德相N.C.I.S美式加州壽司

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過去總是被這道料理鮮明顏色所吸引，今天終於有機會來嚐鮮了！位於忠孝敦化捷運站附近隱藏著連老外都愛的壽司店不外乎標榜著美式加州壽司，運用美式街頭風格、日本職人文化及台灣食材蹦出新風味原文連結：http://highma.pixnet.net/blog/post/114973700一進門的日語招呼聲，環境及音樂上都是走美式風，尤其以牆面噴漆文化說不上違和感，更讓人期待料理的呈現方式這天是平日週四來享用，別看這客人稀稀落落，這可是都換過一輪，一定要訂位！！！尤其看到不少西洋面孔，想必這一點很對老外的胃呢擁有和日式一樣的料理台，少了老師傅的勁味，多了年輕人的新創意招牌紅蝦蛤蠣味噌湯如同美式西式料理一樣，湯品為第一道料理，只是將湯品味道換成日式味增湯瞧瞧！湯裡的內容物非常豐盛，滿滿鮮味。有著大紅蝦、蛤蠣、香菇、鮭魚等海鮮非常新鮮！過去都沒喝過這麼鮮的味增湯耶，難怪單價就要$190呢除了料理方式是美日風，連菜名都非常有創意！一度會不確定這是什麼所組成開胃菜：黑與白（生魚片／8片）$320炙燒鯛魚片與翡翠椒搭配自製辣醬及魚子醬口感真的很特別！單吃魚子醬就是鹹鹹沒有特色的味道但搭配翡翠椒和自製辣醬很有墨西哥辣椒味，又很像多力多滋的辣味不過不是很辣的辣度，而是吃美式會沾的辣味！搭配炙燒鯛魚真得好合！也很爽口這道料理反倒是這餐下來最有日式味的炙燒比目魚緣側握壽司 （2貫）吃過的都會知道比目魚用炙燒最好吃了！完全入口即化看這光澤就知道，炙燒方式將油脂逼出來，沒想到吃在嘴裡直接化開這算是前菜：海洋牛排／8片 $320高溫鑄鐵盤炙燒鮪魚，生魚片的口感，牛排的味道過去看食友食記就是被這鮮明的色彩所吸引，非常好奇這麼colorful的顏色，像是由美乃滋與果醬調製而成，酸甜酸甜不過最後有一股BBQ醬燒味出現！就像牛排一樣，5分熟最剛剛好！可以吃到肉質的鮮味及嫩度尤其附上新鮮水果更過癮，吃肉就是要搭配蔬果，蘋果的脆度搭配鮪魚的嫩度真得好像在吃牛排唷！原來鮪魚生魚片能跟菲力牛肉站在同一陣線真的是每一道都讓人驚喜主食壽司：鮭檸高 $320太有趣了！一看就知道是鮭魚壽司，搭配蘿蔔櫻、黃瓜、帶皮檸檬切片，最特別是....乳酪耶！！！！乳酪耶！！！！乳酪耶！！！！因為太特別所以說三次！而且附上的醬汁，吃來很像大亨堡中的酸黃瓜醬（聽起很LOW?!其實是想表達的是，一般吃像這樣的花壽司系列怎麼還會有這樣的沾醬呢原來芥末和醬油對德相美式加州壽司來說根本多餘嘛！吃到這道肚子都快撐船了！每想到一樣比一樣還精彩阿主食之一：瑪麗連夢露／8貫 $420炸蝦、黃瓜、干貝、鮭魚、帕馬森起司醬、蔥花、蝦卵聽完內容物後，完全驚訝不已！快來拆分一下，它們到底在哪裡單看壽司上蓋，其實就是由干貝及鮭魚組成，最上頭灑上蝦卵沒錯！這道又和一般吃到的炸蝦壽司又非常不同這口感層次豐富，干貝和鮭魚咬進嘴裡的口感稍有嚼勁，但雙方不搶味道相較於鮭檸高，這屬熱壽司建議盡早品嘗完畢喔！而且瑪麗連夢露越看越豪華，不僅配色美味，連吃下去都口口驚喜最後，雖然已經飽到天邊，還是要派上甜點胃出動甜點：炸蜂蜜香草冰淇淋原以為就是一塊蛋糕跟香草冰淇淋球而已，不！錯怪它了認真是一塊蜂蜜蛋糕欸，蜂蜜蛋糕裹著冰淇淋餡被炸了金黃色的外皮，蛋糕依然濕潤，原先怕被甜屎，但這回食友帶上老爸，立馬解決半塊點綴的烤棉花糖，搭上香草冰淇淋與蜂蜜蛋糕甜度稍高但這道甜點依然令人驚喜啊！ 繼續閱讀

