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2015-02-17
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許多人在天氣涼爽的秋冬，總會召集三五好友一起吃個火鍋，除了可以跟朋友聚聚之外，暖呼呼的火鍋令冬天更加溫暖!這間位在東區的川巴子火鍋樓，最大的特色就是擁有二十多種不同的鍋底，跟一般常吃的火鍋吃到飽不同喔，鍋底絕對不只有鴨血跟豆腐而已!!除了火鍋之外，更有各種特色風味小菜無限吃到飽!! ▲川巴子火鍋樓位在熱鬧的忠孝復興捷運站附近，交通十分方便兩層樓的空間座位很足夠，跟朋友同事聚餐也很適合 ▲今天到達的時候是晚上七點，店內早已高朋滿座，可見老店還是有他獨特的魅力在 ▲坐下來後服務生送上MENU，準備要點餐囉 ▲川巴子火鍋樓兩人以上就可以選擇吃到飽，一人只要488元+10%，比起坊間一般火鍋吃到飽的價錢算平價，不過飲料的部分需要單點 ▲而如果一個人用餐的話，則可以選擇單點的方式看上面鍋類的價錢，果然是揪人來吃到飽比較划算許多 ▲鍋類的部分實在是太多種了，令人目不暇給各種不同的鍋底各有特色，不管愛吃魚、愛吃肉，想要辣的或酸的都可以依照自己的喜好做選擇喔翻到這頁就先選了酸菜魚片鍋囉，據說是店裡人氣王之一 ▲另外一個則是選了指椒番茄牛肉鍋，跟酸菜魚片鍋搭配做成鴛鴦鍋 ▲接著看到有蝦子跟螃蟹的鍋，對
許多人在天氣涼爽的秋冬，總會召集三五好友一起吃個火鍋，
除了可以跟朋友聚聚之外，暖呼呼的火鍋令冬天更加溫暖!
這間位在東區的川巴子火鍋樓，最大的特色就是擁有二十多種不同的鍋底，
跟一般常吃的火鍋吃到飽不同喔，鍋底絕對不只有鴨血跟豆腐而已!!
除了火鍋之外，更有各種特色風味小菜無限吃到飽!!
▲川巴子火鍋樓位在熱鬧的忠孝復興捷運站附近，交通十分方便
兩層樓的空間座位很足夠，跟朋友同事聚餐也很適合
▲今天到達的時候是晚上七點，店內早已高朋滿座，
可見老店還是有他獨特的魅力在
▲坐下來後服務生送上MENU，準備要點餐囉
▲川巴子火鍋樓兩人以上就可以選擇吃到飽，一人只要488元+10%，
比起坊間一般火鍋吃到飽的價錢算平價，不過飲料的部分需要單點
▲而如果一個人用餐的話，則可以選擇單點的方式
看上面鍋類的價錢，果然是揪人來吃到飽比較划算許多
▲鍋類的部分實在是太多種了，令人目不暇給
各種不同的鍋底各有特色，不管愛吃魚、愛吃肉，想要辣的或酸的
都可以依照自己的喜好做選擇喔
翻到這頁就先選了酸菜魚片鍋囉，據說是店裡人氣王之一
▲另外一個則是選了指椒番茄牛肉鍋，跟酸菜魚片鍋搭配做成鴛鴦鍋
▲接著看到有蝦子跟螃蟹的鍋，對於我們這種愛吃蝦蟹的，
當然不能錯過啦，所以就又點了一個十八香蝦鍋
▲除了有豐富的鍋底可以吃之外，後面還有不少單點的食材
不管要火鍋料、各種肉品，還是要海鮮甚至螃蟹都有
▲飲料的部分則是單點的，有些碳酸飲料、茶類還有酒類等等
▲桌上的部分有加點單，需要什麼只要填上桌號選好後交給服務人員即可
▲點完菜之後先去準備拿火鍋的醬料，這裡醬料的部分式自助的
每種醬料上面還有用上碟子蓋住，比起一般開放式的衛生許多
▲據說川巴子火鍋樓有各種小菜，相當豐富厲害
在等火鍋上來前，就來品嘗一下特色小菜吧!
