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2020-12-28
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說到南京復興的美食很少人比我熟的吧（撥髮），但犁園湯包一直是我耳聞許久卻沒有實際到訪的店家，某天與朋友們吃過一次以後，立馬成為老主顧，不斷回訪了二三四五六次…真是相見恨晚啊！推薦菜色放文末，第一次吃的話跟著我點就對了。尤其是它們全台首創蘿勒鮮蚵湯包，每次一定都要點一籠，獨特的鮮香味吃一次就難以忘懷。除了湯包之外，各式餅類都有很不錯的水準，價格也公道實在，人均兩三百元就能吃超飽，難怪google近2000則評價還能有4.2的高分！犂園湯包館距離南京復興站步行約5分鐘可達，附近還有不少餐廳如老撈麻辣鍋、德相美式加州壽司、TAEBAK大發韓式料理、Big Boyz Pizza等。室內環境很大，裡面拐彎還有更多座位，通常都是有位子坐的，但中午時間人潮真的不少，頗受南京復興上班族的歡迎。裡面就能見到開放式的廚房，有許多師傅正在桿麵、包湯包、煎餅，宛如live大廚秀。犂園湯包館菜單丁香炒豆乾 $40滷花生 $40兩個小菜中規中矩，花生是比較脆口、吃得出原味的類型吃湯包必備的醬料就是醬油&薑絲了 酸辣湯 $50酸辣湯$50很大一碗，購兩三人一起喝，但口味上我自己不太喜歡，胡椒粉下的超重，卻沒有相對應
說到南京復興的美食很少人比我熟的吧（撥髮），但犁園湯包一直是我耳聞許久卻沒有實際到訪的店家，某天與朋友們吃過一次以後，立馬成為老主顧，不斷回訪了二三四五六次…真是相見恨晚啊！推薦菜色放文末，第一次吃的話跟著我點就對了。尤其是它們全台首創蘿勒鮮蚵湯包，每次一定都要點一籠，獨特的鮮香味吃一次就難以忘懷。除了湯包之外，各式餅類都有很不錯的水準，價格也公道實在，人均兩三百元就能吃超飽，難怪google近2000則評價還能有4.2的高分！
犂園湯包館距離南京復興站步行約5分鐘可達，附近還有不少餐廳如老撈麻辣鍋、德相美式加州壽司、TAEBAK大發韓式料理、Big Boyz Pizza等。
室內環境很大，裡面拐彎還有更多座位，通常都是有位子坐的，但中午時間人潮真的不少，頗受南京復興上班族的歡迎。裡面就能見到開放式的廚房，有許多師傅正在桿麵、包湯包、煎餅，宛如live大廚秀。
犂園湯包館菜單
丁香炒豆乾 $40
滷花生 $40
兩個小菜中規中矩，花生是比較脆口、吃得出原味的類型
吃湯包必備的醬料就是醬油&薑絲了
酸辣湯 $50
酸辣湯$50很大一碗，購兩三人一起喝，但口味上我自己不太喜歡，胡椒粉下的超重，卻沒有相對應的酸辣度，比較像是勾芡胡椒湯XDD，我還是喜歡福大山東蒸餃大王的酸辣湯。
腐乳空心菜 $130
空心菜炒得蠻香脆的，熟度掌握不錯，只是吃不出豆腐乳的香氣，不說就會以為他是一盤正常的空心菜，但一盤的分量十足，就算吃不出腐乳還是能接受的啦。
後來也點過炒水蓮，也是不錯的水準。
上海小籠湯包 $140
湯包的餅皮不算是特別薄透型的，裡面的湯汁鮮甜咬下去一定要會爆汁，肉餡也蠻有份量，吃起來不會感覺油膩，搭配一些醬油的鹹味與薑絲的提香，原味湯包雖不算是會印象很深的餐點但是也很夠水準。
[IMG:https%3A%2F%2Fcdn1.tw.orstatic.com%2Fuserphoto%2Ftemp%2F5582809c-5aa7-4262-894b-f53b0fb2c242.jpg]羅勒鮮蚵湯包 $210
一吃成主顧的羅勒鮮蚵湯包是每桌必點菜色！目前好像還沒印象有其他間餐廳有這個口味。
因為我是不太喜歡吃蚵仔的人一開始還有點怕怕，但沒想到鮮蚵包在湯包裡面卻絕佳的對味！加上羅勒香味濃郁，中和了蚵仔的腥味，兩種食材互相加分，湯包的汁溢充滿了海鮮的鮮甜，真是一絕。
大餅捲牛肉 $130
牛肉捲餅大概是當天最令大家喜出望外的一個菜色。這是麵食館再常見不過的餐點了，但犂園湯包館的大餅捲牛肉，厲害在他的皮外面非常酥脆但又不油膩，咬著帶了點彈性，這點非常不容易。中心夾著小黃瓜、蔥段與甜麵醬，口感豐富又美味，大家一致讚賞！可以說是我吃過前三名的牛肉捲餅！
籠蒸蛤蠣絲瓜 $160
犂園湯包館也有許多家常菜，這道蛤蠣蒸絲瓜基本上只要海鮮夠鮮就不會出錯，口味是較為清爽型的，可以當作一個濕潤一點菜色調劑(畢竟很多麵食類吃起來比較口乾)。
蔥油餅 $60
小小顆蔥油餅是把蔥包捲在裡面的，比較有厚度一點，餅皮一樣是蠻有水準的，屬於比較硬脆型的，也不錯
流沙奶黃包 $45/顆
流沙奶皇包雖然造型蠻可愛的但口味我就比較失望一點。包子皮比較厚而且偏軟，裡面的流沙餡蛋黃香氣不明顯，沒有預期中的鹹甜味，比較平淡一些。
烙餅 (抓餅) $60
抓餅我自己也不是非常推，但如果很有興趣還是可以試試。一絲一絲的會讓焦脆的地方比較多，口感上較為活潑趣味，但缺點是吃起來較為乾口，粉感會重一點。
蘿蔔絲酥餅 $50(一粒)
，一粒小小$50園的蘿蔔絲酥餅算是犂園湯包館少見的高價位品項，但通常都是宴客或是大飯店才會出現的菜色，如果平常嘴饞想吃還是點一個吧！因為非常的好吃阿阿阿阿！外皮酥香層次豐富，中間的蘿蔔絲調味稍微重鹹一點，口感濕潤，我覺得值得大推。
Lexie推薦菜色❤：炒青菜類、羅勒鮮蚵湯包、大餅捲牛肉、蔥油餅、蘿蔔絲酥餅
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