帶點俏皮的餐點名稱 外貌華麗秀色可餐的餐點 美式街頭的店內裝潢在德相用餐 就是一場感官十足的體驗德相美式加州壽司電話：(02)2721-6952地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄4號營業時間：1130-1400 1730-2100用餐日期：2016/2/26位在東區216巷內 德相美式加州壽司 創立於師大夜市老闆JO在美國加州擁有15年的廚師經驗道道地地在美國加州長大 因此對於正宗的美式加州壽司是更為了解運用了美式街頭的風格 日本職人的文化 台灣天然的食材創造出更多令人驚豔的美式壽司帶點俏皮的餐點名稱 外貌華麗秀色可餐的餐點 美式街頭的店內裝潢在德相用餐 就是一場感官十足的體驗紅磚砌牆的牆面設計 掛滿著各式各樣有趣的東西一進來就令Robin行注目禮的 美國漫畫(?)其實我不知道這是甚麼 只認得STAR WARS XD不過看起來就很美式風格壓~!!! 牆面上有多個裱框 不少媒體也有來做採訪報導自2011年在師大夜市開店以來 德相在台北加州壽司圈算滿有人氣的店家除了一進店內就有的多人座方桌區之外店的後頭就是料理吧台 也有吧檯區的座位喔坐上位子沒多久 店家就送上熱茶還有芥末以及薑片約翰走不動 $350(10貫) 長的也太美了吧~~~~~多樣食材搭配的既鮮豔又驚艷約翰走不動 主要是以日式炸蝦 蟹味沙拉 辛辣鮪魚 搭配著浦燒鰻魚及炙燒鮪魚 等食材組合而成米飯是微冷的醋飯 調味處理恰當好 不會太重而搶了整體味覺醋飯包裹著海苔片 蟹味沙拉 日式炸蝦 以及辛辣鮪魚蟹味沙拉些許甜口 蘊含著細緻的蟹肉味辛辣鮪魚其實不會很辣內 比較重口味這鮮豔且豐富的配料 真的令Oicky口水直流(吞)約翰走不動 上方的魚會有兩種 浦燒鰻魚或是炙燒鮪魚粉嫩的鮪魚生魚片 表層炙燒後微熟的狀態下方舖上了酪梨片 很意外的這酪梨一點都不會苦澀呢!!最後擠上美乃滋 擺上鮮艷的蝦卵 是不是超級豐富的!!!一定要幸福且貪心的一口塞 超級享受的~~甜口的蟹味沙拉 脆脆的炸蝦 酪梨的油脂感溫潤的包覆著舌尖 滑溜的鮪魚 逼波逼波的蝦卵 恰到好處的醋飯另一款上方是餔上浦燒鰻魚的甜甜的蒲燒鰻魚肉質軟嫩 並且皮的地方還有點QQ的口感 Audi $300 (8貫) 這款是Oicky這次用餐最喜歡的一款壽司炒蒜泥奶油蘑菇奶油 大蒜 搭配著甜羅勒 一起拌炒蒜香香氣超級濃郁 蘑菇口感保持脆口 一入口鼻腔立刻充滿蒜香 簡單的醋飯包著日式炸蝦 上方再擺上蟹味沙拉甜口且口味細緻的蟹味沙拉 脆脆的炸蝦 單純的醋飯上方的炒磨菇如同畫龍點睛一般的提味 重口味且香氣滿滿經典加州捲 $150 (8貫) 加洲捲經典之處就在於把酪梨入菜 並且把黏牙的海苔捲在中心是全熟的壽司捲 不敢吃生魚片的人都可以嚐試的口味酪梨很意外的不澀口 舌尖的滑嫩感 帶點油脂的溫潤黃瓜清爽脆口 蟹味沙拉些許的點綴整理來說 