川巴子火鍋樓 (已結業)

◢店家小資訊◣川巴子火鍋樓地址：台北市大安區復興南路一段144號(捷運忠孝復興站1號出口)電話：(02)-27765011營業時間：平日12:00-2:00、假日11:30-0:00粉絲專業：https://www.facebook.com/CBZhotpot/timeline當時以為我們可以開兩鍋，但人數不足五位只能開一鍋，整個殘念阿因為看了好多食記，十八蝦香鍋看起來也很可口，完全打中愛吃蝦的我但基於可以無限加點蝦子，所以我們放棄了十八蝦香鍋還有鴛鴦鍋能享受兩種口味，所以最後點了水煮牛肉＆牛奶海鮮鴛鴦鍋 ▲ 水煮牛肉＆牛奶海鮮 鴛鴦鍋水煮牛肉鍋沒有很辣，連不敢吃辣的朋友都說不會辣湯底感覺跟大部分的麻辣火鍋相同，沒有很重的四川新香料味鍋裡的水煮牛肉跟一般的牛肉片不一樣，水煮牛肉比一般牛肉片來的更厚一些但個人覺得水煮牛肉沒有特別好吃，就跟一般的牛肉差不多，吃起來沒有特別嫩而且鍋底的牛肉好少，朋友一人夾一塊幾乎就沒了，但還是有肉片可以加點再來就是牛奶海鮮鍋，奶味沒有很重，連我不太敢喝牛奶的都敢吃了但我跟同學一致認為它並不是牛奶鍋阿~~完完全全沒有牛奶的味道感覺是大骨鍋，鍋底的白色是熬出來的，並不是真的牛奶鍋底的海鮮其實不知道本來有什麼，因為我們也有加點海鮮海鮮一上桌朋友就整個放進去，導致不確定原本鍋底有什麼海鮮但是基本的蝦子、蛤蠣、鮮蚵、花枝、魷魚和魚片都能無線加點基本上一般麻辣火鍋吃到飽吃的到的食材這裡都吃的到，但就是哪裡都吃的到所以麻辣火鍋這部分沒有特別驚艷再來就是這餐讓我比較期待的四川小菜，當時也是看到小菜吃到飽才決定要來的 ▲ 上海蔥油拌麵、川巴子辣麵、口水雞、蒜泥茄子 ▲ 薄片順風、香茜金菇絲、麻餅先來說說來本店一定要點的「上海蔥油拌麵」跟「川巴子辣麵」愛吃辣的我一定無條件先吃「川巴子辣麵」吃起來就跟一般外面賣的乾拌麵很像，而且我覺得完全沒有辣欸~而且麵的醬料不知道是不是不太夠，很難攪拌開來，整陀在那動彈不得最後這道「川巴子辣麵」剩還蠻多的接著就是「上海蔥油拌麵」，這道拌麵真的大推攪拌過後帶點蔥油味，蔥油味不會太重太鹹但也不會太淡到都沒有蔥油味，拿捏得恰到好處這道還被我們追加了第二次，不愛吃麵的朋友也狂嗑※口水雞這道聽名子就很誘人，但吃了過後整個大大的失望雞肉完全不嫩醬料也不好吃，可以說不推的一道※蒜泥茄子這道要先把中間的醬料抹開，不然就會像我一樣吃到中間一坨醬，整個被鹹死這道不錯吃，算是順口，說特別其實沒很特別，就一般小菜但味道不差※順風薄片這道就是豬耳多噢，吃起來脆脆的如果有點飯的話，非常下飯※香茜金菇絲就是小菜金針菇，味道普普通通，跟外面賣的沒有很大的差異★之後還要加點 椒辣鴨掌、酸辣鳳爪、怪味冬粉味道都蠻普通的，現在想想好像沒有哪道特別有印象，但都不難吃也不特別 ▲ 麻餅再來是一定要介紹的麻餅啦不愧是本店的鎮店餐點，外酥內嫩，還帶些微的芝麻香吃起來甜甜的，非常適合當飯後甜點連上次介紹早午餐不愛麵包餐點的朋友都說好吃，還一直要加點PS.