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2015-09-22
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奉上店家資訊店家名稱ma歐嬤烏蘇拉經典德式料理店家電話:02-2392-2447營業時間:11:30–22:00店家地址:台北市大安區永康街10巷8號打開哆啦A夢的任意門~今天羽諾來到位於捷運東門站 永康商圈的Oma歐嬤烏蘇拉經典德式料理今天諾咪要介紹的歐嬤烏蘇拉位於捷運東門站附近從5號出口步行約5.6分鐘左右原來歐嬤蘇拉背後可是有一則溫馨小故事的據老闆娘敘述由於老闆娘的先生為德國人而她的婆婆因為擔心兒子與媳婦在台灣無法品嘗到德國的家鄉菜便自己的手藝傳授給媳婦另外也讓老闆娘再與德國師傅學習一番正統的德國料理就在台灣誕生啦以紅磚呈現的歐嬤烏蘇拉飄散著淡淡復古風店外還有些許綠意盎然綠葉點綴更增添了活潑生氣門口還放著歐嬤超值特餐呢如果第一次來 不知如何點餐的捧油也可以參考這個超值特餐唷這邊還有戶外座位區呢想必在春季的季節裡享受著微風輕拂是再美好不過啦一進門就看到各式的德國麵包映入眼簾使用無油 無糖 無蛋 無奶 高纖的正統德國麵包吃起來更健康呢另外還有手工抹醬及果醬可以選擇唷一樓部分是高朋滿座呢因為另外半要兼賣德國麵包所以一樓座位數相對不多除了一樓座位外原來還有二樓的空間耶諾咪發現二樓的座位
奉上店家資訊店家名稱ma歐嬤烏蘇拉經典德式料理
店家電話:02-2392-2447
營業時間:11:30–22:00
店家地址:台北市大安區永康街10巷8號
打開哆啦A夢的任意門~
今天羽諾來到位於捷運東門站 永康商圈的
Oma歐嬤烏蘇拉經典德式料理
今天諾咪要介紹的歐嬤烏蘇拉位於捷運東門站附近
從5號出口步行約5.6分鐘左右
原來歐嬤蘇拉背後可是有一則溫馨小故事的
據老闆娘敘述
由於老闆娘的先生為德國人
而她的婆婆因為擔心兒子與媳婦在台灣無法品嘗到德國的家鄉菜
便自己的手藝傳授給媳婦
另外也讓老闆娘再與德國師傅學習一番
正統的德國料理就在台灣誕生啦
以紅磚呈現的歐嬤烏蘇拉飄散著淡淡復古風店外還有些許綠意盎然綠葉點綴
更增添了活潑生氣
門口還放著歐嬤超值特餐呢如果第一次來 不知如何點餐的捧油也可以參考這個超值特餐唷
這邊還有戶外座位區呢想必在春季的季節裡享受著微風輕拂是再美好不過啦
一進門就看到各式的德國麵包映入眼簾使用無油 無糖 無蛋 無奶
高纖的正統德國麵包吃起來更健康呢
另外還有手工抹醬及果醬可以選擇唷
一樓部分是高朋滿座呢因為另外半要兼賣德國麵包
所以一樓座位數相對不多
除了一樓座位外原來還有二樓的空間耶
諾咪發現二樓的座位更寬敞呢
菜單點我歐嬤烏蘇拉的感恩故事
要讓婆媳相傳的好味道延續到每位客人口中
這間店原來是以婆婆名字命名的
歐嬤在德文是“阿嬤”的意思
而烏蘇拉則是婆婆名字
感念當時婆婆毫無保留地傳授自身廚藝
甚至讓老闆娘每次回德國時
都會安排老闆娘向德國師傅學習呢
接下來就準備開動吧
桌上已準備好餐具囉
德式肉派番茄清湯裏頭加入許多切丁的肉塊與番茄
喝起來清甜爽口 好喝開胃
德式豬腳濃湯喝起來有著淡淡的酸菜香氣
裏頭的豬腳嚐起來很有咬勁 很紮實呢
麵包的沾醬一般是給三種不過今天我們有兩個人
所以今天有六種抹醬呢
分別為蘿勒松子 酸櫻桃起司 煙燻火腿
另一份則是香料奶油 紅葡萄起司 鮪魚酸豆
諾咪個人偏愛鹹香口感的香料奶油
與紮實的麵包入口十分好吃
生菜沙拉今天生菜沙拉的沙拉醬諾咪選擇了油醋醬及水果優格醬
加入油醋醬的沙拉吃起來酸酸甜甜的
與清脆的沙拉入口十分開胃 一旁還加入了玉米筍及番茄 營養豐富呢
淋上水果優格醬的沙拉嚐起來每口的吃得到果香呢
諾咪還蠻喜歡這水果優格醬的
蘇黎世白酒蘑菇燴小牛牛肉部分使用的是只喝母奶沒吃過草的小牛牛肉 肉質更加細嫩
加入了馬鈴薯 洋蔥 培根馬鈴薯口感嚐起來酥脆
而牛肉吃起來相當軟嫩
而且因為加入洋蔥 所以香氣十足喔
德國豬腳佐酸菜&馬鈴薯泥製作這德國豬腳非常費時
須先用香料醃漬三天
淋上啤酒後再烤上兩小時才能呈現出道地的德國豬腳
豬腳嚐起來很有嚼勁 酥脆而不油膩呢
搭配酸菜反而多了清爽口感
而這馬鈴薯泥與豬腳搭配更能凸顯豬腳香氣呢
德國花草茶喝起來有著淡淡的清香
用餐完來上一杯十分去油解膩
蔓越莓果醋喝起來酸酸甜甜的很清爽
主人說還蠻好喝的 不到幾秒就把它喝光光啦
奧地利經典巧克力嘗起來帶點苦甜滋味
與中間的杏仁品嘗後香氣十足 一點都不會單調
Peter特製青蘋果蛋糕
吃的到青蘋果與葡萄乾甜滋味
脆脆的餅皮吃起來很像餅乾 搭配起來很好吃呢
德式手工雪糕諾咪挑了巧克力口味的雪糕
吃起來香濃滑順
他們家的雪糕不加乳化劑
所以一端上桌就要快點吃掉唷
店家名片
經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!
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