影片
更多
2016-02-13
54 瀏覽
友達居酒屋在捷運忠孝敦化站附近的巷弄中地點有點隱密而他們的招牌更是低調不仔細看還看不到~一進到店內感受到的就是濃濃的日式風情店內座位不多就是吧台位還有3.4個小桌子不過小小的店內 用相片.日本酒.日本小物佈置地滿滿的讓人覺得挺溫馨的吧檯位前可以看到師傅現場料理這天店內只有一位師傅還有一位服務生態度相當親切隨時保持笑容!店內的menu中日文都有 也有一張酒單 接下來就開始用餐了泡菜泡菜的口味不會太辣有淡淡的甜味蒜頭味也滿明顯的吃得較油膩時剛好可以吃泡菜解解膩Asashi生啤酒一般喝到的啤酒會有很重的苦味這款不會...淡淡的苦味帶有酒香味道還滿清爽解熱的.. 松阪豬微焦的外表看起來很可口實際品嚐起來...也真的滿好吃的!!微焦脆的外皮還有充滿適度咬勁口感的肉質Q彈又有豬肉烤過之後的油香 牛肉串口感跟松阪豬剛好是不同類型牛肉十分軟嫩好咬烤過之後也有充分的湯汁 香鹹有味 座位前方就是料理區有一個透明玻璃可以隔離油煙...認真料理中的小林師傅... 鯖魚魚皮烤的很脆 魚肉很結實多汁第一次看到魚肉這麼多汁(油)的吃起來很滋潤~~ 明太子馬鈴薯這道料理也相當好吃馬鈴薯徹底煮透 口感很綿密 味道淡香
地點有點隱密
而他們的招牌更是低調
不仔細看還看不到~
一進到店內
感受到的就是濃濃的日式風情
店內座位不多就是吧台位還有3.4個小桌子
不過小小的店內
用相片.日本酒.日本小物佈置地滿滿的
讓人覺得挺溫馨的
吧檯位前可以看到師傅現場料理
這天店內只有一位師傅還有一位服務生
態度相當親切隨時保持笑容!
店內的menu中日文都有
也有一張酒單
接下來就開始用餐了泡菜
泡菜的口味不會太辣
有淡淡的甜味
蒜頭味也滿明顯的
吃得較油膩時剛好可以吃泡菜解解膩
Asashi生啤酒一般喝到的啤酒會有很重的苦味
這款不會...淡淡的苦味帶有酒香
味道還滿清爽解熱的..
松阪豬微焦的外表看起來很可口
實際品嚐起來...也真的滿好吃的!!
微焦脆的外皮
還有充滿適度咬勁口感的肉質
Q彈又有豬肉烤過之後的油香
牛肉串口感跟松阪豬剛好是不同類型
牛肉十分軟嫩好咬
烤過之後也有充分的湯汁
香鹹有味
座位前方就是料理區有一個透明玻璃可以隔離油煙...
認真料理中的小林師傅...
鯖魚魚皮烤的很脆
魚肉很結實多汁
第一次看到魚肉這麼多汁(油)的
吃起來很滋潤~~
明太子馬鈴薯這道料理也相當好吃
馬鈴薯徹底煮透 口感很綿密 味道淡香
鋪上滿滿鹹香甜的明太子和美乃滋
焗烤之後融合的味道 讓人忍不住一口接一口
明太子馬鈴薯特寫近拍照一張
炒烏龍麵也是有滿滿的明太子
還有不少有些肥的豬肉片
烏龍片很有彈性 湯汁也很多 有滿滿的明太子的鹹香味
他們的料理處理得都不錯
食材的湯汁汁溢都有鎖住保留...
雞肉串(鹽燒)應該是雞腿肉
既嫩且香 (跟在和民吃到的不分上下)
稍微灑上些鹽 就可俐落地帶出雞腿的鮮味
雞肉串(醬燒)沾上經過特別熬煮的醬汁後去烤
所以口味較重
是濃濃像是照燒醬汁帶些甜的味道
最後喝碗鮮甜的蛤蠣湯剛剛好十顆左右的蛤蠣都很大顆飽滿
中間看到有客人點了烤飯糰結果飯糰居然是師傅從白飯.加食材.攪拌後..親手握出三角狀
然後再放到炭火上去烤
海苔片也是稍微烘烤過
超有心的飯糰阿!!
而不是現成做好的...
餐點份量看似不多不過吃完還滿飽的
也讓人的味蕾有不少的滿足
最後拍一張低調迷你的店面~~
張貼
