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2016-10-09
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好姐妹休假回台灣了，只要有空便會約出來吃個飯聊聊天，因為平常要見到的機會不多，加上工作忙碌，其實也沒什麼時間聊天，這時候約出來邊吃美食邊聊天就是一個很好的選擇！這天跟Amy約好一起來【N.C.I.S 德相美式加州壽司】吃看看美日結合的壽司會是什麼風味！店址就在忠孝東區216巷內，離捷運忠孝敦化步行約5分鐘就到囉！門口就有大大的菜單，各種壽司爭艷，看了直讓人流口水！這種只在日本料理店才看得到的木板菜單就掛在門口，裡面可都是店裡點菜率最高的菜色，看看我們今天會吃到哪幾道。室內的裝潢讓人有彷彿不知在何處，是美國？還是日本？還是英國？這就是店家以美式和日式的風格呈現，符合潮流的混搭風，卻也沒有違和感！整個的風格還蠻適合多人聚餐或包場這種在日本料理店才看得到的日式吧台，但很有美式風格，餐廳內外場的服務人員穿的是很美式的工作服，卻在做很日式的壽司。塗鴉牆面充滿熱情和活力，難怪能吸引許多年輕客群，當天還好我來得早，才拍得到空景，晚點來時已經客滿啦！而且好多外國朋友到訪，又讓人感覺置身於酒吧裡。除了東區這家店外，在南京東路還有一家小德相分店自2011年開店至今能維持不錯的生意很難得，這也表示東西好吃有
這天跟Amy約好一起來【N.C.I.S 德相美式加州壽司】吃看看美日結合的壽司會是什麼風味！店址就在忠孝東區216巷內，離捷運忠孝敦化步行約5分鐘就到囉！
門口就有大大的菜單，各種壽司爭艷，看了直讓人流口水！
這種只在日本料理店才看得到的木板菜單就掛在門口，裡面可都是店裡點菜率最高的菜色，看看我們今天會吃到哪幾道。
室內的裝潢讓人有彷彿不知在何處，是美國？還是日本？還是英國？這就是店家以美式和日式的風格呈現，符合潮流的混搭風，卻也沒有違和感！
整個的風格還蠻適合多人聚餐或包場
這種在日本料理店才看得到的日式吧台，但很有美式風格，餐廳內外場的服務人員穿的是很美式的工作服，卻在做很日式的壽司。
塗鴉牆面充滿熱情和活力，難怪能吸引許多年輕客群，當天還好我來得早，才拍得到空景，晚點來時已經客滿啦！而且好多外國朋友到訪，又讓人感覺置身於酒吧裡。
除了東區這家店外，在南京東路還有一家小德相分店
自2011年開店至今能維持不錯的生意很難得，這也表示東西好吃有特色，顧客才會上門。
即然是混搭風的店，無論想吃美式或日式的料理都有
壽司捲的口味和選擇也十分多樣化，光菜單就好幾頁哩！
吃素的朋友也有蔬食捲可選擇，還有烏龍麵和蓋飯
「炙燒比目魚緣側握壽司」180元，自從吃過比目魚鰭邊肉後，我深深的愛上了這一味，那溢滿出口的油脂鮮而不膩，加上表層微微炙燒後所散發出來的香氣更是迷人，只可惜一口塞就沒了，物以稀為貴，讓人都捨不得吞下它了。
「招牌紅蝦蛤蠣味噌湯」190元，日本料理必嚐湯品—味噌湯，加入了天使紅蝦、蛤蠣、鮭魚肉、豆腐、海帶、紅蘿蔔更加澎拜。
天使紅蝦的口感軟嫩鮮甜，大大的一隻讓人好滿足！
其餘配料滿滿滿，這一碗的份量大約是一般泡麵碗的大小，喝完蠻有飽足感！
「黑與白」320元，以白肉生魚片放上黑色魚子醬，顛覆生魚片需沾食醬油、哇沙比的傳統思維，是喜歡嚐鮮的老饕必點美食。
生魚片是鯛魚，上面的配料和醬汁味道嚐起來很有墨西哥料理的風味
基本上我本人不太愛鯛魚，我總覺得它有一股土味，但這道的調味讓我一片接一片的吃下肚，停不下來啊！特別愛那調味後的味覺，真的很好吃又開胃。
「鮭檸高壽司捲」320元，以燻鮭魚、檸檬片、芥末油醋醬為主要材料，並以日本高山為意境呈現擺盤。
每一片燻鮭魚的厚片大約有0.5公分就披在醋飯上，上頭擠上黃芥末醬讓整個視覺顏色看起來豐富。
而裡面包的除了有常見的小黃瓜外，還有香濃起司，加上底下的油醋醬，視覺和味覺都讓人樂不思蜀，真的是豐富的饗宴。
「海洋牛排」320元，將3.5盎司的深海鮪魚高溫炙燒，像菲力牛排軟嫩順口，搭配蜂蜜芥末醬、蘿勒醬、大豆醬，美味無法擋！
一開始我看別人的文章還以為圍在旁邊的三色醬料是碗裡本身的花紋，殊不知原來這是三種醬料搭配起來的，光看那發射狀像太陽光芒般的紋路，就覺得這道菜很搞工，主廚在製作這道美食時還得兼具美術繪畫的天份。
而這道海洋牛排其實就是鮪魚，奇妙的是經過主廚在外層高溫炙燒後，一口咬下去的口感真的誤以為在吃牛排，但裡面卻是鮪魚的鮮甜，即便不敢吃生魚片的人，應該都會覺得這道根本就是牛排來著，各位看倌來此，一定要點這道，不吃會後悔。
「瑪麗蓮夢露」420元，以瑪麗蓮夢露的英文名Marilyn Monroe為發想，其姓的字尾“roe”，與壽司捲Sushi Roll的“roll”發音類似，故取其為菜名。這道光看外表就覺得好特別，上頭有鮮紅的蝦卵、蔥花和帕瑪森起司醬，壽司醋飯裡包有炸蝦、黃瓜、干貝、鮭魚等，外層在灑上吃起來酥酥脆的炸麵粉，這道我個人非常喜歡，建議大家也可以點來品嚐看看
「OMG熔岩巧克力香草冰淇淋」240元，吃完鹹食再來一份甜點最完美了，這份甜點底下是溫熱的熔岩巧克力，上面擺上一大球香草冰淇淋，搭配手指餅乾和焦糖，甜度不會太過於驚人，雖然看起來好像淋上很多焦糖。
而熔岩巧克力帶有濕潤的口感，巧克力味道香濃可口，讓人有意猶未盡之感。
在美國定居20餘年的呂老闆，從17歲開始接觸美式日本料理，一直到29歲後回台灣，專心一致鑽研充滿西方文化氛圍的日本料理，瑪姬今日來品嚐後的感想就是一個讚！難怪當天坐無虛席，我也告訴我另一位抱病不克前來的好友，跟她說這場病來的不是時候，沒吃到實在可惜啊！
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