口味算較為清爽的可以沾一點哇沙比醬油 增添味蕾的刺激感飢餓女孩 $350 (8貫) 就是一道貪心的料理~~~~ㄎ集合眾多種食材 來滿足飢餓女孩的味蕾壓XD壽司捲內裡有著炸鮭魚 酪梨 上方鋪上了辣鮪魚 蝦卵 最後再裹上一圈酥脆片眾多種食材 多樣的在嘴裡展現酥脆片的脆脆口感 酪梨得圓滑 蝦卵逼逼波波的 口感的衝突感另外還搭配著特製美奶滋帶點辛香料的香氣海洋牛排/濃郁美式醬 $200(小份)鮪魚生魚片 表面煎熟至焦糖色澤有如海洋界的牛排般表面火烤的香氣 內裡清澈透亮的生魚肉雙層次的口感 魚肉很嫩口搭配著美式醬料 有著特製味噌醬 蘿勒醬 蜂蜜芥末醬整體口味豐富 非常享受壓~手工蝦卵玉子燒 $120 Oicky激推軟嫩且多汁的玉子燒 一口咬下非常juicy~甜口 有著淡雅的蛋香味 最精華的地方 在於玉子燒上方還有鋪上帕馬森起司 會牽絲壓~~以及特製的美乃滋鬆軟的玉子燒 牽絲的起司 以及口感會逼逼波波的蝦卵無骨辣味炸雞 $250 這個炸雞~~好有韓國炸雞的口味壓~!!!雖然頗辣的 但是甜甜的醬汁 Oicky非常喜歡皮的部分口感脆脆的 部分還會有點焦化的口感一口咬下 雞肉肉質很軟嫩雖然說這實在是辣到我了 但是還是會忍不住一口接一口焗烤起司培根蝦 $190(兩串) 火烤培根一直都是Oicky的愛 把油脂都逼出來 烤的鹹香且不油膩的培根邊邊還會有點脆脆恰恰的口感培根的上方 淋上一層起司美乃滋 清嗆的青蔥 逼逼波波的蝦卵咬開一看 裡面驚喜的還有蝦肉呢!!雖然說這道肥肥的指數頗高 可是整體搭配實在很合拍職業病Oicky 吃到哪就會想做筆記 記錄每一次的感動瞬間(感覺是廣告台詞)老闆看到我晃頭晃腦的疑惑 很親切地來為我解惑並且細心的老闆還注意到 這次同行的朋友有人不敢吃海苔 通通都挑出來了下次可以事先跟店家反應 可以換成大豆皮喔整體來說位在東區216巷的德相美式加州壽司外觀雖感覺店面不大 但一踏入店內後 強烈的裝潢 溫暖的氛圍 繽紛且多樣的料理 實在很吸引人各種創意的食材搭配 讓加州捲不只是簡單的酪梨壽司捲 並且也設計了 不敢吃生魚片也可以享用的熟食加州捲老闆本身在加州就有豐富的廚師經驗 因此德相的加州壽司品質都有一定的保證除了加州壽司外 還有多樣化的餐點 包含烤物 前菜 甜點 握壽司 炸物推薦 朋友聚餐 多人聚餐 氣氛熱鬧 外國人 下班小酌 商業午餐 特色料理CP值 4顆星再光顧意願 5顆星餐點美膩的有如一場秀 6顆星 德相美式加州壽司電話：(02)2721-6952 繼續閱讀

好姐妹休假回台灣了，只要有空便會約出來吃個飯聊聊天，因為平常要見到的機會不多，加上工作忙碌，其實也沒什麼時間聊天，這時候約出來邊吃美食邊聊天就是一個很好的選擇！這天跟Amy約好一起來【N.C.I.S 德相美式加州壽司】吃看看美日結合的壽司會是什麼風味！店址就在忠孝東區216巷內，離捷運忠孝敦化步行約5分鐘就到囉！門口就有大大的菜單，各種壽司爭艷，看了直讓人流口水！這種只在日本料理店才看得到的木板菜單就掛在門口，裡面可都是店裡點菜率最高的菜色，看看我們今天會吃到哪幾道。室內的裝潢讓人有彷彿不知在何處，是美國？還是日本？還是英國？這就是店家以美式和日式的風格呈現，符合潮流的混搭風，卻也沒有違和感！