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2015-05-26
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最近吃了幾家排隊要排很久的店其中一家就是上引水產位在濱江市場附近的上引水產其實不是很好找耶附近公車不多,捷運走過來也要十幾二十分鐘抽號碼牌區從抽到號碼到入場大概快2個小時!也許是假日特別多人而且還不少觀光客(尤其是香港人)擠得水洩不通 MENU有三種價位的套餐有生食也有熟食,湯品等完整的內容 也有綜合型的握壽司組合和生魚片組合三種價位可選另外就是單點的各種料理 如果有特別想吃的種類不妨單點握壽司種類非常多樣化 這天其實肚子不太餓就點生魚片組合一樣也有單點可以選 其他種類壽司,烤物也都應有盡有 手卷類 價位看來還ok跟預料中的差不多有錢一點的人可以點套餐試試我看不少觀光客都是直接點套餐看起來滿豪華的甚至還點了白酒搭配價錢.....當然也是不斐在等待的同時可以到旁邊超市逛逛價位就可親多了例如這種整盒的生魚片大概兩三百元就有 稀有的鮑魚也可以找到 終於等到我們進場可惜被安排到邊邊靠走道如果幸運一點就可以被安排在師傅前面的吧檯了不過,都是站著吃.... 雖然是立吞但服務不偷工減料畢竟是三井旗下的先遞上熱毛巾使用的餐具也算有質感每個人的點菜單會放在位子前的溝槽裡算是滿貼心的小設計入座後會先結帳且
最近吃了幾家排隊要排很久的店
其中一家就是上引水產
位在濱江市場附近的上引水產其實不是很好找耶
附近公車不多,捷運走過來也要十幾二十分鐘
抽號碼牌區
從抽到號碼到入場大概快2個小時!
也許是假日特別多人
而且還不少觀光客(尤其是香港人)
擠得水洩不通
MENU有三種價位的套餐
有生食也有熟食,湯品等
完整的內容
也有綜合型的握壽司組合和生魚片組合三種價位可選
另外就是單點的各種料理
如果有特別想吃的種類不妨單點握壽司
種類非常多樣化
這天其實肚子不太餓就點生魚片組合
一樣也有單點可以選
其他種類壽司,烤物也都應有盡有
手卷類
價位看來還ok跟預料中的差不多
有錢一點的人可以點套餐試試
我看不少觀光客都是直接點套餐
看起來滿豪華的
甚至還點了白酒搭配
價錢.....當然也是不斐
在等待的同時
可以到旁邊超市逛逛
價位就可親多了
例如這種整盒的生魚片大概兩三百元就有
稀有的鮑魚也可以找到
終於等到我們進場可惜被安排到邊邊靠走道
如果幸運一點就可以被安排在師傅前面的吧檯了
不過,都是站著吃....
雖然是立吞但服務不偷工減料
畢竟是三井旗下的
先遞上熱毛巾
使用的餐具也算有質感
每個人的點菜單會放在位子前的溝槽裡算是滿貼心的小設計
入座後會先結帳
且只收現金
服務方面還算ok唯一缺點就是連杯水都沒有
大概是樣樣要收費吧><
這時我不禁懷念平價迴轉壽司
好歹也有自助式熱茶可以喝啊~~~
單點的干貝握壽司一貫50元
擺盤確實有超出50元的價值
只是干貝不如我的期待
雖然說味道也是挺鮮甜
但口感上在其他地方有吃過更飽滿厚實的
過癮度普通了一點
旁邊搭配的薑片還不錯
這天因為不太餓
微辣帶甜的薑片發揮了一些開胃效果
上引生魚片 210元
最便宜的生魚片組合點菜前問了服務生
得到的資訊是4~6片不等
結果端上來一共有3款魚各2片加上2尾蝦
簡直要直呼賺到了!!
生魚片賣相頗佳
個個色澤漂亮
從口味最清爽的開始吃肉質有Q度彈性
這款明顯筋多口感上大打折
雖帶有油脂
但粗硬的筋破壞了整個感覺
蝦雖不大隻但新鮮甜美
顏色最深的魚我覺得是裡面肉質最好的
看起來雖然肉質比較瘦但因紋理整齊
所以吃起來口感很滑順
Q度也夠
整體來說210元的價位吃到這樣組合
算是ok了
只是有部分魚的筋較多
吃來清爽度不夠
感覺會在口腔中殘留味道
也許是對上引期望太高
只能說是中到中上的程度
同行友人都點了不一樣的菜色
評價有好有平
主要還是因為名氣前來
如果要排那麼久應該不會再來了吧....
馬糞海膽
下面是山藥絲
評價普普
海膽沒讓人驚豔
牡丹蝦刺身有種淡淡的空虛感
無論顏色跟大小都是
南方黑鮪大腹
一片要價120
但友人也認為筋太多而失望不已
握壽司組合份量超多的
看來是滿賞心悅目的
朋友說有幾款還不錯吃
不過大概吃到最後太飽了
也沒有特別覺得驚豔之處吧
無論如何
也是人氣名店到此一遊
如果不用等那麼久我會考慮再來
如果隨便等都要一兩個小時
那我還是在旁邊超市購買
或是去別的日式餐廳吧
畢竟現在選擇滿多的!
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