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2017-07-14
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在大稻埕，有著不少家攤店齡數十年以上的老字號美味小吃，這些攤店家，通常也伴隨了當地人們不少的回憶，以及濃濃的古早味。可惜阿發以往帶妻小逛這個地區，卻礙於兒子行動不便，動線大概都是以碼頭到迪化街的永樂市場周邊為主。也因此，以往的食記介紹也以這路段為主。但所謂的大稻埕，可不是只有我們之前逛的這一小塊區域。我們有好一陣沒來大稻埕，最近再次造訪，阿發看著兒子的肢體能力上也進步了不少，加上老婆想造訪，全台九間最美星巴克門市之一的保安門市，也因此，就順道造訪了位於甘州街上，這間在大稻埕已超過一甲子老味道的人氣名攤，『呷二嘴』～▲店外觀成立於1954年的『呷二嘴』，第一代是在甘州街與涼州街口的紅磚道上擺攤，以手工米苔目做出名聲。每到了夏季的營業時間，都可看到攤前人人捧著一碗米苔目冰，站在路邊享用的特別景象。『呷二嘴』約十年前傳到第三代，而有了這新間的店面。我們造訪當天為中午用餐時段，店前有著不少排隊等著進入用餐的人潮～▲排隊用餐人潮▲烹調檯由於冬季吃冰的人較少，『呷二嘴』在多年前改為夏天賣冰，而每年約11月至隔年4月則改賣熱食。熱食除了依舊主打米苔目外，還有筒仔米糕、肉包、甜不辣、丸子湯…等。從排隊
在大稻埕，有著不少家攤店齡數十年以上的老字號美味小吃，這些攤店家，通常也伴隨了當地人們不少的回憶，以及濃濃的古早味。可惜阿發以往帶妻小逛這個地區，卻礙於兒子行動不便，動線大概都是以碼頭到迪化街的永樂市場周邊為主。也因此，以往的食記介紹也以這路段為主。但所謂的大稻埕，可不是只有我們之前逛的這一小塊區域。我們有好一陣沒來大稻埕，最近再次造訪，阿發看著兒子的肢體能力上也進步了不少，加上老婆想造訪，全台九間最美星巴克門市之一的保安門市，也因此，就順道造訪了位於甘州街上，這間在大稻埕已超過一甲子老味道的人氣名攤，『呷二嘴』～
▲店外觀成立於1954年的『呷二嘴』，第一代是在甘州街與涼州街口的紅磚道上擺攤，以手工米苔目做出名聲。
每到了夏季的營業時間，都可看到攤前人人捧著一碗米苔目冰，站在路邊享用的特別景象。
『呷二嘴』約十年前傳到第三代，而有了這新間的店面。
我們造訪當天為中午用餐時段，店前有著不少排隊等著進入用餐的人潮～
▲排隊用餐人潮
▲烹調檯
由於冬季吃冰的人較少，『呷二嘴』在多年前改為夏天賣冰，而每年約11月至隔年4月則改賣熱食。
熱食除了依舊主打米苔目外，還有筒仔米糕、肉包、甜不辣、丸子湯…等。
從排隊的人潮中也可得知，『呷二嘴』的熱食，同樣是很受顧客們的喜愛。
▲本週特餐
我們造訪時，本週特餐為：咖哩米苔目+三色丸湯
原價90元，特價85元
▲烹調檯上的米苔目
▲咖哩阿發的印像中，
這好像是我們第一次看到店家，
在米苔目上淋咖哩的，
感覺有點特別。
但，我們也沒吃過幾家米苔目店就是了～
▲泛黃的報紙報導『呷二嘴』在沒店面之前，是在路邊紅磚道上擺攤，每年到了夏季的營業時間，攤前總是出現，人人捧著一碗米苔目冰，站在路邊享用的特別景象。
▲大型木製蒸籠阿發每每看到，若店家是有使用大型的木製蒸籠烹調，心中總覺會充滿一股濃濃的懷舊味。
▲蒸肉包店家打開蒸籠蓋後，熱氣瀰漫出的模樣。
相信在天冷的日子裡，也總能讓客人們的心中，一股暖意上心頭。
▲蒸筒仔米糕
▲藝名人簽名與採訪照
▲用餐區除了用餐區幾乎坐無虛席外，
你看到了嗎?!
