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2022-11-28
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店家資訊:芳朵法式麻辣鍋 Fondue M French spicy pot地址: 台北市松山區光復北路98號2樓電話: 02-2578-9696營業時間: 週一~週四 16:00pm~23:30pm週五 16:00pm~00:00am週六 11:00am~00:00am週日 11:00am~23:30pmFB: 芳朵法式麻辣鍋 Fondue M French spicy pot官網: https://www.fonduem.com/IG: @fonduemfsp松山區麻辣鍋必吃、台北高級麻辣鍋推薦、包廂聚餐首選~"芳朵法式麻辣鍋 Fondue M French spicy pot""芳朵法式麻辣鍋 Fondue M French spicy pot"，是中西合併的高級餐廳，將中式火鍋結合法式料理的創意麻辣火鍋店家每日新鮮熬製美味湯頭，食材也選用高級的肉品，A5黑毛和牛、木紋松阪豬、櫻桃鴨、Prime等級牛肉...等，這裡都應有盡有，用餐環境優雅舒適，還提供隱密包廂，無論家庭聚餐、朋友餐敘、情侶約會，皆很合適原文網址: 【松山區麻辣鍋】『芳朵法式麻辣鍋』近南京三民站、小巨蛋站/台北麻辣
店家資訊:芳朵法式麻辣鍋 Fondue M French spicy pot
地址: 台北市松山區光復北路98號2樓
電話: 02-2578-9696
營業時間:
週一~週四 16:00pm~23:30pm
週五 16:00pm~00:00am
週六 11:00am~00:00am
週日 11:00am~23:30pm
FB: 芳朵法式麻辣鍋 Fondue M French spicy pot
官網: https://www.fonduem.com/
IG: @fonduemfsp
松山區麻辣鍋必吃、台北高級麻辣鍋推薦、包廂聚餐首選~"芳朵法式麻辣鍋 Fondue M French spicy pot"
"芳朵法式麻辣鍋 Fondue M French spicy pot"，是中西合併的高級餐廳，將中式火鍋結合法式料理的創意麻辣火鍋
店家每日新鮮熬製美味湯頭，食材也選用高級的肉品，A5黑毛和牛、木紋松阪豬、櫻桃鴨、Prime等級牛肉...等，這裡都應有盡有，用餐環境優雅舒適，還提供隱密包廂，無論家庭聚餐、朋友餐敘、情侶約會，皆很合適
原文網址: 【松山區麻辣鍋】『芳朵法式麻辣鍋』近南京三民站、小巨蛋站/台北麻辣鍋推薦/中式餐點結合法式料理/高級精緻肉品/環境優雅舒適/提供包廂/聚餐首選店家鄰近捷運南京三民站2號出口，或捷運台北小巨蛋站4號出口，步行約7分鐘，即可到達
隱身於大樓內的二樓，步行至二樓，即可到達店家
"芳朵法式麻辣鍋 Fondue M French spicy pot"，走得是法式優雅的路線，讓大家吃麻辣鍋也可以吃得很高級法式感一進入店內，感覺相當有氣質的裝潢設置，舒適的沙發及柔和的燈光，感覺有點像飯店lobby的感覺
店家有別於一般麻辣鍋店的吵鬧忙碌，這裡完全是優雅氣質的氛圍，搭配店家獨有的特色火鍋，也可以佐以餐酒冰櫃裡有各式白酒、紅酒，感覺品嚐麻辣鍋相當慢步調，搭配美味的酒品，感覺更為悠閒
店內共有三間包廂，第一間大約可容納12人，團體聚餐也適合，而且隱密性高，相當優質
另一間剛好有顧客了，所以沒有拍攝第三間是四~六人座位，包廂也可適時增添座位，家庭聚餐、朋友餐敘或是慶祝生日也適合
另一處開放空間，大多為四人~六人座位，也有靠窗的最佳座位店家也營業至深夜，喜歡吃宵夜的朋友，也別錯過了
MENU
(線上菜單) 請點我
*每人鍋底費用99元，不限賓士鍋、鴛鴦、單鍋
*每人低消 $350，另收10%服務費
*身高110公分以下，不收鍋底費用
*用餐時間 120分鐘
*自備酒水需加收開瓶費，每瓶$300
今天我跟老公品嚐雙人饗宴套餐 NT$1800 + 10%服務費
第一次麻辣鍋，那麼優雅，餐具除了筷子還有刀叉，相當法式感啊
上菜速度蠻快的，服務態度也很優質，相當高級的享受
特色飲品: 酸梅湯 (壺)我最喜歡吃麻辣鍋配酸梅湯了，口感酸甜好喝，還會回甘好飲，沁心清涼，搭配麻辣的鍋物，最為適搭
