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2017-10-23
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前些日子到“大倉飯店”的『山里日本料理』吃鰻魚飯，結果超失望的，原本對這家餐廳已經沒什麼興趣了，後來友人說amy最愛的“山里便當”又回到跟剛開幕時一樣好吃的水準，這個amy就極有興趣了，馬上約了朋友去嚐嚐，結果真的沒話的呢～。『山里日本料理』用餐的地方分幾個區域，每次來都是在和食區用餐，且喜歡靠牆有布簾隔間的座位，比較隱密且寬敞。這天服務生帶位後amy拍下照片，發現有在日本餐廳用餐的氛圍呢～。 山里便當／$880訂位時就先預訂了兩份山里便當，當天到的時候原想再加點一份，結果服務生說每天限量，幾乎11點半就會賣完了，所以一定要預訂。 小竹籃裡裝有烤魚、水雲醋、玉子燒等小巧精緻美味的料理。 天婦羅麵衣薄而酥脆，且一點都不顯油膩，相當有水準。 胡麻豆腐味道跟口感都很棒。 生魚片的溫度和鮮度都極佳。 漬菜清爽可口且鹹度恰到好處。 煮物軟嫩可口。 這天的炊飯軟硬度也很棒，口感很好，且帶有淡淡的高湯香。 味噌湯也很夠水準，鹹香味美。 這天連水果都特別好吃，鳳梨超甜的。 沒能追加到山里便當的人只好點了“鮭魚親子丼”。 鮭魚卵份量不少，但鮭魚生魚片的份量比以前少了，因此整體不論視覺或味覺都覺得有點弱。
『山里日本料理』用餐的地方分幾個區域，每次來都是在和食區用餐，且喜歡靠牆有布簾隔間的座位，比較隱密且寬敞。這天服務生帶位後amy拍下照片，發現有在日本餐廳用餐的氛圍呢～。
山里便當／$880訂位時就先預訂了兩份山里便當，當天到的時候原想再加點一份，結果服務生說每天限量，幾乎11點半就會賣完了，所以一定要預訂。
小竹籃裡裝有烤魚、水雲醋、玉子燒等小巧精緻美味的料理。
天婦羅麵衣薄而酥脆，且一點都不顯油膩，相當有水準。
胡麻豆腐味道跟口感都很棒。
生魚片的溫度和鮮度都極佳。
漬菜清爽可口且鹹度恰到好處。
煮物軟嫩可口。
這天的炊飯軟硬度也很棒，口感很好，且帶有淡淡的高湯香。
味噌湯也很夠水準，鹹香味美。
這天連水果都特別好吃，鳳梨超甜的。
沒能追加到山里便當的人只好點了“鮭魚親子丼”。
鮭魚卵份量不少，但鮭魚生魚片的份量比以前少了，因此整體不論視覺或味覺都覺得有點弱。
醋鯖魚
茶碗蒸
烤魚吃起來有點乾。
造訪多次『山里日本料理』後，amy的個人心得是只有“山里便當”最能滿足我，一份$880，從2012年開幕到現在都沒漲過價，且現在的美味與豐富程度跟開幕時是一樣的，如果有AE卡還可以打85折，算下來一份大概是$820左右，以『山里日本料理』的環境、服務與此“山里便當”的水準而言，無可挑剔。
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