這用餐區打造成有如昔日店家，在路邊紅磚道上的擺攤場景！
靠屋牆的地板上，還弄成人行紅磚道的模樣，
且和一旁的〝馬路區域〞有高低落差；
〝馬路區域〞也畫有著路邊黃線及斑馬線…。
置身店內，讓人有些時空錯亂的感覺～
▲小菜區打造成復古的路邊攤造型
▲廁所外觀，打造成台灣早期的紅磚老平房
▲用餐區洋溢著台灣古早，街邊小巷內的復古風
▲菜單餐點價位除了綜合丸湯75元外，
其它為20~50元間，
很路邊攤價，
也讓人忍不住想多點幾樣～
▲人潮店外，有著不少排隊等著進入用餐的人潮
▲美食上桌有：筒仔米糕、甜不辣、咖哩米苔目、三色丸湯、肉包、燙青菜
▲等不及的兒子
▲筒仔米糕，外觀筒仔米糕上，有片油亮油亮且不小片的五花肉，以及一朵香氣十足的香菇，
再淋上一勺紅通通的醬汁，頗令人垂涎～
▲筒仔米糕，特寫熱騰騰的米糕，米粒帶有黏性又保有香Q口感，
再搭配肥而不膩的五花肉，以及香氣十足的香菇。
最後淋上獨到的醬汁，撒上香菜…
嗯~
每口都吃得到濃濃的古早味！
▲甜不辣，外觀傳統不花俏，份量相較不少的一碗甜不辣
▲甜不辣，特寫每口吃得到傳統真材實料的好味道～
▲甜不辣醬汁一般甜不辣醬汁容易偏甜膩，
這的醬汁反倒像南部醬汁的鹹甜味，
相較下，阿發是頗愛～
▲咖哩米苔目與三色丸湯我們造訪時，
本週特餐為：咖哩米苔目+三色丸湯，
原價90元，特價85元。
除了點特餐較划算外，
阿發印象中還沒吃過咖哩米苔目，
所以就點了一份特餐來嚐嚐～
▲咖哩米苔目，特寫『呷二嘴』的米苔目，是由手工在來米製作，且未添加色素。
吃起來軟中帶Q彈，再淋上濃稠的日式豬肉塊咖哩，
喜吃米苔目的老婆，覺得口感與風味相當不錯～
▲三色丸湯
▲三色丸剖面與湯頭湯頭十分爽口鮮甜，
每種丸子也是紮紮實實的真材實料，
吃起來很緊實鮮彈，口感頗佳。
▲肉包這的肉包捏法有些特別，圓乎乎的外觀上，中間有個小洞，據聞是讓內餡透氣，才不至影響到包子皮的好口感～
▲肉包餡料包子皮吃起來軟中帶Q，口感還算不差；
內餡醬味十足，可惜偏肥。
但阿發較喜愛的是那種，包入整塊焢肉的肉包，
因此覺得這肉包口感還好。
不過這一個二十元，相較於便利店所售的大肉包，
這包子皮和內餡的口感與其份量，
真又是優上太多～
▲免費續湯丸子湯和甜不辣
都可免費續湯喔～
真是不賴！
▲留影
靠屋牆的地板上，還弄成人行紅磚道的模樣，
且和一旁的〝馬路區域〞有高低落差；
〝馬路區域〞也畫有著路邊黃線及斑馬線…。
把用餐區打造成有如昔日店家，於路邊紅磚道上的擺攤場景，
口中吃的是大稻埕的老味道，
真是一股相當獨特，又別有風味的感受～
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