她本來還說來吃到飽火鍋店哪有人在吃麵包不吃海鮮或肉的這家店的價格比一般麻辣火鍋吃到飽還要便宜現在吃到飽的麻辣火鍋都不低於$500本店除了有麻辣火鍋外，還有各式各樣的鍋類可以選擇湯底算是蠻多樣化的，也有肉類跟海鮮類吃到飽此外還有四川小菜吃到飽，雖然稱不上特別，但都不難吃同時能吃到麻辣火鍋又能吃到小菜真的蠻不錯的是間會回訪的店，雖然沒有特別好吃，但價位來說不貴，東西也不難吃對於愛吃海鮮的我也能乾乾過癮，還有小菜可以吃，讓整餐不會太單調如果是很追求品質的話，可能就不會建議來吃，因為它真的跟一般外面賣的都差不多美味程度： 環境氣氛： 價錢合理：(滿分為✖5,=0.5) 繼續閱讀

最近剛從成都回來，對於四川菜是有些想念的！我本身就喜歡吃川辣的食物，不過中國成都的川菜對我來說是有點太過油膩了阿～XD，不知道為什麼，我還是覺得川菜還是在台灣吃比較好吃，因為台灣人會稍微調味改良，不會這麼油辣！既保留住川辣的口感，又去掉過多的油膩與嗆麻，這才是我要的川菜阿～所以當我看到川巴子火鍋樓的邀約時，馬上二話不說開心的應邀來去台北嚐鮮！結果我吃到的不僅只是川味麻辣火鍋吃到飽而已，根本就是顛覆我想像的川味鍋底與完全不一樣的火鍋吃到飽，不但有15種以上特色鍋底，還有幾十種川味小菜以及火鍋料等..吃過川巴子，讓我知道鍋底不是只有豆腐、鴨血，原來鍋底可以有無限可能阿！川巴子火鍋樓復興南路店也是台北捷運美食之一，因為他就位於忠孝復興站1號出口出來後，往復興南路的方向走，接著再往左轉，步行大約1分鐘左右，就可以看到位於復興南路上的"川巴子火鍋樓，其實很好找喔。門口的看板真的好大口氣川巴子就是要告訴你什麼才叫做鍋底，不是只有鴨血、豆腐騙甲騙甲而已..（好吧～我偷加了很多字）裡面裝潢看起來就是一般火鍋吃到飽的店阿！看到菜單時，我有感受到那濃濃燒火的氣勢這麼大本是想要嚇唬誰阿到底XD其實消費方式很簡單，488元/2人以上吃到飽，一人可以選擇單點。用餐時間是兩小時，按消費總金額加10%服務費。總之就是有料的火鍋+特色小菜（麻餅、麵食等）+火鍋料（肉品海鮮）吃到飽=488元這樣圖文並茂的火鍋鍋底介紹，我看到有點傻眼，這真的是鍋底嗎？大概這是像泡麵一樣的示意圖吧？騙人啦～哪有鍋底這麼豐富的！結果看到特色鍋底的介紹與選擇以後，我真的打從心裡佩服耶！他們其實就是把真正的川菜改良調味比較溫和香醇的口感後，加上湯頭變成火鍋。所以每一道湯底，其實都是有名的川菜料理來著，而且裡面豐富的食材一樣也沒少，就是一道道美味的川菜火鍋。火鍋料也是除了比較常見芭樂的火鍋料以外，還是有特別的手工四川酥肉、新鮮肉片、海鮮等...特色川味小菜，這部分也可以滿足不僅只想來吃火鍋的朋友..來吃火鍋還可以吃到川味特色小菜捏，說真的，除了超值以外，我不知道怎麼形容了！第一次來的朋友，不知道怎麼點菜的話，就直接點人氣排行榜吧！點菜單有分火鍋料、特色小菜、特色鍋底這幾種..小菜是以川味為主副食類推薦必點阿，除了白飯以外都是人氣招牌火鍋料其實很豐富，但我覺得鍋底真的太澎派了，害我都沒胃塞火鍋料。特色鍋底總菜單。