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2017-03-02
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冬天一到天氣冷，躲在身體裡的「鍋魂」就會不知不覺跑出來就是有一種想吃火鍋、想喝熱湯的衝勁然後某人就傳了個連結給我⋯⋯什麼！肉片可以變成芭比的衣服、神奇寶貝球的包子對於看到特別東西腦波弱、沒抵抗力的我，絕對要吃到他！！這間是最近蠻夯位在公館的【逗鼎頂級麻辣鍋】，這裡除了有麻辣鍋之外還有中式創意點心可以吃麻辣鍋是"逗鼎"，中式創意點心是"逗點心"，感覺有種複合式餐飲的組合一樓算是逗點心的部分，從7點就有在賣早餐 種類頗豐富冷藏櫃裡有好多可愛的創意包子啊，光看每一個都想點......哈哈點心類一樣可以內用，一樓內用座位就感覺比較普通中午還有商業午餐-麻辣排骨麵可以點!整間店餐點種類非常多，從早餐、中餐、下午茶到宵夜都可以選擇來逗鼎逗鼎一共有三層害是四層的用餐空間，麻辣鍋部分通常都會安排在二樓我們先不知好歹的從團購網買了四人餐券1888元，目前店內也有4人套餐1798元 (不包含10%服務費)兩種的內容物都差不多，只是從團購網買的餐券是包含服務費感覺較划算一坐下來我們就先點了火焰芭比和那一堆可愛的小包子點心完全沒再CARE吃不吃的完，感覺很有種 哈哈哈逗鼎麻辣鍋不像一般的麻辣鍋店可以自己調配佐
冬天一到天氣冷，躲在身體裡的「鍋魂」就會不知不覺跑出來就是有一種想吃火鍋、想喝熱湯的衝勁
然後某人就傳了個連結給我⋯⋯什麼！肉片可以變成芭比的衣服、神奇寶貝球的包子
對於看到特別東西腦波弱、沒抵抗力的我，絕對要吃到他！！
這間是最近蠻夯位在公館的【逗鼎頂級麻辣鍋】，這裡除了有麻辣鍋之外還有中式創意點心可以吃
麻辣鍋是"逗鼎"，中式創意點心是"逗點心"，感覺有種複合式餐飲的組合
一樓算是逗點心的部分，從7點就有在賣早餐 種類頗豐富
冷藏櫃裡有好多可愛的創意包子啊，光看每一個都想點......哈哈
點心類一樣可以內用，一樓內用座位就感覺比較普通
中午還有商業午餐-麻辣排骨麵可以點!
整間店餐點種類非常多，從早餐、中餐、下午茶到宵夜都可以選擇來逗鼎
逗鼎一共有三層害是四層的用餐空間，麻辣鍋部分通常都會安排在二樓
我們先不知好歹的從團購網買了四人餐券1888元，目前店內也有4人套餐1798元 (不包含10%服務費)
兩種的內容物都差不多，只是從團購網買的餐券是包含服務費感覺較划算
一坐下來我們就先點了火焰芭比和那一堆可愛的小包子點心
完全沒再CARE吃不吃的完，感覺很有種 哈哈哈
逗鼎麻辣鍋不像一般的麻辣鍋店可以自己調配佐料
每個人就這樣一小盤，好像是蒜泥還是蘿蔔泥之類的
反正我從頭到尾都沒用啦，因為麻辣鍋就很有味道了
鍋底是逗鼎首創的"四神獸湯底"，依顏色用白虎、青龍、朱雀、玄武命名而成裡面用了大量的鮮蔬加上50多種的中藥材熬製，整個造型有點像太極的感覺
白色湯底是白虎，用牛骨湯熬製而成
紅色湯底是朱雀，主要是用花椒當底，吃起來辣而不燥
接下來就一連串的上菜，速度快到桌子放不下還借用嬰兒餐椅來擺這樣餐點有寫(附)的就是買餐券包括的，沒有的就是我們額外加點的啦!
【(附)老油條 98元】逗鼎的老油條非常好吃，軟硬度適中
稍微泡在湯裡面久一點也不會整個軟掉，個人非常推薦
【(附)豬大腸頭 108元】吃麻辣鍋怎麼可以沒有滷大腸頭呢!!
每一片大腸都切得比較大片，咀嚼起來還蠻有口感的
我真的受不了有的店家大腸切很細，一進湯裡都撈不到....是要吃什麼?
【藍瘦香菇 98元】唉呦~是不是好可愛啊!!
完全符合最近的時事梗，小蘑菇超級可愛的
一看到它完全少女心噴發明明是來吃麻辣鍋，我們卻點了一堆小包子 哈
看得出來這兩個是被我逼著拍照嗎??
這麼可愛的蘑菇怎麼可以不合照一張啦~
裡面包的是奶黃餡，一扒開餡料熱騰騰的流了出來
我又要說一句老台詞了~非~常~好~吃!!!
本人是不吃奶皇包的，這個我卻整個吃光光
感覺小朋友也會很愛哩!
【(附)香菇包包 88元】你以為我們點了兩朵香菇嗎?
錯了!它也是包子喔
香菇那種斑駁的表皮是用巧克力粉做的，超殺記憶體的拍不停啊!
香菇包包裡面包的是芝麻流沙餡，還會爆漿呢!包子皮很Q整個非常對味，一不小心會多吃好多顆啊!
【逗點心夢幻球 88元】
哇哈哈，這真的是必點啊!