整個的風格還蠻適合多人聚餐或包場這種在日本料理店才看得到的日式吧台，但很有美式風格，餐廳內外場的服務人員穿的是很美式的工作服，卻在做很日式的壽司。塗鴉牆面充滿熱情和活力，難怪能吸引許多年輕客群，當天還好我來得早，才拍得到空景，晚點來時已經客滿啦！而且好多外國朋友到訪，又讓人感覺置身於酒吧裡。除了東區這家店外，在南京東路還有一家小德相分店自2011年開店至今能維持不錯的生意很難得，這也表示東西好吃有特色，顧客才會上門。即然是混搭風的店，無論想吃美式或日式的料理都有壽司捲的口味和選擇也十分多樣化，光菜單就好幾頁哩！吃素的朋友也有蔬食捲可選擇，還有烏龍麵和蓋飯「炙燒比目魚緣側握壽司」180元，自從吃過比目魚鰭邊肉後，我深深的愛上了這一味，那溢滿出口的油脂鮮而不膩，加上表層微微炙燒後所散發出來的香氣更是迷人，只可惜一口塞就沒了，物以稀為貴，讓人都捨不得吞下它了。「招牌紅蝦蛤蠣味噌湯」190元，日本料理必嚐湯品—味噌湯，加入了天使紅蝦、蛤蠣、鮭魚肉、豆腐、海帶、紅蘿蔔更加澎拜。天使紅蝦的口感軟嫩鮮甜，大大的一隻讓人好滿足！其餘配料滿滿滿，這一碗的份量大約是一般泡麵碗的大小，喝完蠻有飽足感！「黑與白」320元，以白肉生魚片放上黑色魚子醬，顛覆生魚片需沾食醬油、哇沙比的傳統思維，是喜歡嚐鮮的老饕必點美食。生魚片是鯛魚，上面的配料和醬汁味道嚐起來很有墨西哥料理的風味基本上我本人不太愛鯛魚，我總覺得它有一股土味，但這道的調味讓我一片接一片的吃下肚，停不下來啊！特別愛那調味後的味覺，真的很好吃又開胃。「鮭檸高壽司捲」320元，以燻鮭魚、檸檬片、芥末油醋醬為主要材料，並以日本高山為意境呈現擺盤。每一片燻鮭魚的厚片大約有0.5公分就披在醋飯上，上頭擠上黃芥末醬讓整個視覺顏色看起來豐富。而裡面包的除了有常見的小黃瓜外，還有香濃起司，加上底下的油醋醬，視覺和味覺都讓人樂不思蜀，真的是豐富的饗宴。「海洋牛排」320元，將3.5盎司的深海鮪魚高溫炙燒，像菲力牛排軟嫩順口，搭配蜂蜜芥末醬、蘿勒醬、大豆醬，美味無法擋！一開始我看別人的文章還以為圍在旁邊的三色醬料是碗裡本身的花紋，殊不知原來這是三種醬料搭配起來的，光看那發射狀像太陽光芒般的紋路，就覺得這道菜很搞工，主廚在製作這道美食時還得兼具美術繪畫的天份。而這道海洋牛排其實就是鮪魚，奇妙的是經過主廚在外層高溫炙燒後，一口咬下去的口感真的誤以為在吃牛排，但裡面卻是鮪魚的鮮甜，即便不敢吃生魚片的人，應該都會覺得這道根本就是牛排來著，各位看倌來此，一定要點這道，不吃會後悔。「瑪麗蓮夢露」420元，以瑪麗蓮夢露的英文名Marilyn Monroe為發想，其姓的字尾“roe”，與壽司捲Sushi Roll的“roll”發音類似，故取其為菜名。這道光看外表就覺得好特別，上頭有鮮紅的蝦卵、蔥花和帕瑪森起司醬，壽司醋飯裡包有炸蝦、黃瓜、干貝、鮭魚等，外層在灑上吃起來酥酥脆的炸麵粉，這道我個人非常喜歡，建議大家也可以點來品嚐看看「OMG熔岩巧克力香草冰淇淋」240元，吃完鹹食再來一份甜點最完美了，這份甜點底下是溫熱的熔岩巧克力，上面擺上一大球香草冰淇淋，搭配手指餅乾和焦糖，甜度不會太過於驚人，雖然看起來好像淋上很多焦糖。而熔岩巧克力帶有濕潤的口感，巧克力味道香濃可口，讓人有意猶未盡之感。 在美國定居20餘年的呂老闆，從17歲開始接觸美式日本料理，一直到29歲後回台灣，專心一致鑽研充滿西方文化氛圍的日本料理，瑪姬今日來品嚐後的感想就是一個讚！難怪當天坐無虛席，我也告訴我另一位抱病不克前來的好友，跟她說這場病來的不是時候，沒吃到實在可惜啊！ 繼續閱讀

