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台北‧茹絲葵Ruth's Chris Steak House‧美式經典牛排‧豪邁的好有水準!
2016-04-09 231 瀏覽
牌子老效果好 在我心目中永遠的高級牛排代表 茹絲葵上次來吃是10年前的事了 (文未有溫馨小故事..噗)這次我們來之前就決定要吃在台灣很久不見的美國丁骨牛排~~~牛排放在熱騰騰充滿融化的奶油的盤子上嗞嗞做響並散發出奶油的香氣 真是太誘人了!!!!無事不登三寶殿這天來吃是為了慶祝小女子的生日啦!! (此為1月份前往用餐)進到餐廳所有的裝潢擺設 桌椅木質的色調 都是濃濃的美式風格最喜歡的是靠窗這區 有自然的光線我們今天的位置 茹絲葵有套餐也有單點 套餐裡沒有丁骨牛排的選項算了一算其實單點也不見得有比較貴 還能吃到自己想吃的餐點所以今天餐點全都是單點的 烤的脆脆的法國麵包外香脆內柔軟 搭配的是塩味軟奶油 撕下來時被我捏得醜醜的麵包忍不住的抺上一大口奶油 好罪惡但好好吃 開胃菜香煎干貝 420元一份是三大顆的干貝 佐餐廳特調的醬汁 擠上檸檬汁 (這樣把檸檬包起來可以擋住檸檬籽~好聰明) 肥嘟嘟大概3分熟的煎干甘 肉質細緻好甜好好吃 酸酸的檸檬汁 增添口感與提升甜度 我們都好愛這一道 意猶未盡的又加點了一份開胃菜紐奧良蟹肉糕 450元網路上看很多人說來茹絲葵吃過會想念的味道所以我好奇的點來試試
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牌子老效果好 在我心目中永遠的高級牛排代表 茹絲葵

上次來吃是10年前的事了 (文未有溫馨小故事..噗)

這次我們來之前就決定要吃在台灣很久不見的美國丁骨牛排~~~

牛排放在熱騰騰充滿融化的奶油的盤子上嗞嗞做響

並散發出奶油的香氣 真是太誘人了!!!!
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 無事不登三寶殿

這天來吃是為了慶祝小女子的生日啦!! (此為1月份前往用餐)
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 進到餐廳所有的裝潢擺設 桌椅木質的色調

都是濃濃的美式風格
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 最喜歡的是靠窗這區 有自然的光線
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 我們今天的位置

茹絲葵有套餐也有單點

套餐裡沒有丁骨牛排的選項

算了一算其實單點也不見得有比較貴 還能吃到自己想吃的餐點

所以今天餐點全都是單點的
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烤的脆脆的法國麵包

外香脆內柔軟 搭配的是塩味軟奶油

撕下來時被我捏得醜醜的麵包

忍不住的抺上一大口奶油 好罪惡但好好吃
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開胃菜

香煎干貝 420元

一份是三大顆的干貝 佐餐廳特調的醬汁
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擠上檸檬汁

(這樣把檸檬包起來可以擋住檸檬籽~好聰明)
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肥嘟嘟大概3分熟的煎干甘
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肉質細緻好甜好好吃 酸酸的檸檬汁 增添口感與提升甜度

我們都好愛這一道
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意猶未盡的又加點了一份開胃菜

紐奧良蟹肉糕 450元

網路上看很多人說來茹絲葵吃過會想念的味道

所以我好奇的點來試試
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二大球的蟹肉球 在奶油盤上嗞嗞做響
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滿滿滿滿全都是蟹肉 外層只裹上了薄薄的麵粉下去煎

實在是第一人就讓人覺得好豪氣的蟹肉料理啊!!

不過調味上我個人覺得弱了點 蟹肉也不算十分鮮甜 以份量取勝
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 今日主角丁骨牛排 T-BONE 2390元

T-BONE可以一次滿足二種口感

左邊是肋眼 右邊是菲力 扣除骨頭後是12oz
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熱騰騰的盤子讓奶油跟牛排的香氣四溢

服務人員直接在桌邊幫我們把肋眼、菲力分別分成二人份
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分好的一人份牛排

左為肋眼 右為菲力 都為五分的熟度

不過盤子很熱 拍照拍太久會有點快到6~7分熟匠子 XD
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肋眼油脂較多 頗有口感吃起來很有存在感

美國牛的肉汁與肉香 一湧而上
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菲力是最瘦的部位 但確非常軟嫩

以我個人來說是比較獨愛軟軟嫩嫩的菲力

雖然油脂最少但一樣在口中散發著肉香
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吃完後服務人員會來詢問

要不要幫我們將T-BONE的部分再請師傅烤一烤

(T-BONE上還有很多肉哦!)
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我以為是烤完要來叫我們用啃的 好有殺氣哦!!

不過人家是高級牛排館ㄋㄟ 你想啃他還不讓你啃

送回來時已經幫我們把骨頭上的肉都切下來啦~~(切的好乾淨哦~刀一定很利)

再次烤過 有點脆有點焦香的骨邊肉很好吃哦!
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T-BONE 完食啦~~青花椰菜 280元 (還有焗青花椰)

這類牛排餐廳的蔬菜其實跟外面沒什麼不一樣

但就是比較貴 然後擺得漂亮一點

不過為了飲食均衡所以我們還是點了它

搭配的沾醬是荷蘭醬
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 烤馬鈴薯 280元

是個熱量極高 但我個人超愛的食物

最愛一大口吃下烤得熱呼呼沾著融化奶油依附著酸奶及培根的馬鈴薯!!

而且這類美式牛排館的馬鈴薯都超大顆

飽得要命我還是嗑光他
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 謝謝餐廳心意為我準備的生日小蛋糕

用的是他們家招牌起士蛋糕的縮小版

還用心的附上了新鮮莓果及手工堅果巧克力片

每一樣都好好吃 餐廳好用心
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我媽說我年紀那麼大了還愛過生日

人家就是愛啊!! 哈哈~~還想一直吹蠟燭嘛!! ^^
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evolution 有機茶系列 160元

已經吃了餐廳送的小蛋糕 甜點這部分就省了

喝點熱茶幫助消化一下
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焦糖南非國寶茶

我很愛南非國寶茶 除了他各方面對身體都不錯的研究

特殊的味道我也很喜歡~走到哪點到哪~~

不過這家焦糖燻香味比較淡 幾乎喝不太出來 喝起來比較像是原味

相較於Smith&Hsu的焦糖香就比較強烈
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喝熱茶也有乾杯的嗎?? 10年前 我跟小黑先生初識交往 二個人當時出社會都沒多久

當時我們覺得茹絲葵就是高級牛排首趨一指的代表 (目前我還是覺得很高級)

想看更多美食記錄請見Cindy的彩色筆記本 http://beautychu060.pixnet.net/blog
(以上食記乃用戶個人意見，並不代表OpenRice之觀點。)
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