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2017-07-29
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在大稻埕，有著不少攤店齡已數十年以上的老字號美味小吃，而這些攤店家，通常也伴隨了當地人們不少的回憶，以及濃濃的古早味。像之前在冬天時，我們探訪了位於大稻埕內，全台九間最美｢星巴克｣門市之一，華麗巴洛克古蹟裡新舊衝突又融合，愜意午茶咖啡香的保安門市，當準備離開時，才無意間看到了一旁有這家，懷舊街邊小巷復古風，超過一甲子的人氣名攤｢呷二嘴米苔目｣。｢呷二嘴｣特別是，冬季賣的是熱食，主打熱米苔目外，還有筒仔米糕、肉包、甜不辣、丸子湯…等；到了夏季，則改賣米苔目冰；但無論是哪個季節，店家的人氣依然是強強滾。阿發之前已介紹過｢呷二嘴｣的冬季熱食篇，而近日的天氣越來越炎熱，當然我們就又來這探訪，品嘗看看其古早味消暑透心涼的米苔目冰囉~▲店外觀成立於1954年的『呷二嘴』，第一代是在甘州街與涼州街口的紅磚道上擺攤，以手工米苔目做出名聲。每到了夏季的營業時間，都可看到攤前人人捧著一碗米苔目冰，站在路邊享用的特別景象。『呷二嘴』約十年前傳到第三代，而有了這間新的店面。我們造訪當天為近中午的用餐時段，店前已有著不少排隊等著進入用餐的人潮～大家是想直接把米苔目冰當午餐嗎?!▲店前排隊等吃冰的人潮▲料理台前排
在大稻埕，有著不少攤店齡已數十年以上的老字號美味小吃，而這些攤店家，通常也伴隨了當地人們不少的回憶，以及濃濃的古早味。像之前在冬天時，我們探訪了位於大稻埕內，全台九間最美｢星巴克｣門市之一，華麗巴洛克古蹟裡新舊衝突又融合，愜意午茶咖啡香的保安門市，當準備離開時，才無意間看到了一旁有這家，懷舊街邊小巷復古風，超過一甲子的人氣名攤｢呷二嘴米苔目｣。｢呷二嘴｣特別是，冬季賣的是熱食，主打熱米苔目外，還有筒仔米糕、肉包、甜不辣、丸子湯…等；到了夏季，則改賣米苔目冰；但無論是哪個季節，店家的人氣依然是強強滾。
阿發之前已介紹過｢呷二嘴｣的冬季熱食篇，而近日的天氣越來越炎熱，當然我們就又來這探訪，品嘗看看其古早味消暑透心涼的米苔目冰囉~
▲店外觀成立於1954年的『呷二嘴』，第一代是在甘州街與涼州街口的紅磚道上擺攤，以手工米苔目做出名聲。
每到了夏季的營業時間，都可看到攤前人人捧著一碗米苔目冰，站在路邊享用的特別景象。
『呷二嘴』約十年前傳到第三代，而有了這間新的店面。
我們造訪當天為近中午的用餐時段，
店前已有著不少排隊等著進入用餐的人潮～
大家是想直接把米苔目冰當午餐嗎?!
▲店前排隊等吃冰的人潮
▲料理台前排的是外帶，內用則是排在靠牆側
▲夏季冰品，冬季熱食由於冬季吃冰的人較少，『呷二嘴』在多年前改為
夏季冰品：4月中旬~10月
冬季熱食：11月~4月中旬
▲內用需等候帶位
▲料理台上一碗碗先裝好冰料
▲米苔目堆如小山丘般
▲藝名人簽名與採訪照
▲平面媒體報導
▲價目表只有四種冰料可選：米苔目、粉粿、花豆(大紅豆)、仙草
一種冰料45元，每多一種冰料多5元
▲用餐區除了用餐區幾乎坐無虛席外，
你看到了嗎?!
這用餐區打造成有如昔日店家，在路邊紅磚道上的擺攤場景！
靠著屋牆的地板上，還弄成人行紅磚道的模樣，
且和一旁的〝馬路區域〞有高低落差；
〝馬路區域〞也畫有著路邊黃線及斑馬線…。
置身店內，讓人有些時空錯亂的感覺～
▲用餐區，如在馬路邊紅磚道上的擺攤場景
▲用餐區，洋溢著台灣古早街邊小巷內的復古風
▲用餐區，打造成復古的路邊攤造型
▲用餐區，打造成早期的紅磚老平房旁的人行紅磚道
▲用餐區，馬路區畫有著路邊黃線及斑馬線
▲處處洋溢著台灣古早街邊小巷內的復古風，用餐別有風味
▲美食上桌
▲4種冰料的綜合剉冰很古早風的剉冰外觀，
外觀簡單卻令人懷念~
▲4種冰料的綜合剉冰，冰料不少
▲粉粿與仙草粉粿帶點些許晶瑩剔透般的模樣，十分吸睛
▲粉粿吃起來十分Q彈又有嚼勁，
老婆相當喜愛這粉粿的口感~
▲米苔目，特寫『呷二嘴』的米苔目，是由手工在來米製作，且未添加色素。
口感雖然沒有一般其他機械製的米苔目，
那樣的Q彈無比，但也軟中帶Q。
最重的是，
我老婆雖然愛吃米苔目，但胃很敏感，
若是吃到米苔目靠加入藥劑增加Q彈口感的，
通常她就會無法消化而胃脹，
但『呷二嘴』的米苔目，
她吃完沒事，還直說這的米苔目很天然，很容易消化，
喜吃米苔目的老婆，覺得這口感與風味相當不錯～
阿發覺得比較特別的是，
機械製的米苔目條粗細一致，口感也較一致，
但『呷二嘴』的手工米苔目，外觀除比一般機械製的細些外，每條的粗細也略有些不同，
吃起來反而有種，手工製特有的不規則美味口感~
▲花豆(大紅豆)阿發也頗喜歡吃剉冰時，
冰料加花豆(大紅豆)。
▲冰糖水甜而不膩，喝起來順口又消暑透心涼~
▲萬一吃到一半剉冰都融化了，只剩冰料時…
▲不用擔心，還可拿到料理台前，請服務人員免費加清剉冰喔~真是太讚了!!
▲母子倆吃的相當開心靠著屋牆的地板上，還弄成人行紅磚道的模樣，
且和一旁的〝馬路區域〞有高低落差；
〝馬路區域〞也畫有著路邊黃線及斑馬線…。
把用餐區打造成有如昔日店家，於路邊紅磚道上的擺攤場景，
口中吃的又是大稻埕中，
手工米苔目冰的消暑透心涼老味道，
這真是一股相當獨特，又別有風味的感受～◎
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