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2019-02-03
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在台灣真的是相當幸福，一年四季都有好吃的火鍋可以吃，不論是石頭火鍋、酸菜白肉鍋、麻辣鍋、沙茶火鍋，一次滿足兩種願望的鴛鴦鍋，甚至還有三吃賓士鍋！但，台灣卻很少有泰式火鍋，還記得咬咬＆１５１去曼谷玩，頂著近40度的高溫，泰式火鍋店依舊高朋滿座，咬咬＆１５１也是泰式料理的重度愛好者，只要有好吃的泰式料理，我們一定會找時間去報到，之前得知台北東區開了一家超厲害的泰式火鍋店”泰滾Rolling Thai 泰式火鍋“，豈有放過的機會，走！嘗鮮去！泰滾Rolling Thai 泰式火鍋東區Bistro 98大樓的六樓，從忠孝復興站三號出口出站走過來只要三分鐘，吃完飯還可以順便去東區壓馬路逛街用餐如出國，悠閒度假海島風出了電梯，目光馬上被眼前超繽紛的南洋風裝潢所吸引，這配色也太海島了吧！一整個好像到普吉島或是蘇梅島那樣的島國度假勝地一般泰滾Rolling Thai 泰式火鍋的用餐區域相當的寬敞舒適，燈光運用絢麗時尚，加上色彩對比強烈多彩的牆面裝潢，頗有時尚夜店的ＦＵ，餐廳內也妝點了許多闊葉植物，為整體用餐氣氛憑添濃濃的南洋風情靠外窗的座位超搶手！坐在這裡可以一覽外頭忠孝東路的街景，美食搭配五光十色炫
泰滾Rolling Thai 泰式火鍋東區Bistro 98大樓的六樓，從忠孝復興站三號出口出站走過來只要三分鐘，吃完飯還可以順便去東區壓馬路逛街
用餐如出國，悠閒度假海島風
出了電梯，目光馬上被眼前超繽紛的南洋風裝潢所吸引，這配色也太海島了吧！一整個好像到普吉島或是蘇梅島那樣的島國度假勝地一般
泰滾Rolling Thai 泰式火鍋的用餐區域相當的寬敞舒適，燈光運用絢麗時尚，加上色彩對比強烈多彩的牆面裝潢，頗有時尚夜店的ＦＵ，餐廳內也妝點了許多闊葉植物，為整體用餐氣氛憑添濃濃的南洋風情
靠外窗的座位超搶手！坐在這裡可以一覽外頭忠孝東路的街景，美食搭配五光十色炫麗街景，超浪漫！
泰滾Rolling Thai 泰式火鍋的菜單，單點模式，價位以東區來講算是相當的親民，提供三種泰式火鍋鍋底及鴛鴦鍋可以選擇，還有一個很貼心之處，就是有些食材料理提供半份的選項，可以用最精簡的價錢吃到更多樣化的餐點，像咬咬＆１５１只有兩個人也可以點半份享受多種類食材的泰式火鍋唷
免費招待的蝦餅，搭配三種醬料：泰式檸檬醬、泰式酸辣醬、辣醬，蝦餅的口感酥脆清爽，還能吃出濃郁的蝦鮮味
三種醬料交替吃，越吃越涮嘴！
價格親民放心點，滿滿一大桌超彭湃！泰滾Rolling Thai 泰式火鍋的擺盤也超美的，視覺感官也十分有效果，一整個賞心悅目呀
泰式鴛鴦火鍋，經典泰式湯頭任你選！
泰式鴛鴦鍋：泰滾招牌冬蔭功鍋＆椰奶雞湯鍋
對於有選擇障礙的人，有鴛鴦鍋的選項真的是太好了，湯底上桌時建議可以先品嘗原味，咬咬＆１５１對於冬蔭功湯十分挑嘴，泰滾的冬蔭功十分道地，酸香味十足，有著濃郁的番茄果香及香茅味，裡面還放了一隻超大的泰國蝦熬湯，光是喝湯就好滿足，椰奶雞湯鍋走的是清爽路線，口感溫和香醇有著濃郁的奶香，味道相當有層次感，湯底還有另類的喝法，就是可以將兩種湯底混合，酸辣中又帶有椰奶香，超好喝！
慢活野蔬，超霸氣的蔬菜盤，裡面有福山茼蒿、台灣Ａ菜、水蓮、娃娃菜、花椰菜，蔬菜類跟泰式的湯底都超搭，份量也足，點一份兩～三個人吃恰恰好