安魯魯的筆記日式的生魚片壽司吃多了嗎?? 來品嘗看看美式的壽司吧! N.C.I.S 德相美式加州壽司口味和創意可是跟一般的日式壽司店非常不一樣，跟老闆聊天的時候，老闆提到了因為東西方文化的差異，歐美地區覺得日本的握壽司根本就不是料理，只是把材料切一切就給客人吃了，所以美式的壽司會多加個烹調的過程，這讓美式的壽司吃起來有種既熟悉又陌生的感受!如果周圍有不敢吃生魚片的朋友，不妨可以從美式壽司開始品嘗唷!獨門的醬料和料理法，讓壽司不但好吃而且很有創意(甲上上)★餐廳與氣氛美式的裝潢，吧台上還有大電視可以邊看球賽喝點小酒吃壽司!★餐點分類與份量生魚片壽司，壽司捲，分量適中★服務上菜迅速，餐點解說仔細，服務人員很活潑親切★特色握壽司不再是全生的生魚片，烹調過的也很新鮮美味還有更多食記遊記在 安魯魯的筆記本▼ N.C.I.S 德相美式加州壽司，就位在美食眾多的忠孝東路四段216巷27弄內，從忠孝敦化站3號出口步行大約5分鐘可抵達，附近可停機車。這間店已經路過好幾次了，但招牌不是太明顯，今天還是走過了頭，再回頭才找到▼ 裝潢很美式風格，但是還是藏了一些日本的元素▼店內格局呈L型，前面是多人的座位區後面則是吧台餐廳內 360° 互動環景照片(用滑鼠左右拉動 或 手機左右移動就可以看到餐廳的全景!)由於此網站不支援360° 互動環景照片，請至  原文網址:  http://blog.andrewplus.com/2016/06/ncis.html 觀賞▼ 座位也不少，用餐當天是周五，但很快的客人就塞滿了店裡▼ 如同一般的日本料理，吧台上也擺放著各式樣的生鮮食材，只是氣氛不像日式料理餐廳那麼安靜，而是非常熱鬧!▼ 牆面上各式樣的塗鴉，一整個很America Style▼ 鮭檸高壽司捲  320元上菜的速度頗快的，點完餐不到五分鐘，就開始上菜，而且一次還來了兩三道由燻鮭魚、Cream Cheese、黃瓜、生鮭魚、蘿蔔櫻、帶皮檸檬片組合而成，加入上層的蜂蜜芥末醬及底層的酸黃瓜醬▼ 外層是燻鮭魚包裹著醋飯、cream cheese、小黃瓜，以及生的鮭魚肉，酸甜鹹的多種滋味及食材的多種口感在嘴裡爆發。醋飯是比較酸的口味，燻鮭魚的煙熏香氣、增加爽脆口感的小黃瓜、滑順的cream cheese、點上甜甜的美乃滋醬，再加上底層的酸黃瓜醬 組合成了相當有創意的口味▼ 而且一次上來八貫，看起來很豪氣!▼ 黑與白 320元炙燒鯛魚生魚片與翡翠椒搭配辣醬及魚子醬，墨西哥辣椒特有的香氣微辣的口感，和鯛魚片意外的合拍，魚肉軟嫩中帶點咬勁又沒土味▼ 每一片鯛魚炙燒的味道可真是粗中帶細，外層熟透的部位口感比較扎實，內層未熟的則是軟嫩帶Q，再搭配魚子醬精緻的鹹甜味和辣椒醬，調味上可是增一分則太濃，減一分則太淡▼ 海洋牛排 320元高溫鑄鐵盤炙燒鮪魚，魚肉上層的烤肉醬和炙燒後的口感，讓人忘了自己在吃生魚片。