看這些小菜全部賣相都很誘人呢，令人流口水
▲首先來品嘗的就是這個麻餅，外面裹滿了芝麻
這是我第一次吃到麻餅，裡面吃起來有點像是銀絲卷
咀嚼起來甜香之中夾雜芝麻的香氣，整體來說滿推薦的，算是必吃的一道
▲上海蔥油拌麵與川巴子辣麵
川巴子的麵條是使用關廟麵，吃起來相當有嚼勁彈牙
蔥油拌麵看似簡單，不過香氣令人回味無窮
辣麵顧名思義真的有辣喔，相當夠味
▲椒辣鴨掌，也就是去骨的鴨腳
吃起來香脆可口，花椒的香氣濃郁，帶些微辣相當開胃
▲梅香南瓜與口水雞
梅香南瓜乍看之下好像是百香果之類的口味，不過入口後是清爽酸甜的梅子香
口水雞則是川菜中常見的料理，微辣的口感許多人都能接受
▲泰式涼黃瓜與薄片順風
泰式涼黃瓜吃起來酸酸甜甜，口感爽脆十分清爽
薄片順風就是豬耳朵還是豬頭皮，有一點煙薰的味道，很香
▲吃了些前菜後當然要準備進入主題囉
首先送上來的是這個十八香蝦鍋
原本以為菜單的圖片都是僅供參考，但真的排得好整齊阿
疑~不是火鍋嗎，這樣乾乾的怎麼煮我最愛的牛肉片
原來這是乾鍋啦，蝦子吃完以後可以加入高湯後就成為火鍋囉
▲十八香，顧名思義就是十八種香料囉看這鍋內有花生、芝麻、洋蔥等等，香氣十分濃郁
▲等到蝦子上面開始冒出陣陣白煙後，稍微拌炒一下
讓味道均勻一些就可以開始準備享用啦
▲蝦子的部分店家相當貼心，把頭上尖尖的部分都去掉了
這樣整隻塞進嘴裡也不用擔心被刺傷
另外蝦背的地方有劃開，所以蝦子相當入味
多種香料混和而成的濃郁香氣，加上微辣的口感，忍不住一隻接一隻
▲接著是這個鴛鴦鍋，由指椒蕃茄牛肉鍋跟酸菜魚片鍋組成
▲上面這個鮮紅無比，如小指頭般大小的，想必就是指椒囉
▲除了辣椒之外，鍋內還有番茄，讓整個湯頭喝起來更加鮮甜
尤其是微微的番茄味，跟牛腩真的有夠搭的
辣度的話也是小辣，不用擔心會辣到受不了
▲牛腩的部分很軟嫩，久煮不柴
跟牛肉片相比，牛腩的口感跟香氣又更上一層樓
雖然鍋內的牛腩數量著實不少，但我吃完仍然覺得意猶未盡
▲吃辣鍋必備的主角之一就是滷肥腸了
這裡的肥腸滷得相當入味，而且吃起來不會有怪味道，推
▲另一邊則是酸菜魚片鍋，這是屬於不辣的味道
微酸的湯頭不管拿來煮肉片或者海鮮都相當適合喔
▲魚片的部分據店家說明是鬼頭刀
吃起來肉質紮實彈牙，非常新鮮甘甜，跟微酸的湯頭相當的搭
▲鍋底吃完了覺得意猶未盡，既然是吃到飽
店家當然有提供各式各樣的肉品供客人單點囉
瞧這鮮紅色的安格斯黑牛，丟進辣鍋內涮幾下起來鮮嫩好吃
▲除了安格斯黑牛外的選擇還有霜降牛肉，也值得一試
▲羊肉的部分比較一般，但喜歡吃羊肉的朋友也有可以選擇唷
▲豬肉片丟到剛剛的乾鍋中拌炒後，意外的好吃
有到川巴子用餐的話不妨試試看唷
▲比較特別的是這個花雕雞
雖然丟進鍋裡煮，但是不會沒味道喔
吃起來有微微的酒香味，雞腿肉也相當的嫩
▲吃了這麼多大魚大肉後，不要忘記來點蔬菜，均衡一下
川巴子的蔬菜很鮮脆，尤其是玉米筍，很鮮甜
▲吃完肉後輪到海鮮上場了，這次鮮蚵、蝦子、三點蟹、蛤蠣一次點齊全部上來，感覺有沒有超"彭湃"
▲因為剛剛吃的十八香蝦鍋覺得不過癮，特地又點了些蝦子把他丟進剛剛的乾鍋之中拌炒後，一次吃個夠!!
▲蛤蠣的部分是活的喔，還在那吐舌頭，超級新鮮丟下鍋後讓湯頭變得更加鮮美
▲海鮮盤最吸引我的就是這個三點蟹了尤其現在秋天時節，螃蟹正肥美好吃
而且螃蟹這種高單價的食材，吃個幾隻就回本了
▲在一陣肉跟海鮮的廝殺之後，準備吃些甜點囉川巴子有提供爽口冰，四種口味無限享用
▲一個大概一口大小，相當方便
而且個體包裝，比起手挖的冰淇淋貴衛生許多
總結:
川巴子火鍋樓跟一般的火鍋吃到飽相比
算是非常的有特色，除了有二十多種鍋底之外
還有各式各樣的風味小菜，全部無限享用，非常豐富
吃膩了一般的麻辣火鍋了嗎?
不如來試試看別具特色的川巴子火鍋樓
川巴子火鍋樓
地址:台北市大安區復興南路一段144號
電話:02-2776-5011
營業時間:11:30~2:00
消費資訊:488+10%吃到飽
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