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2016-11-28
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今天跟朋友來到捷運公館站附近用餐其實講到公館大家想到的是夜市、小吃比較多不過我們今天來點不一樣的來到距離捷運站走路大約5-8分鐘距離的荒漠甘泉音樂主題沙龍過了公館知名奶茶陳X鼎然後.....7-11旁邊其實…這家店我之前一直有注意到但是外觀讓人覺得不是那麼容易親近不過我想也是因為這樣的關係讓用餐的顧客擁有超舒適優雅與門外完全不同的閑靜氛圍不過還是建議門口可以放菜單讓大家參考QQ一推開門真的好舒適感覺竟然在餐廳裡有小橋流水~這也太誇張了!!全實木的裝潢整個很柔美的感覺拍照的色溫也超美的這面祝福牆超特別的還有這個紅磚砌成的壁爐如果感恩節、聖誕節坐在這裡用餐一定更有氣氛能看到這麼多實木和收藏品老闆真的很棒願意跟大家分享除了實木裝潢讓我覺得驚豔餐廳老闆是喜愛音樂的人仕這一整排牆面都是唱片耶!餐廳中間有鋼琴這鋼琴看起來非常有歷史的感覺果真....原來這架史坦威鋼琴可是擁有超過60年的歷史了呢!但是保養得宜還是可以使用的餐廳有固定的音樂演奏喔!真的是氣氛超好的約會放鬆聖地阿!【現場音樂演奏時間】每週五晚上19:00~20:00每週六、日下午13:00~14:00晚上19:00~20:00地下一樓還
今天跟朋友來到捷運公館站附近用餐其實講到公館大家想到的是夜市、小吃比較多
不過我們今天來點不一樣的
來到距離捷運站走路大約5-8分鐘距離的荒漠甘泉音樂主題沙龍
過了公館知名奶茶陳X鼎然後.....7-11旁邊
其實…這家店我之前一直有注意到但是外觀讓人覺得不是那麼容易親近
不過我想也是因為這樣的關係
讓用餐的顧客擁有超舒適優雅與門外完全不同的閑靜氛圍
不過還是建議門口可以放菜單讓大家參考QQ
一推開門真的好舒適感覺
竟然在餐廳裡有小橋流水~這也太誇張了!!
全實木的裝潢整個很柔美的感覺拍照的色溫也超美的
這面祝福牆超特別的
還有這個紅磚砌成的壁爐如果感恩節、聖誕節坐在這裡用餐一定更有氣氛
能看到這麼多實木和收藏品老闆真的很棒願意跟大家分享除了實木裝潢讓我覺得驚豔
餐廳老闆是喜愛音樂的人仕
這一整排牆面都是唱片耶!餐廳中間有鋼琴
這鋼琴看起來非常有歷史的感覺
果真....原來這架史坦威鋼琴
可是擁有超過60年的歷史了呢!
但是保養得宜還是可以使用的
餐廳有固定的音樂演奏喔!
真的是氣氛超好的約會放鬆聖地阿!【現場音樂演奏時間】
每週五晚上19:00~20:00
每週六、日下午13:00~14:00晚上19:00~20:00
地下一樓還有一個包廂式的大空間
可以容納40-70人左右辦發表會聚會都是相當好的選擇
費用的部分可以依個人需求做調整~有興趣可以直接詢問店家
拍了環境~~接下來當然就是重點啦!
肚子好餓QQ
我們今天享用的是超值四人套餐
荒漠甘泉音樂主題沙龍的主廚是今年初才來到這裡
經過幾年的日本學藝回到台灣在這裡擔任主廚
好期待今天的晚餐喔
水杯底下看到特別的東西?
這杯墊是黑膠唱片的造型耶!餐前麵包
豬肉醬搭配佛卡夏&抹茶麵包
抹茶麵包香香的帶點Q度的嚼感
好特別的豬肉醬其實應該算是肉末帶著義大利香料風味的肉醬
塗抹在一樣是義大利香料風味的佛卡夏相當mach
來一壺熱熱的國寶茶
粉紅檸檬汁微酸微甜的果汁
搭上同樣是粉色系的組杯真的讓粉紅控想尖叫
水果優格沙拉相當巧思的設計
生菜上淋了點紅酒醋
水果部份則是搭配底下的優格醬
一份沙拉擁有二種風味
蔬菜湯
以番茄為基底搭配上洋蔥芹菜番茄紅蘿蔔滿滿的營養^^
花椰菜濃湯
很特別的花椰菜濃湯相當濃郁但口感卻是清爽的~我愛
看到果醋就知道，好戲要上場了剛剛吃了沙拉喝了濃湯
來杯果醋中和一下口中的味覺
松露野菇寬義大利麵
端上桌松露香氣四溢超犯規的啦！原來還加了珍貴的白松露油
難怪香的讓人情不自禁想立馬享用她
我喜歡有嚼感的寬義大利麵好好吃
爐烤藍帶雞肉捲佐紅酒醬
這個主餐的擺盤也太美了
還好我們是用分享的每一道主餐都能享用不然還真不知道要如何抉擇呢！
雞腿肉圈捲著帕馬森火腿和三星蔥
雞肉完全不柴，三星蔥充滿了甜甜的水份
不敢吃葱的我竟然覺得超美味
少了三星葱口感一定不到位呢
墨香海鮮燉飯
來自澎湖的小卷還有生食等級的干貝和淡菜
海鮮的份量一整個澎湃阿
對於燉飯大家常見的義大利米或是台灣口味的台灣米這裡不一樣喔!經過主廚測試調配出個人風味的米
選用的是台梗4號搭配194號米組合(這還是第一次聽到的組合)
果真口感不一樣呢!
米粒比較溼潤但是又保有彈性
燉飯吸附滿滿的鮮味
小捲肚子內竟然隱藏著驚喜(?)朋友的驚呼讓我睜大眼
我真是傻傻地不識貨
透明白白的地方小捲最精華的所在
有很多膠原蛋白喔!!
這我好需要喔(搶)))))
炭烤21天美國熟成肋眼牛排
炭烤肋眼牛排就讓人眼睛發亮了主廚可是嚴選了肋眼上蓋肉呢!
外層微微炭烤香氣~牛肉嫩到不行耶!沾一點 鹽之花及現磨的黑胡椒超美味的啦))))
最後還有甜點
提拉米蘇搭配日式布丁
提拉米蘇的比例調配十分完美~超美味的
這是日式布丁?不是麻糬??
原來這是主廚特製的日式布丁軟綿的口感裡面還有巧克力香氣風味相當特別
使用日式甜點常用的露草粉下去製作(還好有講不然我真是莫宰羊阿)
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