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2019-10-31
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吃甜點有時候喜歡的或許真的是一種氣氛，即便是相同的甜點，待在不同的環境底下，感受上也會十分影響對甜點本身的觀感吧。靠近捷運民權西路站、位在大同區巷弄內的Cun Siou Jia村秀家ベーカリー倒是很紮實地滿足了自己對甜點空間的想望。帶著鄉村感的日系雜貨風，空間的氣氛溫馨親密，在這樣舒適的空間裡，吃著飽滿柔軟的千層蛋糕、蛋糕捲和濃郁的無水布丁，彷彿一層層堆疊起那些甜蜜，讓人沉浸許久難以忘懷。文：甩甩20190522居住在大同區和士林區的交界，我常對友人無奈的苦笑道：「沒辦法啊，這裡就是邊陲地帶，什麼都沒有！」但其實倒也因為這樣的地利之便，我更加喜歡在閒暇的時候，好好地待在士林區及大同區走走晃晃看看，也對自己所居住的地區裡，若是出現了心儀的優質小店，就更加多了一層繾綣。偶然得知在昌吉街的巷弄裡，有一間充滿鄉村風格的甜點店，許多朋友早就造訪過皆是一致好評；自己早已厭倦在風口浪尖上造訪新開幕店家，也就這麼拖著，直到過了一段時日心中的名單仍未消去時，便約上好友同樣空閒的日子，再一同造訪。平日白天的昌吉街上頗為熱鬧，可能靠近市場、又或者周遭商圈的型態關係，街上大多是小吃店、早餐店居多，自然整體氣氛
吃甜點有時候喜歡的或許真的是一種氣氛，即便是相同的甜點，待在不同的環境底下，感受上也會十分影響對甜點本身的觀感吧。靠近捷運民權西路站、位在大同區巷弄內的Cun Siou Jia村秀家ベーカリー倒是很紮實地滿足了自己對甜點空間的想望。帶著鄉村感的日系雜貨風，空間的氣氛溫馨親密，在這樣舒適的空間裡，吃著飽滿柔軟的千層蛋糕、蛋糕捲和濃郁的無水布丁，彷彿一層層堆疊起那些甜蜜，讓人沉浸許久難以忘懷。
文：甩甩20190522
居住在大同區和士林區的交界，我常對友人無奈的苦笑道：「沒辦法啊，這裡就是邊陲地帶，什麼都沒有！」但其實倒也因為這樣的地利之便，我更加喜歡在閒暇的時候，好好地待在士林區及大同區走走晃晃看看，也對自己所居住的地區裡，若是出現了心儀的優質小店，就更加多了一層繾綣。
偶然得知在昌吉街的巷弄裡，有一間充滿鄉村風格的甜點店，許多朋友早就造訪過皆是一致好評；自己早已厭倦在風口浪尖上造訪新開幕店家，也就這麼拖著，直到過了一段時日心中的名單仍未消去時，便約上好友同樣空閒的日子，再一同造訪。
平日白天的昌吉街上頗為熱鬧，可能靠近市場、又或者周遭商圈的型態關係，街上大多是小吃店、早餐店居多，自然整體氣氛也顯得熱鬧生動。村秀家所在的巷子，正好在大同國小的後方，在轉進巷子後，市井嘈雜的聲音似乎漸漸被拋在後頭，取而代之的是操場上小朋友們上體育課的笑鬧聲，和令人像是回到學生時期的上下課鐘響。
以木棧板稍微墊高的店舖，讓村秀家在巷子裡顯得更加顯眼，暖黃色的燈光從玻璃窗透出，湖水藍的窗框和木門，替整體氣氛多增添了不少柔和感。門口擺放著鮮紅色的腳踏車，置物籃裡也放上植栽，和周遭的綠色植物們連成一氣，像是成為了城市街角裡少見的園圃，純樸的氣質相當令人嚮往。
我和好友初次造訪時，傻不攏咚地直直闖了進去，被提醒了一聲：「我們入內要脫鞋子喔！」才發現原來村秀家的室內空間需要脫鞋，又趕緊躡手躡腳地退回門外脫鞋。
