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2016-09-21
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((本文為DonDonGa韓式豬肉專賣體驗文))最近韓式燒肉在台灣真的是愈來愈流行了，光是東區就開了好幾家。所以…即然要吃韓國燒肉，那當然是選"韓國人"開的最正宗道地啦！！這次來的DonDonGa咚咚韓式豬肉專賣就是韓國人開的燒肉店，而且這家的韓國老闆人長的超可愛的，就是上面大家看到這位。當天就由他來幫我們大家做桌邊服務，是個很親切又帥氣的韓國型男。好啦！！今天的重點不是要和大家分享"老闆好帥"，雖然這也很重要，是要和大家分享這間新開幕的韓式燒肉真的超道地、超好吃的。吃完後我心中韓式燒肉排名又重新洗牌了，目前這間可以列為我心目中的前三名。DonDonGa咚咚家韓式豬肉專賣就在國父紀念館附近的小巷弄之中，從捷運站走過來大約只要5-8分鐘左右的時間，晚上來這裡聚餐交通還蠻方便的。在這附近是美食的一級戰區，如果不是非常有實力的店家在這裡很難生存，所以…DonDonGa咚咚家韓式豬肉專賣敢在這裡開店就代表他們對自己的實力有自信。這裡的用餐區有分成室內和戶外區，感覺都還蠻舒服的。只是我們來的時候天氣還是比較熱一點，所以選擇室內區的座位，等天氣比較涼一點，我覺得戶外區應該也會很不錯才對。走進店內可
((本文為DonDonGa韓式豬肉專賣體驗文))最近韓式燒肉在台灣真的是愈來愈流行了，光是東區就開了好幾家。
所以…即然要吃韓國燒肉，那當然是選"韓國人"開的最正宗道地啦！！
這次來的DonDonGa咚咚韓式豬肉專賣就是韓國人開的燒肉店，
而且這家的韓國老闆人長的超可愛的，就是上面大家看到這位。
當天就由他來幫我們大家做桌邊服務，是個很親切又帥氣的韓國型男。
好啦！！今天的重點不是要和大家分享"老闆好帥"，雖然這也很重要，
是要和大家分享這間新開幕的韓式燒肉真的超道地、超好吃的。
吃完後我心中韓式燒肉排名又重新洗牌了，目前這間可以列為我心目中的前三名。
DonDonGa咚咚家韓式豬肉專賣就在國父紀念館附近的小巷弄之中，從捷運站走過來大約只要5-8分鐘左右的時間，晚上來這裡聚餐交通還蠻方便的。
在這附近是美食的一級戰區，如果不是非常有實力的店家在這裡很難生存，
所以…DonDonGa咚咚家韓式豬肉專賣敢在這裡開店就代表他們對自己的實力有自信。
這裡的用餐區有分成室內和戶外區，感覺都還蠻舒服的。只是我們來的時候天氣還是比較熱一點，所以選擇室內區的座位，
等天氣比較涼一點，我覺得戶外區應該也會很不錯才對。
走進店內可以發現整個餐廳的佈置和韓國燒肉店一模模一樣樣。
所以進入店內就有一種好像“回到韓國"的錯覺，我還蠻喜歡店內的擺設的。
進到店內服務人員就會速速的幫我們帶位，還會親切的送上他們家的菜單。他們家是韓式豬肉專賣店所以賣的燒肉全都是豬肉，只不過有分不一樣產地的豬肉。
這裡分別有夢幻伊比利豬、超美味的台東香草豬和香Q的台灣溫豬。
大家可以依自己的喜好和預算來選擇自己想吃的豬肉，當然店員也會為大家介紹。
很推薦大家可以試試他們家的伊比利豬，真的超好吃的啦！！（（難怪會說夢幻
除了豬肉之外，當然還有一些泡菜鍋、蒸蛋、涼麵…等的可以選擇啦！！
而餐具就放在桌子旁的小抽屜裡面，使用的餐具也和韓國全都一模模一樣樣呢！！
為了怕大家在吃烤肉的時候會不小心被油噴到，店家還貼心的準備了圍兜兜給我們，後來我們發現這圍兜兜真的好重要，因為烤肉會噴油，這圍兜剛好可以擋。
這個圍兜上面有印著店內的招牌豬頭，還蠻可愛的呢！！
一開始服務人員會先幫我們送上小菜和沾醬，這些小菜和沾醬都是可以再續的。我覺得他們家的小菜都很好吃，會讓人家忍不住一續再續呢！！
而且他們家提供的食材都很講究，像是生菜就都是有機生菜，不管是直接單吃還是拿來包肉都十分的清爽、美味，可以吃的到生菜的甜味。
拿來沾上特製的生菜沾醬也是好吃到不行，光是生菜我們就續了好幾盤呢！！
而這個拌了芝麻醬的生菜沙拉也超好吃的，我第一次吃到這種口味的生菜沙拉。整個黑芝麻的香氣在口中散開的感覺，真的超級迷人的啦！！
重點是吃起來一點都不會膩，會讓人忍不住一口接一口的吃。
還有這個紅醬沙拉也是好吃的不行，拌了紅醬和生蛋的青蔥沙拉吃起來超順口，完全沒有青蔥的嗆味，不只單吃好吃，把這個拿來包肉一起吃也是超棒的。
這個韓式起司蒸蛋是服務人員大力推薦的，聽說是他們家的人氣商品，軟嫩Q彈又加上起司的蒸蛋真的很美味，可是吃的到軟嫩嫩的蛋，
還可以吃的到香濃的起司，光是我一個人就可以吃掉半碗蒸蛋。