另外沾醬有原味、濃郁美式醬兩種選擇，這次選擇色彩繽紛的美式醬，吃到蘿勒的香味、薄荷的清涼、蜂蜜芥末的甜、味噌的鹹甘，再加上蘆筍、蘋果、番茄增加視覺效果，▼ 要說海洋牛排和路上牛排有什麼不同，那就是油脂和筋的部分吧! 海洋牛排吃起來幾乎是不油膩的，所以單獨吃肉質會有點澀，所以一定要毫不客氣的沾上店家的獨門醬，扎實的口感和鹹甜清香的味道，完全是耳目一新的肉類料理!大圖清晰完整詳細內容的原文網址:  http://blog.andrewplus.com/2016/06/ncis.html▼ 老佛爺對這沾醬，可是好奇的不得了，一直緊問著老闆到底是怎麼做的，綠色的青醬和黃色的美乃滋還算常見，但是那橘紅色的醬汁到底是什麼? 老闆只肯透露那是大豆做的，但是怎麼用大豆打出那個顏色~依舊還是一個迷!▼ 炙燒比目魚緣側握壽司 180元一份兩貫，已經略有調味，擠上金桔增加果香減少油膩▼ 比目魚鰭在一般的日本料理店算很常見了，吃起來雖然偏油但還是很清爽，但是這裡的比目魚鰭肉也是給得很豪氣，同時也吃到的肉的扎實度▼ 招牌紅蝦蛤蠣味噌湯 190元個頭飽滿的紅蝦、蛤蜊、香菇，加上洋蔥、鮭魚、紅蘿蔔、海帶芽，味增湯是偏白味增的甜度▼ 裡頭的鮭魚肉塊還真不少，一般的店會把用剩的鮭魚肉拿來煮湯，所以湯好喝但肉卻不太好吃，但是這碗湯裡面的鮭魚肉不但是好吃的，而且還有帶脂肪靠近肚子和接近下巴的肉塊，吃起來軟嫩而且有肚肉的鮮甜▼ 愛吃蝦頭的饕客，更是不能錯過這紅蝦的美味鮮甜的蝦腦啊!而且這可不是偶而一隻蝦才會有的，上桌的兩碗湯兩隻紅蝦，蝦腦的部分都很飽滿，吃起來也沒有腥味，當然就是抓起來用力吸啊!!▼ 瑪麗蓮夢露壽司捲 420元以炸物的方式呈現的一道料理，根據菜單說明，食材包括了炸蝦、干貝、黃瓜、鮭魚、帕馬森起司醬、蔥花、蝦卵，不過有幾樣沒有吃出來▼ 這道瑪麗蓮夢露壽司捲，吃起來滿像烤飯糰的，飯粒脆脆偏硬，淋上醬汁，部分的食材切得滿小片的，導致入口後被酥炸的麵衣和蝦卵把味道蓋了過去!突然想起 安魯魯也在另外一家很時尚的日本料理店吃過名稱一樣的但長相不太一樣的瑪麗蓮夢露捲▼ 炸蜂蜜香草冰淇淋 240元底部的蜂蜜蛋糕過炸之後吃起來像甜甜圈外層，裡頭塞了滿滿冰淇淋!▼ 上層也是香草冰淇淋灑上可可粉和棉花糖，當上層的冰淇淋慢慢融化之後，下層的蜂蜜蛋糕外皮會漸漸的軟化濕潤，而蜂蜜蛋糕裡面香草冰融化的比較慢，所以呈現了外層濕潤中層是棉柔蛋糕，以及內層冰凍的、層次分明的口感! 特別是蜂蜜蛋糕的獨特的香甜氣味，讓這道甜點真是好吃極了!▼ 最後來看看菜單吧~ 繼續閱讀

德相美式加州壽司台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄4號 / (02)2721-6952 11:30-14:00 & 17:30-21:30 全年無休自從到美國旅遊時吃過美式壽司捲之後就愛上了那特殊的口味以及料理方式，知道台灣也有這般類似的美式壽司餐廳便一直想找機會前來試試。平日的晚間七點半到達，店面玄關因有擺設桌椅不算寬敞有幾位人士正在玄關拿著尺測量距離..