飯BAR 內湖旗艦店

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家庭聚會吃什麼~當然就是中菜中菜的魅力就在共同分享品嚐的緊密感有別於西餐、鍋物、日式料理的各自美食身為內湖人~中菜算是吃透透...每回想到要開發新餐廳嚐鮮新菜色就頭疼網路爬文內湖中菜~一看到"食"髦中菜,立馬被吸引菜色有著中菜的精髓卻更創新風味,裝潢很新穎~剛好適合花俏的麗莎媽媽慶生交通超級便利~停車旁邊每小時30(機械車位)捷運港墘站~走路5~8分鐘市政府 都市最美花園餐廳#Fujiflower 義法餐廳 松菸店#情人節約會推薦#姊妹聚餐外觀很醒目(綠化加地磚)~有點像是新型的異國料理餐廳用心的木質雕刻門把Bar這一詞其實要追朔到古羅馬征戰時期,當時沒有所謂的Bar只有”Salon”這指的是社交的場所,不管你是在這裡吃飯,喝酒,看馬戲團表演,都會在這裡聚集,因此Bar是從這衍生出來的,最早的Bar是指馬車所拖拉的載物木板,而之後Salon為了阻止醉漢自行倒酒因此將馬車上的Bar架裝在酒櫃前,後來慢慢衍伸出Bar(木板前)的社交平台,一個可以讓家人、好友、情人、可以擁有輕鬆的吃飯,聊天相聚的空間,因而衍伸出來的概念「飯Bar」時髦的部分從提供現做西式甜點開始精品櫃的設計~直接擺放在玄關
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家庭聚會吃什麼~當然就是中菜

中菜的魅力就在共同分享品嚐的緊密感

有別於西餐、鍋物、日式料理的各自美食

身為內湖人~中菜算是吃透透...每回想到要開發新餐廳嚐鮮新菜色就頭疼

網路爬文內湖中菜~一看到"食"髦中菜,立馬被吸引

菜色有著中菜的精髓卻更創新風味,裝潢很新穎~剛好適合花俏的麗莎媽媽慶生
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交通超級便利~停車旁邊每小時30(機械車位)

捷運港墘站~走路5~8分鐘

市政府 都市最美花園餐廳#Fujiflower 義法餐廳 松菸店#情人節約會推薦#姊妹聚餐

外觀很醒目(綠化加地磚)~有點像是新型的異國料理餐廳
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用心的木質雕刻門把

Bar這一詞其實要追朔到古羅馬征戰時期,當時沒有所謂的Bar只有”Salon”這指的是社交的場所,不管你是在這裡吃飯,喝酒,看馬戲團表演,都會在這裡聚集,因此Bar是從這衍生出來的,

最早的Bar是指馬車所拖拉的載物木板,而之後Salon為了阻止醉漢自行倒酒因此將馬車上的Bar架裝在酒櫃前,後來慢慢衍伸出Bar(木板前)的社交平台,

一個可以讓家人、好友、情人、可以擁有輕鬆的吃飯,聊天相聚的空間,因而衍伸出來的概念「飯Bar」
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時髦的部分從提供現做西式甜點開始

精品櫃的設計~直接擺放在玄關處
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應景的萬聖節裝飾

一樓的開放空間~不擁擠的分隔好多小區塊

小情侶品嚐中菜也很合適
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流行的大理石桌面~食物擺在上頭特別精緻
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平日夜晚的生意也頗好的~除了情侶、同事、家庭~更特別的是個人用餐的客群!!
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大家族的圓桌聚餐~氛圍真的太棒了

誰說吃中菜不能是年輕人的第一首選

同學會也很可以
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包場或是商務人士~二樓的空間更讓人享受隱密感
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牆面上滿滿的明星簽名

飯BAR 提供套餐(雙人起~)