店長強調：我們沒有哈根打死，我們只有爽口冰，因為我們有更特別的川味小菜、豐富的特色鍋底，有太多別家沒有的東西，所以沒有哈根打死。沒關係，我沒這麼愛那甜的要死的哈根打死，但我因為吃太飽，沒吃到只有這裡吃的到的爽口冰啦！！！（不甘心的滾來滾去）川巴子是有提供火鍋醬料的，但我真心覺得這是多的XD因為鍋底真的已經很夠味了，醬料區形同虛設耶其實。酸菜魚與香辣雞鴛鴦鍋一般酸菜都有點太嗆酸，但川巴子為了讓酸菜魚料理可以做成火鍋，當然又要夠味又不能太搶味，阿不然吃酸菜魚就好了，還吃什麼火鍋料阿到底！是的～川巴子非常聰明，他把酸菜魚調的很溫和，吃的到酸甜的酸菜香氣，又不會嗆辣搶味，喝起來就是酸辣中帶著溫和香醇的酸菜鮮魚湯口感，應該是用料與食材的比例上去做調和，這需要用心的研究過，才能讓川菜好吃又不過於搶味，這樣才能做成火鍋阿！實在是很強。酸菜魚裡面很滑嫩又鮮甜的魚肉是鬼頭刀，一般都是用來做生魚片，沒想到做成火鍋也很好吃耶！魚肉真的很滑嫩很好吃，大推必點阿！香辣雞鍋取用鮮嫩的童子雞，切塊後裹上薄粉，再做油炸，雞肉炸過後鎖住肉汁，保留鮮嫩的口感，再加上香辣醬料炒過後，辛香嗆辣不燥不膩，再加上火鍋湯頭後，讓嗆辣口味再沖淡些，更溫和些，越煮就越出味，雞肉更是越煮越嫩越入味好吃！真的好特別，光是吃這一鍋，其實不用加任何火鍋料就夠豐富美味了！香辣雞鍋裡的雞塊經過久煮後，雖然沒了炸的薄粉，卻依舊保持鮮嫩，而且吸飽湯汁精華的雞肉，真的讓我好懷念，越煮越嫩越香甜好吃阿！你能想像，這其實只是鍋底而已嗎？？？所以是不是顛覆了你對鍋底的想像！？，原來鍋底並不只是鴨血、豆腐阿！真的是大開眼界了！十八香蝦鍋（一鍋兩吃）十八種香料，經過層層粹練而成的法寶，加入嚴選活蝦用新法烹調，就成了十八香蝦鍋，那加入蝦甜的鮮味與十八味香料，就成了無懈可擊的完美鍋底啦！所謂一鍋兩吃就是乾濕兩用這樣XD。可以當熱炒吃，也可以當火鍋吃。只要先拌炒過，空氣中散發著濃郁的洋蔥與鮮蝦還有十八味香氣，那香味撲鼻阿！讓我吸引力都集中在這一鍋了～首先，先當熱炒吃，吃著十八味香料炒過的鮮蝦，入味又鮮甜阿！火鍋料上來了！除了基本的菜盤以外，另外還有點一些火鍋料，但我還是覺得鍋底其實就夠KO我們了！不過還是可以多點一些肉片，因為這肉片跟十八香蝦鍋的鍋底熱炒過後真的好吃到炸阿！是的，就這樣把肉片放進去，不管豬肉、羊肉、牛肉等可以！只要跟那十八香蝦鍋的湯底一起拌炒過後，立馬升級成五星級肉片，好吃到不行阿！尤其是香蝦鍋底還有新鮮的蝦甜，那鮮味十足再加上洋蔥與十八味香料的調和之下，怎麼可能不好吃呢！介紹完特別的火鍋鍋底後，我要來介紹特色川味小菜！有幾樣必點的，例如蔥油拌麵（不辣）與川巴子辣麵（辣）這真的是必點，即使你飽的半死也要點來吃阿（認真）那川巴子辣麵是真的調味的很讚，有麻辣的川味香氣但又不至於太嗆辣，還有香噴噴的蔥油香氣，重點是那手工麵條好Q好好吃！超喜歡他們調的川辣醬料，好想買那個醬料回去狂加麵來吃，怎麼這麼有才阿！另外小菜有口水雞、薄片順風、梅香南瓜、泰式涼黃瓜等，從開胃清爽的前菜到重口味的口水雞都有...但我覺得川巴子辣麵已經搶走所有小菜光彩了！