等等，猜想是計畫要裝璜門面吧，但見有顧客欲進入店內也沒有任何表示只好與友人走上前說不好意思麻煩借過一下，雖是小事情但個人覺得在熱門用餐時段進行類似"施工工程"等等是比較不恰當的。店內用餐桌數約十桌，不算多，假日應該常常客滿～牆上有輪盤遊戲，但今日似乎並未舉行。不知是否因為是平日的晚上，進入時僅有兩桌客人正在用餐。吧台工作區MENU參考 迅速點完餐點以後上餐速度還蠻快的，海洋牛排2oz 180元：使用鮪魚跟旗魚用煎的達到類似牛排的口感個人不敢吃生食，但看網路上十分推薦，因此硬著頭皮嘗試，口味還不錯，但硬要說有牛排的口感似乎太過了點其實就還是生魚片口感，魚肉算新鮮。生魚片(小) 250元：友人表示生魚片本身是新鮮的但搭配的醬油是台式鹹醬油，芥茉醬也沒有辛辣嗆口的味道，所以吃起來好像是用生魚片沾"金蘭醬油" XD 這形容還蠻妙的～起司炒洋蔥薯條 200元：份量很多，起司也給的很大方，薯條上已經灑有調味料單吃薯條感覺太鹹，但因起司醬味道不重，所以沾著一起吃可以綜合鹹味，比較不會那麼口乾舌燥。鮪魚握壽司 100元＆龍蝦沙拉握壽司 70元：龍蝦沙拉壽司還不錯，沙拉給的很多，生的不敢吃所以沒有嘗試。辣妹子 300元：服務人員告知這款口味偏辣要小心注意～不夠辣可以再加，整體口味沒有很好吃，也幾乎沒有什麼辣味...第一道上桌的創意壽司讓人有點失望..美德 180元：看見網路上分享這道的圖片就決定來了一定要點！一樣是豪邁的起司醬～壽司中間包著酪梨跟炸雞塊滿心期待的一口吃下去，不難吃也不好吃因為幾乎是沒有味道，起司醬本身不香濃，內餡味道都偏淡，所以特別認真的咀嚼一下去感受炸雞塊的味道～這道非常普通..吃到這裡的時候發生了一段小插曲，導致我們決定要直接買單走人..其實在用餐過程中一直有2~3隻小果蠅在我們盤子上飛呀飛的邊吃還得邊用手把牠們揮走，這時候有一隻大剌剌的停留在我們的辣妹子上..想用手把牠捏掉，牠居然直接爬進壽司裡...真的覺得太誇張了..餐廳有些蟲子什麼的難免但認知中果蠅都是在腐敗的食物或是垃圾邊才有的不是嗎？(有錯誤請糾正)於是馬上請服務人員前來告知這個情況並說明若後續餐點尚未製作請替我們取消從頭到尾都是一位女孩替我們服務不論一開始點餐的建議以及解說、到後續這部份的處理態度都非常良好，我們反應的態度是冷靜以及理性的服務人員也立即道歉收掉辣妹子並說這一道餐點將以不計費處理，但因後面還有兩盤壽司已經做好了，於是硬著頭皮各吃了些後就請店家打包想說帶回家再吃(因用餐環境不太ok)沒想到最好吃的就是這最後兩道～沙發王－棒！280元：是我最期待的炸捲，之前在美國吃過炸過外皮的壽司捲一直念念不忘，炸捲上有少許的蕃茄丁，吃起來很清爽外皮酥脆不油膩，比前面的壽司都好吃許多。約翰走不動 350元：中間包著花蟹、鮪魚、炸蝦，外層有炙燒鰻魚，口感很不錯，很好吃～沒有點推薦的BMW以及賓士是因為皆以生食為主個人比較不敢吃～這餐花費1690元其實這與我想吃的美式壽司相差甚遠只能說這家店的食物都非常具有自己獨特的創意，名字也都取得很特別，雖前面幾道比較不合口味但最後的兩盤壽司是真的好吃若沒發生果蠅事件其實會想在店內結束用餐，畢竟邊吃還要邊揮手趕果蠅有點辛苦....服務人員的處理態度很好所以也沒有任何不愉快的對話產生，只能說自己運氣不好吧！ 繼續閱讀