影片
更多
2018-05-30
682 瀏覽
友人對於麻辣鍋一直在追求超麻但不辣的湯鍋前陣子看到紅九九的介紹就立刻邀約我個人獨立的麻辣鍋也很方便我們享用不同的辣度我是個吃飯的好咖(自己講)因此找個週六的下午，我們立刻就奔往紅九九吃鍋了~紅九九位在國父紀念館站1號出口步行約5-8分鐘一過延吉公園左轉走一下就到了平常其實很少前往這一帶沒想到現在的餐廳開了好多間紅九九這一條巷子我就看到兩三間有興趣的店家了XD店面靠近延吉街路口，黑底紅底的招牌在大白天挺醒目的店內空間不大，若是熱門時段用餐沒有訂位應該是很難吃到座位區皆為一個大長桌，依照不同人數再以這種小隔板簡單隔開紅九九最大的特色就是個人麻辣鍋所以就算是一人用餐也不用擔心尷尬當天用餐時有很多桌都是一個人來吃飯紅九九有提供套餐，店員介紹時也是推薦套餐比較划算若不喜歡固定配料也可以直接單點我們都點了鴛鴦鍋，麻辣配養生湯養生湯帶乳白色，微微的中藥味有點當歸還是藥燉那種味道(我不知道是什麼XD)喝起來很順口，我跟友人都挺愛養生湯的鍋底的豆腐跟鴨血都可以無限續加，鴨血挺入味的麻辣鍋底可分別挑選麻度跟辣度，客制化的搭配是紅九九的一大特色友人不太吃辣但超愛嘴麻的感覺，他當時就選了大麻微辣的組合醬料會提
友人對於麻辣鍋一直在追求超麻但不辣的湯鍋
前陣子看到紅九九的介紹就立刻邀約我
個人獨立的麻辣鍋也很方便我們享用不同的辣度
我是個吃飯的好咖(自己講)
因此找個週六的下午，我們立刻就奔往紅九九吃鍋了~
紅九九位在國父紀念館站1號出口步行約5-8分鐘
一過延吉公園左轉走一下就到了
平常其實很少前往這一帶
沒想到現在的餐廳開了好多間
紅九九這一條巷子我就看到兩三間有興趣的店家了XD
店面靠近延吉街路口，黑底紅底的招牌在大白天挺醒目的
店內空間不大，若是熱門時段用餐沒有訂位應該是很難吃到
座位區皆為一個大長桌，依照不同人數再以這種小隔板簡單隔開
紅九九最大的特色就是個人麻辣鍋
所以就算是一人用餐也不用擔心尷尬
當天用餐時有很多桌都是一個人來吃飯
紅九九有提供套餐，店員介紹時也是推薦套餐比較划算
若不喜歡固定配料也可以直接單點
我們都點了鴛鴦鍋，麻辣配養生湯
養生湯帶乳白色，微微的中藥味有點當歸還是藥燉那種味道(我不知道是什麼XD)
喝起來很順口，我跟友人都挺愛養生湯的
鍋底的豆腐跟鴨血都可以無限續加，鴨血挺入味的
麻辣鍋底可分別挑選麻度跟辣度，客制化的搭配是紅九九的一大特色
友人不太吃辣但超愛嘴麻的感覺，他當時就選了大麻微辣的組合
醬料會提供兩種，左邊的和風醬帶點果醋的酸，搭配蔬菜或是豬肉
右邊蒜苗可以直接加入麻辣湯當沾醬
我個人推薦撈麻辣鍋的湯之外最好再撈些辣油起來，醬會更香
單點蛋餃 $40
之前看介紹時有網友推薦他們家的手工蛋餃
身為蛋餃控怎麼能不點(誤
蛋餃個頭很大，應該是一般冷凍的1.5倍
煮完可以很明顯感受到是手工製作，因為外層的蛋皮有厚度
內餡肉量也有一定份量，如果是餃類迷可以加點吃看看
紅九九單點麻辣鍋的另一個特色就是這個三層鐵架
利用英式點心的鐵架將配料與肉盤一起擺放上桌
既節省空間又挺美觀的
美國大背脊牛肉 $458
背脊的油花較少，是比較瘦的一個部位
但肉品的整體油花分佈還是很平均，顏色也很美
我跟友人都點這個，兩盤肉的品質都很一致
偏瘦的牛肉記得下鍋涮到粉紅色就可以食用了
綜合蔬菜拼盤
蔬菜盤配料正常，唯一比較特別的是水果玉米(偏白那個)
玉米很甜，很少火鍋店願意給這種玉米，好吃
海鮮拼盤 (多利魚/蛤蜊/草蝦)
海鮮給的很有誠意，魚片有5、6片，蛤蜊雖不多但都很大顆
一顆蛤蜊就快塞滿一個網子了，開殼後很新鮮且飽滿多汁，下次想點一盤蛤蜊
甜點-黑丸仙草凍
店家提供黑丸仙草凍當甜點，麻辣鍋後吃點冰涼的仙草凍剛好解膩
我自己也很喜歡黑丸仙草(想當初還開團團購過XD)
整個套餐吃起來非常飽
個人鍋用餐很舒服，我可以將我愛的芋頭煮到爛也不用怕被唸說湯髒了XD
鍋底雖不會特別驚豔，但表現也在水準之上
如果想要獨自享用麻辣鍋時，紅九九絕對是個很好的選項
紅九九個人麻辣火鍋
地址：台北市大安區延吉街131巷7號
電話：02-27723938
營業時間：11:30-24:00（22:30最後入場）
張貼