我們全死盯著那碗麵，我朋友更是一邊吃一邊說，我要買回去自己煮阿！馬來西亞的朋友更是一邊吃一邊說，怎麼辦？我回澳洲就吃不到了阿阿阿阿阿！是有沒有這麼誇張阿你們～XD店長有特別推薦手工麻餅，他說是超級人氣商品，我說麻餅不就是餅嗎？到底能特別去哪阿？抱著懷疑的心態點了！反正是吃到飽阿，到底有什麼不點的道理，都說是人氣商品了！這句話大概跟限量一樣效果吧XD這香甜又帶著嚼勁的口感簡直就是雙胞胎跟銀絲捲的結合阿！蒸過再炸的口感，外表酥脆，裡面吃起來有點鬆軟中帶著嚼勁，香甜又Q軟的口感讓我覺得吃起來像雙胞胎，但又沒有雙胞胎的油膩，還多了銀絲捲的軟中帶著紮實口感，好吧！其實我也不知道自己在說什麼～總之就是很特別啦！完全就是綜合版的銀絲捲與雙胞胎就對了～你來吃吃看就知道了阿！必點啦～店長說麻餅單吃口感很好，但沾點鍋底吃也很合適！我馬上拿來沾心頭好十八香蝦鍋，那鍋底大概沾什麼都好吃吧！這真的不用再贅述了！！特別提醒一下，他們吃到飽的部分不含酒水喔！想喝飲料要另外加點！難怪他們的蔥油拌麵跟川巴子辣麵這麼好吃，原來是手工關廟麵，然後加上數十種中藥香料煉製而成的上海蔥油，香味這麼獨特阿！辣醬麵更是用上等花生粉與芝麻醬、辣椒粉調配而成，辣中帶點嘛，順口的辛香很是溫和，老少咸宜！可惜的是辣醬不能單獨買阿！不然我立馬買個兩罐這樣XD 繼續閱讀

川巴子火鍋可是小米開始工作後第一家吃的麻辣鍋呢為什麼印象會這麼深刻呢?以前的我並不喜愛吃辣，當時大家約在復興北路的川巴子聚餐，就覺得滿好吃的尤其是麻餅，我續了好多好多個這次約了家人一起到忠孝復興的川巴子火鍋樓抵達餐廳看到MENU一整個眼花撩亂哇~~~一共有26種鍋底可以選擇耶週一至周四，午餐$438吃到飽，其他時段$538吃到飽4人以下可選擇一種鍋底，8人以下選擇二種鍋底一樓訂位已經額滿，我們被安排在二樓的位置川巴子火鍋樓的鍋底非~常~多，現點現煮!!!吃到飽單點鍋類就有22種，口味上大多是辣味的加上不辣的口味，鍋底類共有28種Menu貼心地有翻譯成英文與日文有幾款鍋類是一鍋兩吃的吃法上桌時先乾鍋內的食材食用完畢，再加入高湯就可以煮火鍋 辣指椒蕃茄牛肉、香辣牛肉鍋、酸菜魚頭鍋、紅蕃魚片鍋、火鍋雞、水煮牛水煮魚、蜀風魚片鍋、羅漢鍋、香辣魚片鍋不辣高湯蔬菜、番茄魚片、酸蔡魚片、牛奶海鮮、上鍋雞湯特殊預訂單點鍋類豬肚包雞、花生燉元蹄吃到飽限時兩個小時，這三張單上的品項可以任意加點有別於一般麻辣鍋強調肉類川巴子火鍋樓特色在於有16種風味小菜、拌麵、麻餅剛開鍋肉盤類可以劃多一點，別像我傻傻的只劃三盤，一桌子的大家是不夠吃的 調味料、加湯自取醬油對小米我來說味道太鹹，肉片除了涮過後吃原味，我只有沾取口水雞的醬料我們有帶小朋友要鴛鴦鍋，可以選擇兩種鍋底MENU上的鴛鴦鍋類辣與不辣各選擇一種以小推車推到桌邊上菜有太多種想要吃了，最後小米我決定交由店家推薦 