拿來抹烤盤的。
肉眼就可看見這溫體豬肉的質感，真不是冷凍的豬肉可比擬的。
左起：五花肉、松阪豬及豬梅花。
西班牙伊比利豬 有著<勞斯萊斯級豬肉>的稱號，是原生於伊比利半島的珍貴豬種。
伊比利豬從小在特定山區自然放養，吃的是野生香草、橄欖和橡木子造就了獨有風味。
伊比利豬不僅皮下脂肪豐厚，且脂肪還分布到肌肉之間，形成美麗的大理石紋。
其脂肪成分多為與橄欖油相似的不飽和脂肪酸，因此又被稱為「會走路的橄欖樹」。
伊比利豬也被形容為神戶級豬肉，與松露、鵝肝與魚子醬並列為歐洲夢幻傳奇食材。
咚咚家採用韓國進口專業的燒烤烤盤，低油煙特色與濾油設計，減少油膩更健康。
特別的是把黃豆芽及韓式泡菜也都上了烤盤，且就放在豬肉旁，透過盤子傾斜的設計，
如此豬肉的油脂經高溫被逼出後，會經過黃豆芽，此時黃豆芽就像以豬油炒過一般，
黃豆芽少了擾人的菜味，多了豬油香，豆芽軟化了不少，相當容易入口且兼具美味。
韓式泡菜同樣的原理下，少了辣度，卻依然有著脆口及酸度，也是好吃無誤。
大醬豬肉湯 $280
美食是需要等待的，在等烤肉好的同時，先來吃點特色料理吧！
DonDonGa咚咚家以韓式味噌醬為底的大醬湯，放了大量的洋蔥、豆腐、香菇、及豬肉片。
基本上是不辣的，雖然看起來是紅通通的。吃燒烤來碗熱湯也是不錯的！
韓式起司蒸蛋 $200
這個蒸蛋的牽絲起司當然很犯規，但是整體的味道更是令人淪陷的美味啊！
蒸得蓬鬆的起司蒸蛋，有著高湯的鹹香及起司的乳化效果，加上蛋香的絕妙比例。
這道料理也曾在別的韓式餐廳嚐過，但咚咚家的起司蒸蛋真是有夠銷魂的！
韓式手動飯糰 $160
飯的部份已先以辣醬先拌勻上色，一旁附上的是韓式脆海苔，上桌時飄著淡淡麻油香！
依菜名顧名思義就是要自己手動，於是給了手套，就開始來動手吧！
可以想吃多少就捏多少，也可以一次捏完，想吃就塞進嘴巴中。
由於飯粒中加入了麻油，因此入口的麻油的香氣很明顯，接著海苔的脆口也很討喜。
由於烤盤的保溫效果極佳，最後我們還把飯糰放在烤盤上加熱。
這是道有趣又好吃的餐點，而且這一份三四人分食應該都沒問題。
這肉在烤熟過程中的模樣，實在是快逼死人了！
咚咚家的肉塊是很厚實的，烤完在分煎時也是很大一塊，因此每塊肉都是很飽嘴的。
加上烤功了得，豬梅花烤得外表赤香，而裡頭的肉質非常軟嫩，肉汁在口中四溢，讚！
這天的五花肉雖然不是伊比利豬，而只是溫體豬，但是這個豬五花表現得太優異了！
這個豬五花入口是Q的，還帶著豬軟骨的ㄎㄠㄎㄠ口感，幾乎感受不到肥滋滋的油脂，
這個溫體豬五花就這麼驚人的美味，更令人期待伊比利豬的豬五花了！
這天發現這伊比利豬果真是來自大草原的滋養，自然純樸且散發芳香的獨特風味。
豬梅花的部份，油脂較少，但恰到好處的烤功就是吃得到豬肉的鮮美。
這天三種肉品吃下來，豬梅花及松阪豬單吃就算不加任何醬就很美味。
五花肉由於富含油脂，因此加上泡菜、蒜頭夾進生菜一口吃掉，是最爽快的吃法。
一旁的蘑菇烤得出現湯汁就可以吃囉！又是個吃原味的好食材啊！
熱帶水果風味汽泡酒 $250
左起：蘋果、乳酸及草莓，其中乳酸口味甜度較高，我們最愛蘋果口味的。
<未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康>
爽口組合 $450(Cass啤酒 640ml*1+石榴紅醋*1)
咚咚家推出一些酒類的組合，並且設計一些喝法，讓喝酒更盡興，氣氛更高漲。
<未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康>
此時因為壓力而產生的泡沫，正是這酒好喝的迷人之處。
石榴紅醋的酸甜，中和了啤酒的微苦，這酒變得更順口了！
<未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康>
在兩個啤酒杯上放上燒酒杯，並在酒杯中加入少許的真露燒酒。
<未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康>
這天第一次同時喝到韓國啤酒的兩大品牌-Cass及Hite。
發現Cass比較清甜，Hite的苦味比較明顯，但艾方妮愛Hite，果然是會吃苦的人XDD
咚咚家dondonga韓式豬肉專賣除了提供夢幻的伊比利豬之外，還有台東香草豬，
完善的設備，週全的服務，頂級的食材，還有歡樂氣氛的營造，真是聚會好去處。
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