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2013-10-18
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九記也是台北的老字號港式海鮮餐廳了。一直慕名已久，最近終於找了個聚餐的機會來去試試看。這次的人數為10大5小，餐廳他們提供了包廂給我們。原本訂位時餐廳說要幫我們配菜，不過照慣例，我有先上網調查好要吃什麼了，所以就拒絕了。 芋頭排骨煲（會點這道是因為看別人介紹後感覺頗特別，不是用芋頭塊而是芋泥來跟排骨一起煲。芋泥跟排骨融合起來頗為濃重，得配飯比較好，不過還算不錯） 生抽蝦（生抽是廣東的醬油，走色淺味鹹的路線。跟蝦子一起下去乾燒，非常夠味，推） 鹹魚雞粒豆腐煲（只有吃過鹹魚雞粒炒飯，還沒吃過用豆腐煲的方式。這道頗為下飯） XO醬炒帶子（帶子就是甘貝，原本是要點聽起來很特別的核桃炒帶子，但老闆說沒做，就換成XO醬炒帶子。火喉夠，不過跟其他道比起來不算特別） 豉椒炒生腸（生腸是豬的子宮，裡面這個生是代表生小豬的生。生腸口感爽脆，跟豉椒炒起來鮮香無比，大推！） 金銀蛋覓菜（裡面有鹹蛋和皮蛋，很搭，推）脆皮雞（到港式餐廳我都一定要點個脆皮雞，而這聽說也是九記的招牌） 老火例湯（廣東人善於煲湯，這老火例湯非常的有火喉，裡面似乎有加了南瓜，雞肉，還有一些其他不知名的材料，非常鮮美，令人飽了但還想再喝，
這次的人數為10大5小，餐廳他們提供了包廂給我們。原本訂位時餐廳說要幫我們配菜，不過照慣例，我有先上網調查好要吃什麼了，所以就拒絕了。
芋頭排骨煲（會點這道是因為看別人介紹後感覺頗特別，不是用芋頭塊而是芋泥來跟排骨一起煲。芋泥跟排骨融合起來頗為濃重，得配飯比較好，不過還算不錯）
生抽蝦（生抽是廣東的醬油，走色淺味鹹的路線。跟蝦子一起下去乾燒，非常夠味，推）
鹹魚雞粒豆腐煲（只有吃過鹹魚雞粒炒飯，還沒吃過用豆腐煲的方式。這道頗為下飯）
XO醬炒帶子（帶子就是甘貝，原本是要點聽起來很特別的核桃炒帶子，但老闆說沒做，就換成XO醬炒帶子。火喉夠，不過跟其他道比起來不算特別）
豉椒炒生腸（生腸是豬的子宮，裡面這個生是代表生小豬的生。生腸口感爽脆，跟豉椒炒起來鮮香無比，大推！）
金銀蛋覓菜（裡面有鹹蛋和皮蛋，很搭，推）
脆皮雞（到港式餐廳我都一定要點個脆皮雞，而這聽說也是九記的招牌）
老火例湯（廣東人善於煲湯，這老火例湯非常的有火喉，裡面似乎有加了南瓜，雞肉，還有一些其他不知名的材料，非常鮮美，令人飽了但還想再喝，大推！）
今天這樣平均每人吃了$670。不過大家都吃的很撐，而且還吃不完得打包回家。其實可以不用點那麼多的，但沒吃過的餐廳就很容易點到失控。如果不點白灼牛肉和XO醬炒帶子，而脆皮雞改成半隻，今天的份量會剛剛好，而且每個人會只需500初頭就可搞定。
裡面我印象最深刻的就是豉椒炒生腸，因為好吃而且沒在其他餐廳吃過。其他的菜色也都頗有水準，只是脆皮雞有讓我有點小失望。不過，九記還是間以後會再來的餐廳。
香港九記海鮮
台北市長春路104號
02-2541-0546
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