辣/指椒番茄牛肉鍋，不辣/酸菜魚片指椒蕃茄牛肉鍋鍋中雖然有多根指天椒，其實沒有很辣加入高麗菜、黃椒等蔬菜一同熬煮，湯頭加入大量的番茄燉煮整鍋煮出番茄的精華，味道濃郁非常好喝湯頭還有辣豆瓣醬香與指椒香，丟入湯裡的肉片完全不用沾醬最厲害的是經過兩個小時加入多樣食材的熬煮、加湯等，湯頭的番茄味沒有被沖淡離開前喝了一小碗，保有著番茄與豆瓣香指椒蕃茄牛肉鍋裏頭加入的是牛腩肉大塊帶皮的牛腩肉吸飽了湯頭的精華，肉質入口即化，經由咀嚼在口腔發散滲出番茄的酸甜牛腩肉是限量的，鍋底不能加喔軟嫩到意猶未盡，因為大家分一分後肉塊也沒有很多悄悄的一直撈湯底找找看還有沒有沒夾到的酸菜魚片鍋乳白色的湯頭看起來就很讚採用當天新鮮的鬼頭魚片，即使煮很久的時間，魚片的肉質依舊柔軟，適合給小小朋友吃酸菜的酸度與香氣已經完全融入在湯頭裡，湯頭一入口很清爽，有著微麻口的餘韻湯不夠了，工作人員會過來幫忙加湯加湯的湯頭也是乳白色的!!!美國安格斯黑牛美國穀飼小肥牛紐西蘭霜降牛口水雞選用雞腿肉肉質很軟嫩，雞腿肉像是經過冰鎮般很Q，我們點了很多盤肉質Q彈像是沒有酒味的醉雞腿---->到底在說什麼XDD鋪上以花椒、豆瓣醬、芝麻、沙茶等依特調比例的特製拌料，入口香而不辣小米我最後都拿肉片、火鍋料沾取口水雞的醬料食用酸辣鳳爪帶骨的鳳爪，醋味稍嫌重了一些薄片順風片的極薄且口感微麻柔，軟的豬耳朵，很適合當下酒菜耶麻餅就是這熟悉且令人想念的麻餅，表面烙至上色微甜酥脆夾帶芝麻香氣組織柔軟，一口咬下還會回彈，小朋友也相當喜愛我至少續點了5次大家一起分食 上海蔥油拌麵簡單卻相當美味的蔥油，小米一直都很喜愛每一根麵條都有拌到蔥油，很香，加了少許醬油提味，小朋友一人一碗吃光光火鍋料與蔬菜最後我不免又要哀號+提醒大家一下啦!!手工鬼馬油條真的是限量供應!限量供應!請一定要入座就給他劃下去一開始想說還可以加點就沒有拍照老油條表面抹上手工的花枝漿，這樣的做法很少見當老油條吸飽指椒牛肉的湯頭精華，一口咬下還有彈牙的花枝漿等到點第二盤時，端上桌就只有老油條，上頭的花枝漿消失了，真的消失了! 繼續閱讀

川巴子火鍋樓地址：台北市大安區復興南路一段144號電話：022776 5011營業時間：12:00–02:00這家川巴子之前我也有注意過，想說除了火鍋以外還有這麼多小菜可以吃！而交通也超方便，就在忠孝復興捷運站附近，從捷運站走過來非常快，附近也有公車站牌，除了小菜以外，他們的鍋底也很吸睛，平日午餐一個人438，晚餐例假日538元，我覺得平日午餐的話還滿划算的大門玻璃還寫了好多古字XD店內除了一樓座位外，還有二樓，當天我們是坐在一樓，就沒另外上二樓了，店內也有大圓桌，滿適合聚餐的，他們家的麵條是有在販售的，如果喜歡也可以詢問服務生這邊是醬料區，該有的都有，然後還有蓋起來，衛生比較加分，但我覺得服務生應該幫客人介紹一下，因為醬料區在最裡面，一開始都沒發現，本來以為是因為鍋底重口味所以沒有醬料XD還有提供古早味冰品，可是我們沒有吃，有芋頭、花生、紅豆跟鳳梨口味，那這張是外帶的價錢，菜單本挺有質感的 川巴子的一些介紹，那因為官網有很詳細的菜色，我本來有拍想說還是放官網的好了，火鍋部分可以參考：http://goo.gl/hEPjCr小菜部分參考這裡：http://goo.gl/AF22CM這邊是其他的火鍋料，可以點的很多，可惜胃就這樣，沒辦法都品嘗阿 