影片
更多
2019-03-09
258 瀏覽
家庭聚會吃什麼～當然就是中菜中菜的魅力就在共同分享品嚐的緊密感有別於西餐、鍋物、日式料理的各自美食身為內湖人～中菜算是吃透透...每回想到要開發新餐廳嚐鮮新菜色就頭疼網路爬文內湖中菜～一看到"食"髦中菜,立馬被吸引菜色有著中菜的精髓卻更創新風味,裝潢很新穎～剛好適合花俏的麗莎媽媽慶生交通超級便利～停車旁邊每小時30(機械車位）捷運港墘站～走路5~8分鐘市政府 都市最美花園餐廳＃Fujiflower 義法餐廳 松菸店＃情人節約會推薦＃姊妹聚餐外觀很醒目（綠化加地磚）～有點像是新型的異國料理餐廳用心的木質雕刻門把Bar這一詞其實要追朔到古羅馬征戰時期，當時沒有所謂的Bar只有”Salon”這指的是社交的場所，不管你是在這裡吃飯，喝酒，看馬戲團表演，都會在這裡聚集，因此Bar是從這衍生出來的，最早的Bar是指馬車所拖拉的載物木板，而之後Salon為了阻止醉漢自行倒酒因此將馬車上的Bar架裝在酒櫃前，後來慢慢衍伸出Bar（木板前）的社交平台，一個可以讓家人、好友、情人、可以擁有輕鬆的吃飯，聊天相聚的空間，因而衍伸出來的概念「飯Bar」時髦的部分從提供現做西式甜點開始精品櫃的設計～直接擺放在玄關
家庭聚會吃什麼～當然就是中菜中菜的魅力就在共同分享品嚐的緊密感
有別於西餐、鍋物、日式料理的各自美食
身為內湖人～中菜算是吃透透...每回想到要開發新餐廳嚐鮮新菜色就頭疼
網路爬文內湖中菜～一看到"食"髦中菜,立馬被吸引
菜色有著中菜的精髓卻更創新風味,裝潢很新穎～剛好適合花俏的麗莎媽媽慶生
交通超級便利～停車旁邊每小時30(機械車位）捷運港墘站～走路5~8分鐘
市政府 都市最美花園餐廳＃Fujiflower 義法餐廳 松菸店＃情人節約會推薦＃姊妹聚餐
外觀很醒目（綠化加地磚）～有點像是新型的異國料理餐廳
用心的木質雕刻門把Bar這一詞其實要追朔到古羅馬征戰時期，當時沒有所謂的Bar只有”Salon”這指的是社交的場所，不管你是在這裡吃飯，喝酒，看馬戲團表演，都會在這裡聚集，因此Bar是從這衍生出來的，
最早的Bar是指馬車所拖拉的載物木板，而之後Salon為了阻止醉漢自行倒酒因此將馬車上的Bar架裝在酒櫃前，後來慢慢衍伸出Bar（木板前）的社交平台，
一個可以讓家人、好友、情人、可以擁有輕鬆的吃飯，聊天相聚的空間，因而衍伸出來的概念「飯Bar」
時髦的部分從提供現做西式甜點開始精品櫃的設計～直接擺放在玄關處
應景的萬聖節裝飾一樓的開放空間～不擁擠的分隔好多小區塊
小情侶品嚐中菜也很合適
流行的大理石桌面～食物擺在上頭特別精緻
平日夜晚的生意也頗好的～除了情侶、同事、家庭～更特別的是個人用餐的客群！！
大家族的圓桌聚餐～氛圍真的太棒了誰說吃中菜不能是年輕人的第一首選
同學會也很可以
包場或是商務人士～二樓的空間更讓人享受隱密感
