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2018-08-30
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位於中山區的香港私宅打邊爐，餐廳就隱藏在老舊公寓的二樓，踏進餐廳彷彿像走入電影場景似的，古色古香的老宅風味相當有味道，而老闆本身是半個香港人，所以對於每份餐點都相當用心琢磨，讓來這兒的人都能品嚐到道地的港式火鍋。香港私宅打邊爐鄰近捷運南京復興站，步行約10分鐘即可抵達，位置就在集客的樓上喔。香港私宅打邊爐隱藏在二樓的老宅公寓內，別懷疑往上走就對囉。有種要回阿公家的感覺，真的是好有年代的公寓。餐廳內是60年代老香港家庭中西傢俱混搭出香港圍爐氣氛，不僅有原汁原味的懷舊傢俱，連牆面都帶有剝落感~木框窗戶及木頭桌椅，讓人有種時光倒轉的感覺。往內走入也有間獨立的包廂。裡頭是中西混合的風格，挺適合圍爐的。吃鍋當然少不了搭配飲品，冰冰涼涼的氣泡飲，搭配鍋物就是爽快啊!從左到右是~ 鹹檸七、檸檬利賓納、凍檸七。鹹檸七 - 是鹹檸檬與7-UP的搭配，鹹甜的口感超搭超解渴。檸檬利賓納 - 為黑莓與7-UP的搭配，微酸微甜，是款女孩兒會喜歡的飲品。凍檸七 - 單純品嚐檸檬與7-UP的清新口感，夏天絕對不能錯過的一款。這裡是採用單點的方式用餐，除了湯鍋，再點些自己想搭配的蔬菜、肉片或丸子...等，這邊的手工丸
位於中山區的香港私宅打邊爐，餐廳就隱藏在老舊公寓的二樓，踏進餐廳彷彿像走入電影場景似的，古色古香的老宅風味相當有味道，而老闆本身是半個香港人，所以對於每份餐點都相當用心琢磨，讓來這兒的人都能品嚐到道地的港式火鍋。
香港私宅打邊爐鄰近捷運南京復興站，步行約10分鐘即可抵達，位置就在集客的樓上喔。
香港私宅打邊爐隱藏在二樓的老宅公寓內，別懷疑往上走就對囉。
有種要回阿公家的感覺，真的是好有年代的公寓。
餐廳內是60年代老香港家庭中西傢俱混搭出香港圍爐氣氛，不僅有原汁原味的懷舊傢俱，連牆面都帶有剝落感~
木框窗戶及木頭桌椅，讓人有種時光倒轉的感覺。
往內走入也有間獨立的包廂。
裡頭是中西混合的風格，挺適合圍爐的。
吃鍋當然少不了搭配飲品，冰冰涼涼的氣泡飲，搭配鍋物就是爽快啊!
從左到右是~ 鹹檸七、檸檬利賓納、凍檸七。
鹹檸七 - 是鹹檸檬與7-UP的搭配，鹹甜的口感超搭超解渴。
檸檬利賓納 - 為黑莓與7-UP的搭配，微酸微甜，是款女孩兒會喜歡的飲品。
凍檸七 - 單純品嚐檸檬與7-UP的清新口感，夏天絕對不能錯過的一款。
這裡是採用單點的方式用餐，除了湯鍋，再點些自己想搭配的蔬菜、肉片或丸子...等，這邊的手工丸子是師父每天現做的新鮮丸子，來這兒必點的美味，而其中最特別莫過於這兒的湯鍋了，可以同時享用三種湯底喔，這天我們的鴛鴦鍋選擇了港式西洋菜皮蛋鍋、重慶古傳川味麻辣鍋，最後再將皮蛋鍋變化成黃金香濃咖哩鍋，可以吃到三種不同風味的湯鍋真的超過癮啊。
重慶古傳川味麻辣鍋麻辣鍋 - 採用中藥獨門配方及特選大紅枹花椒....等，新鮮製成的香濃湯頭，絕不加入任何化學物質調和，是香港私宅打邊爐用心堅持的美味。
湯鍋裡面的鴨血及豆腐都相當軟嫰多汁，真的很香很可口，而且還可以免費再續喔，超推~
港式西洋菜皮蛋鍋 - 加入了西洋菜、豆芽、高麗菜、皮蛋，一同熬煮後的湯頭，清甜爽口，超愛這鍋的香氣。
而肉盤搭配了去骨肥牛、梅花豬，油花分佈得恰到好處，吃起來挺軟嫰的。
新鮮的肉質放在哪鍋都美味可口。
牛肚、牛筋 - 是完全沒經過料理的，所以送上來可以先丟到麻辣鍋煮一回。
滾煮一回的牛肚及牛筋，咬下後麻、辣、香滿滿的在嘴巴擴散，果然是好湯底才有辦法呈現的好味道呢。
綜合蔬菜盤 - 會隨季節而調整，這天裡面有青江菜、綠花椰、木耳、南瓜、蕃茄、水果玉米....等，相當多樣化。
放在西洋菜皮蛋鍋裡，讓湯頭的美味更加升級了呢。
手工丸拼盤 - 是師父每天新鮮現做的手工丸子，內餡就是比別人新鮮紮實，由左到右是~芋頭豬肉丸子、香菜豬肉丸子、花枝丸、鮮蝦丸，
每個口味都讓人感到滿足啊~ 其中我特愛香菜丸子和芋頭丸子，不只有豬肉的香味，還有滿滿的蔬菜香味，真的超棒的。
最後別忘了留些食材，因為還有黃金香濃咖哩鍋要品嚐呢。
黃金香濃咖哩鍋 - 採用印度咖哩再搭配椰漿、奶水，微辣的濃郁咖哩湯頭，呈現出南洋風味。
咖哩鍋讓食材也跟著大變身，整鍋的食材馬上轉換成南洋風味了，絕對也是值得品嚐的鍋底~
吃過這麼多的火鍋，真的是第一次品嚐一鍋三吃的重量級享受，優質的湯頭搭配滿滿的新鮮食材，難怪會成為名人一再回訪的餐廳，如想品嚐有別以往的鴛鴦鍋，不如來試試香港私宅打邊爐的道地香港味吧，在這與大家分享囉。
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