酒類飲品，川巴子除了火鍋還有熱炒喔再來是點餐單，有很多種類的，火鍋料是這張，小菜一開始服務生先幫我們上一輪，這張是我們之後又加點的，這邊是肉片的部分，選擇滿多的，然後怕浪費，所以一次只能點三種喔，烏梅汁（８０）烏龍茶（８０）點火鍋是沒有附飲品的喔，要另外加點，我覺得搭配無糖的茶很解膩，白－酸菜魚片鍋；紅－指椒蕃茄牛肉鍋川巴子開鍋的方式是四人一鍋，第五人起再加一鍋，因為當天我們五人用餐，所以是兩鍋，第一鍋就選擇了鴛鴦鍋，畢竟湯底這麼多，不多嘗試一點怎麼行，說真的也很難選左邊紅通通的番茄牛肉鍋其實是小辣的，麻辣鍋還有另外兩鍋可以選擇，分別是香辣魚頭鍋(中辣)跟水煮牛肉鍋(大辣)，對我這個吃辣幼幼班來說，小辣就超辣的，我家平常吃小辣，這一鍋是真的有辣有麻！吃辣愛好者一定很愛，我是覺得太辣了 裡面有很多的料，牛肉軟嫩好吃，我覺得有種好下飯的FU 還有很多青菜，但太辣我不敢吃XD另一邊的酸菜魚片鍋則是酸酸的，酸度剛好，裡面還有不少這種超軟嫩的魚片，我們點的這兩鍋都是店家的人氣鍋底喔！十八香蝦鍋另一鍋是超特別的干鍋，真的是乾的這一鍋充滿了蝦子，超吸引人的，等吃完以外也可以拿來拌炒其他食材，抑或是加湯變成我們常吃的火鍋，可以一鍋兩吃，非常的特別，在外面好像沒有看過欸怪味冬粉再來是小菜類的介紹，這其實沒有怪味啦，是酸酸辣辣，很清爽開胃的味道，不過我記得冬粉有點難咬斷，口水雞小菜都小小一盤，這樣才可以吃更多嘛！我覺得那個醬的味道很香很特別，可是有點兒鹹，覺得適合搭配飯一起XD沙拉的菜還滿新鮮的，上海蔥油拌麵對於愛吃麵的我來說，這麵真的不錯，比起其他小菜分量還要更多些，建議是大家點來一起分食，不然就算好吃，他也非常地容易飽阿(噗)四川香辣麵這其實跟上面很像，差在辣不辣吧？這也不賴，不會太辣我可以接受，而且麵條都滿有彈性的唷左上－茉綠魚皮這名字取的真好聽，很難讓人察覺，其實他是芥末去調味的喔！魚皮很Ｑ右上－酸辣鳳爪味道就酸酸辣辣的，也是清爽風，左下－薄片順風這是我最喜歡的豬耳朵，可是略鹹，如果喜歡吃飯的也有白飯可以點，右下-梅香南瓜我們還在猜這是什麼，原來是南瓜XD想說怎麼沒有木瓜的脆度，哈也是酸酸甜甜的一道小菜，左上－香茜金菇絲這名字還真特別，那個茜不知道什麼意思，然後我每吃金針菇必卡牙齒，所以這個我就沒有吃了，不太敢吃XD 右上－川味泡菜泡菜不會很辣，吃起來滿台式的，左下－椒麻鴨掌這個調味比較重一些，也有辣，對我來說太鹹了，來碗飯吧XD 右下－醬蘿蔔就是蘿蔔片，鹹度還滿ＯＫ的， 麻餅如果跟我一樣喜歡炸銀絲卷的，這個推薦你必點！因為吃起來超像XD但是麻餅又更香，因為帶有芝麻香氣 麻餅外層好酥脆，熱呼呼吃非常棒！雖然服務生沒有介紹，但看食記說可以沾干鍋的湯，沾了以後是另一種風味，香氣不同，可以試試干鍋其實不全然沒湯啦，還是有點湯汁的，挺香的！