包子口感跟之前的一樣，皮Q料實在
光造型就讓你不得不點它來拍個照，呵
原本是芝麻餡的寶貝球包子現在換成肉的內餡，吃起來就像肉包一樣喔!
不來張自拍照說不過去，是吧!
就讓寶貝球來收服我吧，吸睛度100%
【(附)碧玉冬瓜球 108元】
這就是冬瓜裡面包著魚漿之類的
我是不吃啦，感覺婆媽們應該會很愛這一道
【(附)綜合丸子串】
逗鼎的每一道火鍋料擺盤都超特殊，連綜合丸子串都能裝飾得跟門簾一樣
把丸子跟花椰菜移出來放到鍋裡煮就好，不是整根丟下去嘿
丸子每一顆都很Q彈，味道都不錯
【(附)四季枸杞葉蔬菜盤】
菜盤也像古代的"鼎"一樣，擺盤也非常華麗 哈哈
菜盤分量很多，不像一般麻辣鍋店都附高麗菜、青江菜之類的上面還有大香菇和粉絲，最後吃不完我們還打包哩
最特別的是後面一根根的不是樹枝喔，它是枸杞葉平常都會吃紅紅的枸杞，還是第一次看到枸杞葉長什麼樣子
服務人員說枸杞葉可以入鍋烹煮或是生吃然後我們就生吃看看，其實就是一般葉子的味道 哈哈
但是棉棉的表情好逗趣......對身體好你多吃點!
【(附)鱈魚漿 88元】
這個鱈魚漿好吃到我們頻頻點頭
每一口都吃到魚漿丸彈牙的口感，搭配麻辣鍋微麻的辣度
口口都很唰嘴的爽快
【波士頓龍蝦 499元】原本我們要點段木香菇，來後才發現需要在三天前預約才能吃的到
什麼是段木香菇呢?就是上菜的時候是一整根木頭上面種香菇，想吃就自己採
這麼有噱頭的東西我竟然扼腕吃不到，姐真的藍受香菇啊!!
所以只好怒點龍蝦來洩憤，哈哈哈 (其實是龍蝦特價我們才點啦~)
龍蝦看起來好像沒什麼肉，煮過後發現肉還蠻多的耶而且肉質非常鮮嫩，不管是放清鍋或是麻辣鍋都好吃
很少吃龍蝦的我有點嚇到怎麼那麼好吃，哈
以上都是火鍋料和小點的部分，是不是感覺都要飽了別忘了我們還有肉盤沒有出現哩!
基本上團購券裡面還有附贈一盤肉盤，我們還額外點了火焰肉片芭比....
老實說，有沒有覺得我們食量驚人
【(附)松阪玫瑰花 1.5朵】松阪豬肉疊成玫瑰花，這也太搞剛了吧!
油脂分布均勻的松阪肉片讓整朵玫瑰花栩栩如生
粉粉的色澤，好浪漫喔!
整朵放在湯勺上面，真的是美到破表
姐就很浮誇的整朵下去煮，每個角度看都像真的花一般
煮完也是好漂亮，只是整朵下去煮有的地方會不容易熟要食用的時候還是散開一片片稍微燙一下
松阪豬吃起來口感就是脆脆的，稍微煮久一點也不會澀喔!
【美牛沙朗 6-8人份 2198元】最華麗的火焰肉片芭比上場啦!
肉質的部分也有更高級的可以選，價格從2000~上萬
我們純粹只想跟芭比見面，就點了4個人都可以接受的美牛沙朗啦
以2000元的價格再看看這肉的份量，其實不算太貴呢
天啊~芭比真的太誘人了!沙朗肉片組合成她的長禮服，瞬間有種女神卡卡的FU啊
通常端出這一盤整層樓的客人都會看著"芭比"她實在是太耀眼了，阿哈哈
然後就會來一連串的瘋狂合照
芭比與我，今天就是為了妳來的啊!
接著就會有一小段桌邊服務嚕!
因為這是火焰芭比，總要展現出"火焰"的部分 哈
先在前面的肉片淋上萊姆酒，接著點火讓萊姆酒燒盡揮發
肉片上面"藍藍的火焰"就是火焰的部分啦!
緊接著有淋上萊姆酒的肉片就下鍋以"7上8下"的口訣川燙這樣就能煮出口感最棒的肉片
這樣淡淡的粉色就是最好吃的時候，入口就能感受他的軟嫩加上萊姆酒的沙朗肉片吃起來會有一股淡淡的酒香
我們是不愛這股酒的氣味，個人覺得原汁原味的沙朗肉片就很好吃啦!
【櫻花之戀 68元】就在我們都飽到要炸肚的同時......這才發現我們還有一份甜點還沒上 哈哈
好吧，這也是一道少女必點的夢幻甜點
每一顆晶瑩剔透的水信玄餅裡包裹著一朵朵的櫻花，超有日本味
完全就像藝術品一般，差點捨不得吃了!
裡面的櫻花是真的，感覺有用鹽稍微醃漬，吃起來有一點鹹味配上一旁的黑糖加黃豆粉，老實說還蠻解膩的ㄟ!
四人餐券加上我們東點西點真的太多了，還有一盤肉我們完全吃不下不過，逗鼎的麻辣鍋確實不錯吃喔!
麻辣的部分沒有很辣只是微麻，對於不常吃辣的我感覺剛剛好!
菜色和火鍋料也都很新鮮，噱頭更是十足
完全是一場視覺和味覺的饗宴
如果要點火焰芭比的話建議至少4個人以上來吃比較划算
吃到最後.....我還要幫芭比馬賽克! 太害羞了啦~~哈哈哈哈
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