更多
2019-06-02
22 瀏覽
雖然泰國菜是現在普遍被國人接受的菜系，但滿街林立的火鍋店裡，泰式火鍋的數量並不多。很多年前台北大安路曾經開過一家，但後來也無寂而終，後來再吃到泰式火鍋，就是在曼谷的ＭＫ了。沒想到前陣子，大眼加菲帥哥居然約我去試試據說現在十分紅火的泰式火鍋，好奇心趨使我跟著加菲來一探究竟。 循著地址找到位在南京東路的泰滾，才發現原址以前是還滿熱門的＂詹記麻辣鍋＂，都位在地下室。我一直覺得位在地下室的餐廳生意不好做，沒想到一下樓才發現不但客滿，門口侯位區還有人在等座位，整間餐廳瀰漫著濃濃的泰式香料味，在充滿南洋風情的空間裡，還有好幾位高顏值的服務生，熱絡的用餐氣氛，熱鬧滾滾，讓遲到的我開始對這家火鍋店充滿期待。 入座時加菲他們點的菜已經全部上桌了，正在認真拍照中，害我也忍不住拿起手機開始拍了起來，一邊拍一邊問加菲，才知道這裡的火鍋是單點的方式，鍋底有招牌泰滾冬蔭功、也可以加點椰奶雞肉湯或是檸檬香茅變鴛鴦鍋，和以前我吃過的清湯泰式火鍋不太一樣。這裡的冬蔭功蝦湯鍋裡加了椰奶，辣度溫順，如果想要辣一點，可以跟服務人員要辣醬，這裡提供了＂二百萬辣度＂的超辣辣醬，嗜辣的人可以試試。席間曾經吃過泰滾的小不點說，她每次
循著地址找到位在南京東路的泰滾，才發現原址以前是還滿熱門的＂詹記麻辣鍋＂，都位在地下室。我一直覺得位在地下室的餐廳生意不好做，沒想到一下樓才發現不但客滿，門口侯位區還有人在等座位，整間餐廳瀰漫著濃濃的泰式香料味，在充滿南洋風情的空間裡，還有好幾位高顏值的服務生，熱絡的用餐氣氛，熱鬧滾滾，讓遲到的我開始對這家火鍋店充滿期待。
入座時加菲他們點的菜已經全部上桌了，正在認真拍照中，害我也忍不住拿起手機開始拍了起來，一邊拍一邊問加菲，才知道這裡的火鍋是單點的方式，鍋底有招牌泰滾冬蔭功、也可以加點椰奶雞肉湯或是檸檬香茅變鴛鴦鍋，和以前我吃過的清湯泰式火鍋不太一樣。這裡的冬蔭功蝦湯鍋裡加了椰奶，辣度溫順，如果想要辣一點，可以跟服務人員要辣醬，這裡提供了＂二百萬辣度＂的超辣辣醬，嗜辣的人可以試試。席間曾經吃過泰滾的小不點說，她每次來都沒吃到綠咖哩鍋！結果這次也沒有，可能是準備不及吧？所以最後還是選了椰奶雞肉和冬蔭功。
先試了冬蔭功湯底，辣度果然很溫和，這個湯底特別適合用來涮泰國蝦和海鮮、菇類。椰奶雞湯的味道略覺清淡，涮食蔬菜和丸餃類比較容易品嘗出丸餃類的真實滋味。如果覺得味道不夠，每個人面前都會有三種沾醬：泰式甜辣醬、青檸醬、泰式辣醬，我特別喜歡青檸醬，試過之後覺得沾丸餃類和海鮮特別可口，泰式甜辣醬則適合沾肉類，辣醬依個人喜好佐餐，我最後幾乎都只攻青檸醬就是了～～哈～～
喔～～吃完時才知道這裡晚餐營業到一點，所以也很適合來此吃宵夜喔～～
完整菜單請點此——＞＞菜單
如果你跟我一樣愛吃泰國蝦，一定要來泰滾試試用冬蔭功鍋底煮的泰國蝦，香甜鮮彈，超好吃！
鍋底的冬蔭功也加了椰奶，所以顏色和正統冬蔭功不太一樣，但整體來說還是滿順口好喝的，可以選辣或不辣，椰奶雞據說專為小朋友設計，所以基本上是不辣的。這個鴛鴦鍋底是480大洋，四個人以上用餐，多加一人加90大洋(110公分以下的小朋友免收)。如果只選冬蔭功鍋就是420大洋。
我剛進包廂就看到這滿滿一桌，看了就滿過癮的！