山珍海味齊入鍋，高CP值吃飽又省荷包
Cab安格斯沙朗牛
Certified Angus Beef，簡稱CAB，檢驗標準相當嚴格，唯有通過Cab認證的黑毛安格斯牛才能稱為Cab安格斯牛，品質超高！
肉色紅艷動人，油花細緻，是不少牛肉愛好者的夢幻逸品！
豪氣切成比臉還大！爽度一流！
下鍋輕涮10秒左右，肉色轉變為粉紅色，入口口感軟嫩多汁，透過泰式鍋底的香料味，更能帶出Cab安格斯沙朗牛的甜度，且更增添味覺層次
必點！煙花豆腐
將嫩豆腐用特殊的器具切成花狀，放入水碗中猶如出水芙蓉一般，這豆腐也太美了
用勺子裝起花豆腐，放進冬蔭功鍋湯底中輕涮，白色的豆腐花瞬間染成粉嫩紅色，豆腐入口即化，因為切成花狀湯底的味道更加入味，超好吃！
泰滾Rolling Thai的丸類也是不能錯過的選項唷，咬咬首推：食神牛肉丸＆椰漿蝦丸
吃火鍋料最怕丟下去就忘記了，泰滾Rolling Thai每桌都有附一個籃子，可以把火鍋料放在裡面，這樣就不會忘記煮到不見啦
食神牛肉丸就跟食神電影中爆漿撒尿牛丸一樣會爆漿！牛肉丸吃起來口感相當紮實有彈性，一口咬下牛肉鮮甜的肉汁便不斷地湧出，超讚！
椰漿蝦丸帶有淡淡的椰漿香氣，蝦子的鮮味透過椰漿的提味顯得更加明顯鮮甜，還可以吃到蝦子甜脆的口感
特選主廚炸烤物，別處吃不到！
吃完一輪可以點些泰滾Rolling Thai特色炸烤類來轉化一下口味
泰拳蝦餅（半份），對咬咬＆１５１來說有半份可以點真的很棒！太多我們也吃不完．．．，泰拳蝦餅是用竹製的盤子裝，圍起來就像泰拳擂台一樣，泰拳蝦餅跟一般蝦餅的口感完全不同，外層有點像日式炸物般的酥脆感，裡面就是我們所熟悉充滿蝦鮮味蝦餅的彈性口感，相當特別好吃！
海鮮別放過！泰式火鍋的好夥伴
吃泰式火鍋，海鮮類一定是必點的品項，泰滾Rolling Thai 泰式火鍋的海鮮類相當夠水準！
蝦類必點，超巨大天使紅蝦！外表晶瑩剔透好似紅寶石一般，肉身超肥厚，這天使紅蝦的品質無可挑剔
建議放入泰滾招牌冬蔭功鍋，咬咬真心的覺得泰滾招牌冬蔭功鍋根本就是為了海鮮而存在！天使紅蝦大到放三尾就滿了^^
吃火鍋點過天使紅蝦的人就知道，因為天使紅蝦的殼薄，如果不那麼新鮮的話，天使紅蝦非常的難剝，泰滾的天使紅蝦新鮮度一流，下鍋煮也不太會縮，殼也是輕鬆好剝，奢侈的一口吃下，天使紅蝦的甜味立刻在口中噴發！鮮呀
船釣活凍軟絲
船釣上船後直接急速活凍，將鮮度完整保留，上桌時光是看這晶亮的軟絲皮，跟現撈的一樣新鮮
放入小籃子裡晃一晃，切忌不要煮太熟，稍微反白就可以吃了，軟絲的肉質厚實，口感Q脆有彈性，咬勁十足，越嚼鮮味越發濃郁！
必點！泰滾招牌魚漿
這個千萬千萬不要放過它，超大盤只要150元，跟一般魚漿不同的是，泰滾招牌魚漿是用旗魚腹做的！
泰滾招牌魚漿會採桌邊服務，服務生會先將魚漿分切成塊，然後在魚漿上淋上熱湯，魚漿切口便會凝固成型，再一顆顆剔入鍋中煮熟
飯後來個冰涼的天然椰子水吧！一整顆椰子上桌超可愛，沁涼清香的椰子水一掃飯後口中的餘味，清爽解膩
泰式火鍋在台灣算是相當少見的料理，有的話也多半是單一湯頭選項，泰滾Rolling Thai 泰式火鍋不僅湯頭種類有三種，還可以根據自己喜好拼成鴛鴦鍋，滿足度當然大大提升，食材種類也相當繁多，重點是物美價廉，設計半份的選項也是超貼心，不管是情侶約會、家庭聚餐泰滾Rolling Thai 泰式火鍋都是一個超棒的好選擇唷！
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