店家附有獨家特調的和風醬，酸香中又帶點醬香氣息，充滿清爽感，沾食肉品及蔬菜皆是美味好食
風味湯頭可選擇三種口味的賓士鍋我選擇 麻辣鍋、椰香咖哩鍋、普羅旺斯濃雞湯鍋
麻辣鍋店家獨家熬製私房傳承美味麻辣湯頭，嚴選多種蔬果及中藥長時間精心熬煮
口感辣香中又帶有麻感，喝起來溫潤順口，匯集麻、辣、香三味俱全在一鍋內
椰香咖哩鍋
使用進口香料、特製咖哩入鍋內熬煮，並含有健康元素的薑黃素，獨特的南洋風味，品嚐起來相當濃香，並帶有辣度，相當有異國風情呢
普羅旺斯濃雞湯鍋
來自南法風味的香草燉雞湯，使用一整隻的老母雞、金華火腿、豬蹄、各式香料及蔬菜，歷時13小時熬煮出濃郁又清甜的美味湯頭
口感相當清爽，醇香的雞湯滋味，相當令人回味無窮
其中麻辣鍋內的鴨血，一整超級大推，滋味Q彈又嫩口，吸飽滿滿的湯汁，如同果凍般的口感，建議用刀叉來品嚐，相當優雅的fu喔*鴨血可以無限續
小農綜合蔬菜盤有: 高麗菜、青江菜、香菇、番茄、大黃瓜、玉米筍、玉米、南瓜、青花菜、金針菇、杏鮑菇
蔬菜相當新鮮爽脆，品質相當優秀
招待: 柚子蘿蔔蘿蔔爽脆清甜，搭配酸香的柚子，充滿果實風味
開胃前菜: 泡菜店家自製的黃金泡菜，酸甜風味的滋味，清新脆口，相當清爽開胃
上層: 頂級BMS12日本A5黑毛和牛拼盤 5oz雙人套餐中原來的美味肉品4選1，若都不選擇，則可+$399，升級 頂級BMS12日本A5黑毛和牛拼盤 5oz
中層: 木紋松阪豬
下層: 活菌豬
頂級BMS12日本A5黑毛和牛拼盤 5oz這美麗太超過的油花，頂級BMS12日本A5黑毛和牛，油脂相當豐盛，燙至大約七分熟即可
口感鮮甜甘美，又油脂豐潤好吃，肉汁相當充足，口感簡直一級棒，高級的美味享受，實在太滿足了
木紋松阪豬口感脆嫩中又有嚼勁，多汁甜美且無腥味，豐富的油花，軟嫩細緻柔香，一口接一口，真是令人著迷
活菌豬口感醇香又馥郁清甜，肉質瘦肉居多，口感甘甜味美，越嚼越透出肉質的甘美
入鍋口味，我覺得三種湯頭各有風味，麻辣鍋能提出肉質的香辣麻香；椰香咖哩鍋能透出咖哩風味及辣香，肉質也很入味；普羅旺斯濃雞湯鍋則能提出肉質的原味甘甜
經典主食: 芳朵法棍可以單吃，口感酥脆飄香，也可入鍋當油條涮著吃
川味果香塔塔嫩肉店家的獨家菜品，融合法式及中式料理，將法國傳統佳餚"韃靼牛肉"改良，以和牛為主，加入生蛋黃、孜然、大紅袍、辣油...等調味
將生蛋黃劃破，讓和牛片裹滿蛋液後，入麻辣鍋，烹煮約1分鐘，即可出鍋千萬記得只要煮1分鐘喔，這時間的口感最為軟嫩好吃，肉香與麻辣香在麻辣鍋融為一體，鮮嫩可口，讓人一片接一片
海鮮拼盤透抽、鮭魚、曼波魚、鯛魚、蛤蜊
+$299 加購 深海巨無霸花蝦1隻
(每組套餐限加購1隻)
食材相當新鮮，也毫無腥味，魚片也大片夠份量鮭魚相當鮮嫩軟口、鯛魚新鮮柔嫩細緻
最特別是曼波魚，煮熟後會呈現透明狀，口感軟滑嫩口，有點像愛玉，相當特別，也無腥味，滿滿的膠原蛋白呢
透抽，Q彈脆嫩，新鮮相當優質；蛤蜊飽滿多汁，充滿鮮度
+$299 加購 深海巨無霸花蝦1隻相當大份量，長度比手掌還大，新鮮度更是優質大推
深海巨無霸花蝦，已貼心去除蝦殼，肉質相當緊實厚彈，口感香甜多汁，充滿濃郁的海味
私廚拼盤義式餃拼盤
圓形: 松露蝦 ；三角型: 和牛麻辣
外層的義大利麵皮相當Q軟又具麵香，松露蝦仁，充滿濃郁的松露氣息，蝦仁相當Q彈脆嫩，相當有滋味；和牛麻辣，充滿麻辣香氣，和牛也醇香又具肉香
私廚拼盤起司蝦球
外層是手打蝦漿，裡面是滿滿的起司，一口咬下，鹹香的起司湧出，還可以牽絲呢，外層的蝦漿還可以吃到鮮脆的蝦仁肉塊，相當紮實又真材實料
經典主食特製彩虹麵
共有五種口味，使用純天然的蔬菜食材手工製作，藍色是碟豆花、紫色是龍鳳菜、綠色是菠菜、粉紅色是紅麴、黃色是南瓜
口感Q彈又具麵香，稀哩呼嚕就馬上光盤了
餐後甜點: 果凍底層是酸甜的水蜜桃果凍，上層則淋上甜香的龍眼蜜，口感Q軟滑溜，相當完美的ending
全台第一家法式麻辣火鍋~"芳朵法式麻辣鍋 Fondue M French spicy pot"，用餐環境相當高級優雅，提供高級肉品、新鮮蔬菜及店家獨家特製的私廚料理，是相當獨特新穎的中西合併餐點無論家庭聚餐、朋友餐敘、情侶約會，團體聚餐或生日聚餐也適合，覺得不錯，推薦給大家囉^^
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