只不過這個蒸蛋真的超燙的，所以在吃的時候要很小心才不會燙到。
韓式手動飯糰也是店內的人氣商品，如果帶小朋友來這個還蠻不錯的。海苔本來就是小朋友們的最愛，可以讓小朋友自己動手做飯糰，感覺還蠻有趣的。
和一般的韓式燒肉一樣，這裡的烤盤下方都有一個接油的地方，這也是我喜歡韓式燒肉的地方，因為韓式燒肉吃起來比較不油膩。
沒有等待太久，我們點的台東香草豬五花和伊比利松阪豬就送上桌啦！！前面我就說過我很推薦大家來這裡一定要點伊比利豬了，這是為什麼呢？？
伊比利豬(Cerdo Ibérico)是原生於伊比利半島的珍貴豬種，
在歐洲伊比利豬可是和魚子醬、鵝肝並列為夢幻級食材。
因為特殊品種與餵養方式不同，所以吃來毫無腥味、油脂豐潤不膩，
在吃的時候居然還可以吃到肉裡帶有淡淡果香，是全球高級餐廳愛用的厲害食材。
這麼厲害的豬肉你們大家說看看…怎麼可以不點來吃呢！！
而且現場還有型男韓國老闆親自為我們烤肉，一整個吃飯的心情和氣氛就很好。可惜的是…韓國老闆人超害羞的，都只有低頭一直幫我們烤肉沒有互動一下。
一開始服務人員會先測量一下烤盤的溫度，確認溫度夠了才會放上豬肉。接下來會把泡菜和豆芽放在鐵盤的最下方，主要是讓流出來的豬油可以熱一下泡菜，
這樣泡菜吃起來會更香，而且味道也會比較甜一點。((他們家的泡菜口感偏酸
在烤的時候可以發現他們家的豬五花厚度其實還蠻紮實的，所以油脂會比較豐富。
在烤盤烤到一定程度之後，服務人員就會幫我們把肉給剪開，這樣除了可以讓肉熟的比較快、比較均勻之外，也方便我們食用。
給大家看看這個烤的金黃酥脆的豬肉，是不是超迷人的。現場我們聞到那香氣四溢的烤肉味，口水都快要流下來了呢！！
說真的…台東香草豬五花的肉質真的十分的Q彈，吃起來完全不油膩。
而伊比利松阪豬也是肉質嫩到不行，光是單吃就十分的美味了。
拿生菜、青辣椒、蒜頭、泡菜包在一起吃，那種一口咬下的感覺真的大滿足。我超愛生菜包肉的，因為吃起來清爽不油膩，會覺得再多的肉都可以輕鬆吃下。
吃完了台東香草豬五花和伊比利板阪豬總是覺得意猶未盡，所以我們又加點了一份伊比利豬五花，這時才發現這個豬五花才是精典。
一開始看到送上來的豬五花我還覺得他太過肥、太過油了。
沒有想到烤完之後完全不是這麼一回事，強力推薦大家來一定要點這道。
因為伊比利豬五花才叫夢幻豬五花，好吃到會讓人懷念呀！！
不知道大家有沒有發現，DonDonGa的五花肉都是用韓國現在最流行的網狀切法，根據服務人員的說法是五花肉比較厚，中間要熟比較不容易，
所以用這樣的切法可以讓豬肉烤的比較均勻，才不會外面熟了中間不熟。
而且這樣的切法烤起來的肉會比較沒那麼油膩，因為中間的油也都逼出來了。
後來吃了之後發現，這樣切法烤出來的肉真的是外酥內嫩超好吃的。
這個伊比利豬五花真的超好吃的，一開始會覺得五花肉好油膩呀！！可是等真的入口時會發現其實一點油膩的感覺都沒有，反而吃起來十分Q彈，
而且整個肉的彈性和甜度都非常的棒，比台東香草豬五花還要好吃，
肉質彈牙到我差點連舌頭都給他一起咬下去了呢！！((光是想我都要流口水了
其實伊比利豬五花直接單吃就很好吃，而且一點豬肉的腥味都沒有，吃起來還有一種鮮甜的感覺，我覺得拿來包生菜也十分的棒。
不過…如果沾上他們家主廚特調的烤肉沾醬就更加的美味了。
他們家的主廚沾醬吃起來多了一股香氣，我覺得吃起來真的很棒、很好吃。
另一種特別的吃法是沾芥茉，這是服務人員特別推薦我們的吃法，
這樣吃除了讓豬肉多了一股香氣之外，還有去油解膩的效果，((感覺十分特別
我覺得他們家吃烤肉的方式還蠻多元有趣的，大家來不妨可以試試搭不同沾醬吃。
((飲酒過量有礙身體健康、喝酒不開車．開車不喝酒))
人家都說要大口吃肉、大口喝酒，所以這次我們點也IU代言的氣派酒來配肉，這個水密桃氣泡酒真的超好喝的，拿來搭燒肉真的是再適合也不過了。
一口燒肉、一口水果酒真的超幸福的啦！！一整天工作的煩惱全都忘光光了。
這一餐我們真的吃的超開心、超滿足的，伊比利豬真的是好吃到爆表。害我到現在都對伊比利豬的五花肉念念不忘，光是看照片都會流口水，
所以~~親愛的姐妹們，不知道我生日的時候是不是可以再來這裡吃燒肉呢？？
咚咚家dondonga韓式豬肉專賣 - 돈돈가
地址：台北市大安區光復南路280巷29號
電話：02-27313466
營業時間：12：00-14：30(午餐)、17：30-22：00(晚餐)
FB：https://www.facebook.com/dondongaBBQ/
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