裡頭的空間就像從門外可見的無二異，小巧規矩的吧檯、牆上的層架擺放著雜誌及各種擺飾或是烘焙道具、客座區隨著空間擺設著不同的桌椅組合… … 每一個角落都是不同的風景。我特別喜歡靠牆的單人沙發椅，也喜歡大張桌子上舖上了桌布所呈現出的氛圍，將桌角的俐落生硬安撫得特別柔和也特別溫暖。
村秀家也有提供鹹食，且甜點使用的水果也會跟著季節更換，所以當天有供應的鹹食及甜點品項，都會張貼在吧檯桌上的小板子上。
夏日芒果千層 $200／蜜香仲夏芒果捲 $170
造訪村秀家是夏天剛開始的時候，當季的芒果開始產出，我和友人也幸運地吃到了季節限定的芒果千層和芒果生乳捲；即便撰文的現在芒果季節已經過去，天氣仍然熱得讓我不時懷念這股屬於夏天的甜味，並且更加期盼著，村秀家接下來會跟著季節所推出的各種季節限定口味的甜點們。
夏季芒果千層的千層餅皮層數並不多，大致上都是塞進了滿滿的芒果片。其實村秀家的千層餅皮是屬於吃起來有點韌、較有Ｑ彈口感的表現，和我自己喜好的並不相同；不過內餡的鮮奶油吃起來十分爽口輕盈，加上所挑選的芒果本身十分香甜多汁，整體而言還是讓我相當喜歡。
相較於千層蛋糕，村秀家的蛋糕捲更加讓我感到驚豔：蓬鬆柔軟的蛋糕捲皮，在鮮奶油裡包裹進香甜多汁的芒果果肉、以及摻夾在其中的芒果香堤，每個部分都如此恰到好處。
值得一提的，應是蛋糕體裏頭有加入了蜂蜜，細細品嘗時，在末端可以感受到淡淡的蜂蜜香氣飄散在喉腔之間，相當迷人。
小山園抹茶生乳捲 $180
不特別喜歡抹茶的我，想著這次有好友可以一起分食，便也點了一塊抹茶捲來嚐。抹茶捲和芒果捲相同，蛋糕體部分都保持著很好的彈性，且口感軟綿濕潤；內餡則是抹茶和原味香緹各半，即便抹茶氣味濃郁、倒也不至過於苦澀，整體保持著不錯的平衡感。
無水布丁 $120
老實說，村秀家的無水布丁就外觀而言，算是相當貌不驚人的吧。幾乎過黑的焦糖、不臻完美的脫模、表面的氣孔、甚至讓我不大理解的「無水布丁」這個命名，都讓我在見到它時並不抱太高的期待。
不過在吃下第一口，它便徹徹底底地說服我了：極其濃郁的香氣與口感，無論雞蛋香或乳香都相當突出，布丁本體口感也相當滑嫩。在各方面都相當厚實的情況下，稍微過焦的焦糖，反倒起到了很好的調和作用。
總而言之，我個人非常喜歡。
巧克力戚風 $100
或許是因為呈現方式不同的關係，因為貪嘴另外又再加點的巧克力戚風，似乎就不這麼符合我的喜好了。在蛋糕捲上顯得相當出色的、充滿彈性的蛋糕體，換作以戚風蛋糕方式呈現，就顯得過於紮實，而我個人則較喜好濕度再高些、較為蓬鬆軟綿的口感。
撇除掉個人口感喜好不說，巧克力香氣在入口時的馥郁程度，加上輕盈的鮮奶油及切片水果，口味的呈現上仍然相當值得推薦。
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午後的陽光在桌布上，將杯盤餐具的影子拉得斜長，和好友話家常、低聲談笑的當下，這些生活縫隙裡的日常模樣讓我感到特別踏實。
我突然想起自己對於過度氾濫的「小確幸」三個字，曾經是感到多麼地反感。不過就在那個時刻，自己卻感受到：或許在家附近有間沉穩的甜點店，足以好好地品嘗些甜蜜、可以有個舒服的空間、然後和好友交換些生活中的心得與近況，莫非那些氾濫到幾近無足輕重的幸福感，就是這樣堆疊起來的吧。
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