而蝦子當天吃到的是新鮮且肉質緊實的，花雕雞腿肉好的，終於要介紹到重頭戲肉了……這個當天吃到得還不錯，有嫩，因為辣的鍋真的太辣，所以我都用魚片鍋去煮XD煮完還是需要沾個醬會更優一點，我覺得當天只有雞肉是OK的，其他真的……安格斯黑牛乍看之下非常的ＯＫ沒問題，但其實這肉超級硬的，根本沒退冰 梅花豬這也是一樣，其實除了雞肉其他都這樣，都非常的硬，無法一片一片的去涮肉，要很用力的去戳肉才能把它戳下來= =霜降牛實在不知道怎麼形容這些肉澳洲小羊肩肉羊肉雖然一樣沒退冰，可是沒什麼羊騷味，小肥羊小肥羊有比上面那個嫩一點，奮力戳下來的就是這樣一起共進退(到鍋裡)XD說真的我很想分開他們一片一片涮啊 這張不知曉得是我太傻眼還怎樣，拍了好幾張都沒有清楚對焦，總之肉就是這麼的硬，沒退冰，雖然吃起來還可以，是嫩的啦……我也很想好好的形容這些肉的口感，但這些肉讓我太震驚了，竟然全部都這樣，而且點肉還要等很久才會來 金針菇等蔬菜類，這一盤是海鮮，左邊是三點蟹，不過我不會吃螃蟹就沒有吃了，據說新鮮度一般，但是可以在這邊看到螃蟹其實還不錯了，韓國魷魚、心管、曼波魚膠、小花枝海鮮的種類很多，也都可以一直續點，還滿推薦魚膠的，很Ｑ，可是要記得拿起來，不然可能會煮一煮就不見了XD鮮魚片這看起來好像魚漿喔，其實就是上面白鍋的魚，這非常的軟嫩，容易斷掉，可是不錯吃，滷腓腸、綜合餃、起司球肥腸意外的很不錯，丟進麻辣鍋超讚其他餃類我都沒有吃，比較特別的是起司球，就是一顆圓圓那個裡面真的有起司，比較建議丟不辣的鍋煮，不然辣鍋味道太重，起司味道就不明顯了，煮過的海鮮類。整體來說除了肉片我覺得是還不錯的，當天不知道為什麼會碰到這種肉……還每一盤都這樣，所以即使我們很愛吃肉，每一種都大概吃過後就沒再點肉了，上餐部分只有第一次上餐很快，之後加點都上很慢，還會漏單，我們點了牡蠣，還催過一次，結果到離開前都沒來再來服務態度很好，雖然問問題可能不知道，但是去問過以後會記得回來跟我講，揪甘心XD 繼續閱讀

這回姐妹們的聚餐，選擇了吃到飽的四川火鍋光鍋底就約２０種，害我看了每一種都想嘗試看看這家店位於忠孝復興站１號出口，再步行約３分鐘就到了我們點了鴛鴦鍋，可以任選兩種鍋底店員上前推薦店裡的招牌鍋底，當然要點來吃吃看右邊是指椒蕃茄牛肉鍋，左邊是酸菜魚片鍋看看這牛肉真的是分量超多的，鍋底不是不是只有鴨血跟豆腐喔是真材食料的牛肉，牛肉吃起來超嫩的，真的是可以說入口即化辣度上是可以調整的，我們是點了小辣這魚片不管在怎麼煮久都不會爛，也不會硬掉吃起來入口香嫩滑溜，越吃越涮嘴酸菜吃起來很脆，酸味也是恰恰好，因為我不喜歡吃太酸ＸＤ聽店員說魚片是採精選挑選過新鮮鬼頭刀魚片再經師傅的手工處理後，變成一道美味佳餚會推薦這一道是因為只有酸菜魚片鍋可以無限＋酸菜跟魚片這麼好康，當然是要點這一道來吃才行阿這十八香蝦鍋是乾鍋，不過吃完再加點高湯就變成了火鍋囉最近有吃乾鍋，發覺這種鍋類也很受歡迎這款也是店家的人氣招牌，裡面有十八種香料，缺一不足，多一不可光看這一大鍋，口水又要止不住了，蝦子也超多尾的吃蝦子真的是會吃到飽，份量真的是多到爆鍋底的醬汁，我拿來沾麻餅吃，真的是好滋味火鍋的料也是可以無限點，當然肉類一口氣給它點了５盤豬，牛，羊，通通都個來一盤肉類拿去牛肉鍋那鍋煮，帶點微辣，口感更好吃原本還說一次點了５盤怕吃不完好加在，邊吃邊聊天就通通吃光光了真的是吃多少點多少，要愛惜食材吃鴛鴦鍋，少不了要點烏梅汁來喝喝其實喝烏梅汁，可以去辣跟去油這樣才可以多吃一點ＸＤ菜盤，有吃肉還要點青菜均衡一下 海鮮盤，看看是不是很青我們三個女生都要肚子撐破了真的好豐盛的一餐，說好要計劃減肥ㄋ？？