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2015-10-17
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緣麵屋，在大安捷運站附近，走路過去需要蠻長的時間才會到喔，下午五點半我們準時在外頭等候入場，緣麵屋只接受現場排隊不接受電話預約喔!店面正等準備中。期待美好的降臨甕缸，是放雨傘用的嗎?店內的價位分 一般拉麵NT230、沾麵NT250兩種價位。黑胡椒調味料與冷茶。調味料提供選擇。木製的湯匙很有質感樸素的造景，簡單的菜色店內空間並不是很大，後方長椅提供等候的客人菜單是花形目錄，木製筷首先，先上桌的是熱沾醬用魚熬煮濃湯，濃郁的湯汁是一般湯頭濃度好幾倍一碗材料豐富的拉麵顛覆了過去對既定拉麵的刻板印象。 苜蓿芽的新鮮與黃金蛋(糖心蛋)的驚奇夾雜著蔥花的豐富層次口感，蘆筍爽口天然與 火焰赤燒的叉燒形成視覺與味覺的強烈對比。叉燒的分量十足，油光分布均勻，炭燒的口感刺激了每一個敏銳的味覺神經 麵，看起來像是蕎麥麵，顆粒感十足，口感層次分明，吃得出麥子的香味，沾著醬 吃又有一番新滋味。日本師傅對拉麵的堅持，令人深深地感動吃完麵，可以跟老闆換一個比較清淡的湯 喝一口，發覺柴魚般的味道與回甘的甜美滋味 頓時，打破了過去對拉麵只是一般大骨濃湯印象餐後，在選用抹茶布丁 簡簡單單享受豐富的一餐，卻能給人滿滿的幸福感
緣麵屋，在大安捷運站附近，走路過去需要蠻長的時間才會到喔，下午五點半我們準時在外頭等候入場，緣麵屋只接受現場排隊不接受電話預約喔!
店面正等準備中。期待美好的降臨
甕缸，是放雨傘用的嗎?
店內的價位分 一般拉麵NT230、沾麵NT250兩種價位。
黑胡椒調味料與冷茶。
調味料提供選擇。
木製的湯匙很有質感
樸素的造景，簡單的菜色
店內空間並不是很大，後方長椅提供等候的客人
菜單是花形目錄，木製筷
首先，先上桌的是熱沾醬用魚熬煮濃湯，濃郁的湯汁是一般湯頭濃度好幾倍
一碗材料豐富的拉麵顛覆了過去對既定拉麵的刻板印象。苜蓿芽的新鮮與黃金蛋(糖心蛋)的驚奇夾雜著蔥花的豐富層次口感，蘆筍爽口天然與
火焰赤燒的叉燒形成視覺與味覺的強烈對比。
叉燒的分量十足，油光分布均勻，炭燒的口感刺激了每一個敏銳的味覺神經
麵，看起來像是蕎麥麵，顆粒感十足，口感層次分明，吃得出麥子的香味，沾著醬
吃又有一番新滋味。日本師傅對拉麵的堅持，令人深深地感動
吃完麵，可以跟老闆換一個比較清淡的湯
喝一口，發覺柴魚般的味道與回甘的甜美滋味
頓時，打破了過去對拉麵只是一般大骨濃湯印象
餐後，在選用抹茶布丁簡簡單單享受豐富的一餐，卻能給人滿滿的幸福感。
喝上一口冷茶，短暫的分別卻是記憶猶新的好味道!
地址： 106台北市大安區敦化南路二段81巷45弄12號1樓 張貼