菜單上的照片很豐富,分類也很清楚,提供推薦菜色給第一次來到這裡的朋友

圖片沒有拍得特別美~點餐看圖不會有誤差
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點餐後~上菜速度很快,這點很加分
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清蒸鱈魚358

後切的新鮮鱈魚~簡單的醬汁清蒸~肉質緊實不軟爛,鹹度也好,淋湯汁可以多吃一碗飯XDD
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上湯娃菜兒

精華在老母雞湯熬煮娃娃菜~菜本身很嫩,簡單煨菜的方式吃來不油膩而纖維保留完整

高湯讓娃娃菜不需要太多調味就很好吃
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下飯冠軍:蟹黃口袋豆腐撈348

使用雞蛋豆腐製作老皮嫩豆腐

蟹黃的湯底鮮美帶甜味,撈起底部好驚喜~滿滿的花枝

老皮嫩豆腐的的口感結合蟹黃煲,用心的搭配了真正的海鮮

讓風味與美味度都更上一層
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色香味俱全~特別適合這個微涼的秋天,命名也十分有趣「十八彎肥腸阿干鍋」

先將肥腸熬滷過後,加入花椒及乾辣椒爆香翻炒至入味,辛、香、麻、辣多層次口感間

保留肥腸本身的軟嫩彈牙(處理的很衛生,沒有肥油的噁心感)

喚醒舌尖的敏銳就是這道必點佳餚
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四川經典名菜~鞦韆晾肉架

害怕白肉或是五花肉的朋友~品嚐過這道晾肉的風味及搭配立刻愛上

薄切後川燙~肉質的鮮美無腥騷是必須的

搭配黃瓜片沾上蒜蓉醬油~不油膩而且水嫩豐富的口感特滿意
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撇除重口味的十八彎肥腸阿甘鍋

另一道讓人讚不絕口的清淡卻風味十足的小農葉菜蝦鬆368

裡頭共有四片小農蘿蔓葉~加一片10元

最迷人的部分就是吃得出新鮮蝦肉的蝦鬆~裡頭撒上紹興酒~那醉人的香氣太奢侈

搭配上口感的老油條(新鮮油)

這種開胃點心似的拼湊方式~babe一個人可以吃上一整盤
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麗莎的最愛~花雕遇到雞328

選用花東正土雞~加上十多種藥材浸泡而成~土雞的口感非常彈牙~迷人的花雕酒香氣

冰涼入口絕對是來飯bar第一首選

使用肥美的腿肉部分製程~絕無乾澀之處

薄切去骨~輕鬆品嚐好吃的花雕土雞

如果吃不下手工蛋糕~飲品的部分也很有bar的感覺
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麗莎的沙漠遇見獼猴桃148
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葡萄賓治泡泡148
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雲兒伯爵茶奶128

重視特調飲品的朋友~飯bar的餐點細節都很優秀

不只是視覺的驚喜~風味上也毫不馬乎
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霹靂南洋鍋658

今天cp值最高就非他莫屬

首先是鍋子的設計~真的是炒菜鍋的巨無霸size

南洋微酸微辣的湯頭喝起來好過癮

沒有過多的香料風味,對南洋香料會過敏的朋友可以安心

裏頭添加了豐富的海鮮。肥美的蝦子X底下的透抽

上頭除了魚丸之外~還有爆漿魚卵

底下鋪著滿滿的白菜X金針菇X豆腐X洋蔥

不只是好喝~更是料好實在

babe撈起了四碗湯~才能拍出這樣滿滿配料的霹靂南洋鍋
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無論是喜歡中菜還是創意菜

甚至對於好環境服務的講究

飯bar的餐點味道真的讓人很滿意~提供包廂空間讓聚餐可以更歡樂

比較特別的是飲品與現做點心

顛覆中菜的餐點極限

飯BAR食髦中菜 連鎖品牌 x 微風信義獨家概念店,於十月中旬強勢開幕,讀者回饋

想品嚐好吃創意的時髦中菜~
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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