我看先把這一餐吃完，減肥留給明天吧ＸＤ這樣吃法，一個人才４８８＋１％服務費哇！！真的是超便宜的啦！！東區這價位真的是很平價接下來是要介紹店裡的１７種小菜，真的是不唬人光吃這些小菜也能吃到飽，每一碟小菜做的很精緻這款上海蔥油拌麵，有分辣跟不辣因為有吃過兩種口味，我個人還是偏向原味因為吃起來有蔥油的香氣，整體感超好吃的店家這款上海蔥油拌麵，實在太～太～太好吃了還推廣宅配美食，讓更多冰Ｕ們可以上網選購麻辣牛肚，看起來紅通通的，想說一定會辣翻天不過吃起來辣度還好，一點點小辣牛肚真的是好吃又入味，來這真的要點一盤吃吃 一眼看這醬蘿蔔，顏色還想說因該是種口味醃製類的食品 ，常常都會讓人覺得很鹹不過醬蘿蔔吃起來還好，鹹度剛剛好薄片順風，這道菜名還挺特別的吃起來的口感像極了豬頭皮（本來就是豬皮頭）這道泰式涼黃瓜，真的是超好吃的說整個很開胃，黃瓜吃起來脆度滿滿將～將～口水雞，是店裡的小菜招牌之一雞肉真的嫩到一個不行，難怪會是店裡的招牌沒有點來吃吃，就算沒有吃到店家的靈魂菜在點這一道菜，店原還直誇真會點不曉得是不是點了，店家的招牌之一這椒辣鴨掌，吃起來很Q，這菜我也超推薦麻辣花生，吃起來一點也不辣，算是開胃小菜之一這盤沙拉，看是簡單沒有用料，不過吃起來很爽口夏天來一盤當開胃菜也是不錯的選擇這麻餅也是畢典款之一，熱熱吃真的是超好吃的不過我是把麻餅拿去沾十八蝦鍋的醬汁吃起來更有味道，超好吃!!可以試試這樣的吃法飯後甜點，其實我們三姐妹花肚子要撐開囉＞＂＜不過這竹筒怎麼可以這麼的可愛啦，保冰功能不錯喔真的也是很想去買一個回家（等等會被饅頭爸飛踢）假如很想一個人來用餐，但是又吃不下這麼大鍋的火鍋其實不用擔心啦，目前店家有推出商業午餐就是這一盤，這商業午餐也是超划算才１８０元(鍋底: 8選1) + (小菜) + (豬丶牛丶羊: 3選1)(麻餅丶拌麵丶冬粉丶白飯: 4選1)這樣的份量也是超多的，可以滿足你的口慾店家的拌麵還有宅配服務，因為吃了實在太好吃忍不住給它買一盒回去，孝敬家人１Ｆ的坐位大約１０－１５桌左右，２Ｆ還有坐位光線很明亮，服物超親切的１２點一開門，我們三姐妹第一進來的客人才能捕抓沒有人的環境很簡單的裝潢，讓人用起餐來很舒服 週一至週四 午餐 $388/人 (午餐至下午5:00) 其他時段 $488/人，這麼好康還不趕緊楸團來吃吃 整體感：川巴子在東區這價位真的是很親民服務親切，餐點又好吃，餐點種類又多往往有些吃到飽餐廳，食材並沒有很精緻但是這家的食材，不但新鮮又精緻光是小菜就有１７種，每一道小菜都很精緻又好吃真的是很適合團聚或是家庭聚餐的好首選下回在揪團，來試試其他鍋類 繼續閱讀