牆面上滿滿的明星簽名飯BAR 提供套餐（雙人起～）
菜單上的照片很豐富,分類也很清楚,提供推薦菜色給第一次來到這裡的朋友
圖片沒有拍得特別美～點餐看圖不會有誤差
點餐後～上菜速度很快,這點很加分
清蒸鱈魚358後切的新鮮鱈魚～簡單的醬汁清蒸～肉質緊實不軟爛,鹹度也好,淋湯汁可以多吃一碗飯ＸＤＤ
上湯娃菜兒精華在老母雞湯熬煮娃娃菜～菜本身很嫩,簡單煨菜的方式吃來不油膩而纖維保留完整
高湯讓娃娃菜不需要太多調味就很好吃
下飯冠軍：蟹黃口袋豆腐撈348使用雞蛋豆腐製作老皮嫩豆腐
蟹黃的湯底鮮美帶甜味,撈起底部好驚喜～滿滿的花枝
老皮嫩豆腐的的口感結合蟹黃煲,用心的搭配了真正的海鮮
讓風味與美味度都更上一層
色香味俱全～特別適合這個微涼的秋天,命名也十分有趣「十八彎肥腸阿干鍋」先將肥腸熬滷過後，加入花椒及乾辣椒爆香翻炒至入味，辛、香、麻、辣多層次口感間
保留肥腸本身的軟嫩彈牙（處理的很衛生,沒有肥油的噁心感）
喚醒舌尖的敏銳就是這道必點佳餚
四川經典名菜～鞦韆晾肉架害怕白肉或是五花肉的朋友～品嚐過這道晾肉的風味及搭配立刻愛上
薄切後川燙～肉質的鮮美無腥騷是必須的
搭配黃瓜片沾上蒜蓉醬油～不油膩而且水嫩豐富的口感特滿意
撇除重口味的十八彎肥腸阿甘鍋另一道讓人讚不絕口的清淡卻風味十足的小農葉菜蝦鬆368
裡頭共有四片小農蘿蔓葉～加一片10元
最迷人的部分就是吃得出新鮮蝦肉的蝦鬆～裡頭撒上紹興酒～那醉人的香氣太奢侈
搭配上口感的老油條（新鮮油）
這種開胃點心似的拼湊方式～babe一個人可以吃上一整盤
麗莎的最愛～花雕遇到雞328選用花東正土雞～加上十多種藥材浸泡而成～土雞的口感非常彈牙～迷人的花雕酒香氣
冰涼入口絕對是來飯bar第一首選
使用肥美的腿肉部分製程～絕無乾澀之處
薄切去骨～輕鬆品嚐好吃的花雕土雞
如果吃不下手工蛋糕～飲品的部分也很有bar的感覺
麗莎的沙漠遇見獼猴桃148
葡萄賓治泡泡148
雲兒伯爵茶奶128重視特調飲品的朋友～飯bar的餐點細節都很優秀
不只是視覺的驚喜～風味上也毫不馬乎
霹靂南洋鍋658今天cp值最高就非他莫屬
首先是鍋子的設計～真的是炒菜鍋的巨無霸size
南洋微酸微辣的湯頭喝起來好過癮
沒有過多的香料風味,對南洋香料會過敏的朋友可以安心
裏頭添加了豐富的海鮮。肥美的蝦子Ｘ底下的透抽
上頭除了魚丸之外～還有爆漿魚卵
底下鋪著滿滿的白菜Ｘ金針菇Ｘ豆腐Ｘ洋蔥
不只是好喝～更是料好實在
babe撈起了四碗湯～才能拍出這樣滿滿配料的霹靂南洋鍋
無論是喜歡中菜還是創意菜甚至對於好環境服務的講究
飯bar的餐點味道真的讓人很滿意～提供包廂空間讓聚餐可以更歡樂
比較特別的是飲品與現做點心
顛覆中菜的餐點極限
飯BAR食髦中菜 連鎖品牌 x 微風信義獨家概念店，於十月中旬強勢開幕，讀者回饋
想品嚐好吃創意的時髦中菜～
張貼
