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2021-08-21
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很多人愛喝有焦味的豆漿，但有焦味的豆花你能接受嗎？在公館有一家超老的豆花店：龍潭豆花，在地經營數十年，一率謝絕媒體採訪，就靠著一味有特色的古早味豆花在公館美食一級戰區屹立不搖，我知道這家很久了，但一直苦無機會造訪，這天路過公館特別繞過來吃一碗傳說中的焦味豆花！公館龍潭豆花就在公館水源市場旁邊汀洲路路上，一年四季就單賣豆花一種品項，不少人真的是從小吃到大，尤其假日的時候，店內座無虛席，店外也排著長長的外帶人龍，老實說，光看店面外觀，龍潭豆花真的是超級不吸引人的，舊舊的超有歷史感台北公館美食/獨門焦味豆花龍潭豆花一年四季就光賣豆花而已，冬天會賣熱的，淡大部分時間都是冰豆花，可以選擇不加冰，一碗只要35元，跟有歷史感的店面相比，店員清一色小鮮肉，手腳俐落，應對也很親切呢吃完再付錢，這就是傳說中有焦味的豆花，配料十分簡單，就只有煮過的軟花生跟糖水，冰是小碎冰，乍看之下就是一般的豆花，平淡無奇，吃了才知道這豆花的神妙之處！豆花都是一整片完整的形狀，豆花好吃第一要件就是不能碎碎的，用湯匙撈起來的時候可以切成塊狀，口感算滿嫩的，但入口沒多久就有一股濃烈的焦香味，真的就是有焦味的豆漿一樣，很特別呀，應
公館龍潭豆花就在公館水源市場旁邊汀洲路路上，一年四季就單賣豆花一種品項，不少人真的是從小吃到大，尤其假日的時候，店內座無虛席，店外也排著長長的外帶人龍，老實說，光看店面外觀，龍潭豆花真的是超級不吸引人的，舊舊的超有歷史感
台北公館美食/獨門焦味豆花
龍潭豆花一年四季就光賣豆花而已，冬天會賣熱的，淡大部分時間都是冰豆花，可以選擇不加冰，一碗只要35元，跟有歷史感的店面相比，店員清一色小鮮肉，手腳俐落，應對也很親切呢
吃完再付錢，這就是傳說中有焦味的豆花，配料十分簡單，就只有煮過的軟花生跟糖水，冰是小碎冰，乍看之下就是一般的豆花，平淡無奇，吃了才知道這豆花的神妙之處！
豆花都是一整片完整的形狀，豆花好吃第一要件就是不能碎碎的，用湯匙撈起來的時候可以切成塊狀，口感算滿嫩的，但入口沒多久就有一股濃烈的焦香味，真的就是有焦味的豆漿一樣，很特別呀，應該很少地方豆花會做這樣
我只能說喜歡的人會很愛，不喜歡的人應該無法接受，像151吃了一口直接整碗豆花『嘟』過來給我，但我個人是挺喜歡的啦，如果你不喜歡焦味豆漿，真的，這家你不要來….
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