泰滾招牌魚漿，150大洋。這算是泰式火鍋的招牌火鍋料了~~把魚漿抹在盤子裡上桌。
開吃時，由服務人員把魚漿用竹刀切成小塊，淋上滾燙的熱湯，魚漿就會熟化剝離盤子，再撥到鍋裡涮煮。吃起來屬於彈中帶脆口感。
最受歡迎的泰國大公蝦，一分220大洋。瞧那透明度十足的模樣，都是從蝦缸裡現撈出來冰鎮的活蝦，因為我到得晚，才知道錯過了第一輪的"撈蝦"，原來到泰滾用餐，每桌會提供二個小紙網，在紙網沒破的情況下撈起的泰國蝦就可以免費享用，好好玩喔！所以我們嗑完一盤大公蝦之後，就一直期待下一輪的撈蝦活動。
看到沒？這大公蝦真的隻隻肥美啊～～好大一隻！！吃起來好過癮！
忍不住一直拍～～
去到蝦頭的殼之後，裡頭的蝦膏也好飽滿，吮一口，超鮮甜！！
剩餘的蝦肉可以沾泰式酸辣醬食用，滿嘴酸香鮮美。
泰拳蝦餅，180大洋。摔打得十分扎實的蝦餅，裹上麵包粉之後油炸而成，我吃到的時候已經冷透了，但卻不覺油膩，皮還是滿脆的，裡頭也彈嫩多汁，直接吃或是丟進火鍋裡吃都不錯哩~~
這蝦餅好像是招待的，愛吃蝦餅的我差點吃得停不下來，哈哈~~聽說吃完可以再續....
椰醬蝦丸，240大洋。因為菜不是我點的，一開始也不知道它有什麼特別的，到最後有人吃了才大叫：裡頭會爆椰漿耶!!，這才引起大家搶食，原來裡頭包了椰漿，搭配打得彈脆的蝦丸，相當好吃。
我這顆的椰漿已經流掉一些了，但還是看得出來有椰漿汩流而出的樣子~~這個不用沾醬就滿好吃~~
暹羅海釣船，580大洋。澎派的海鮮拼盤，很適合涮冬蔭功鍋吃。裡頭有天使紅蝦、鯛魚片、活釣軟絲、北海道生食級干貝、扇貝、蛤蜊、曼波魚、東石蚵仔、蘭花蚌等等，愛吃海鮮的人不可錯過。
為了不讓海鮮沈入鍋裡，火鍋店都會準備一個濾籃用來涮煮海鮮，泰滾的濾網居然是平常在其他店用來裝薯條的方型籃，十分有趣，不過這種籃子面積較大，可以讓海鮮不會擠在一個小籃子裡，涮煮出來的熟度比較剛好。
飛魚卵福袋，158大洋。用豆皮包著加了飛魚卵的魚漿，那魚漿很軟，但好大一顆，感覺吃完都要飽了~~
泰拳擂台，158大洋。裡面共有四種丸子：牛肉、花枝、海鮮、魚蛋，愛吃丸子的人可以點這個。
XL帝王蟹棒，180大洋。用魚漿做的巨型蟹棒，太驚人的大，但我沒有很愛這個~~XDDD~~
安格斯牛小排，680大洋。油花很多，但總覺得泰式火鍋和牛肉不太對味，所以我只吃了一片。
漫活野菜，198大洋。這綜合蔬菜這個價格我覺得滿超值的，對於愈來愈愛蔬菜的我來說，自己一個人可以吃完這一整分~~裡面有高麗菜、水蓮、花椰菜、木耳、福山萵苣等等。
杏鮑菇，80大洋。分量很多啊~~下次還是點菇類拼盤可以吃多一點不同的口感。
如果喜歡辣一點，可以跟服務人員要辣醬，這是兩百萬度的辣度喔~~
也有冰飲可以點，可惜我不喝冰的，這些都是加菲他們的飲料，我喝白開水就好~~殘念的是限量甜點南椰奶凍已售完，沒吃到甜點感覺少了什麼。
位於地下室的餐廳，空間設計洋溢南洋風情，最醒目的就是發著光的泰國蝦池，這是給客人體驗撈蝦活動的場地，很受年輕人和小朋友喜愛。
每桌有二枝紙網，紙破就不能再撈了~~撈蝦要有小技巧喔~~
第二輪的撈蝦時間，我終於可以撈到蝦了~~但笨笨的我只撈到一隻~~哈哈~~自己撈的最好吃啦~~
\也有卡式座位區，很適合和好朋友一起聚餐。
張貼
