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2015-04-30
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清爽的日式自助餐。只今家庭料理若沒看過格友文章，還不知道原來只今的日文ただいま~~~，中文意思是我回來了是日本人回家推開家門會說的第一句話，而且尾音要拉拉拉很長才更有fu 讓茉莉想起修日語課的大學室友強迫我們回宿舍一定要喊它搭一嗎 的有趣光景 乁( ◔ ౪◔)「 現在不必靠電視想像就能吃到日式居家風味了唷， 錦州街靠近復興北路附近，離中山國中捷運站也很近新開了一家主打日式家常口味的只今家庭料理，聽說每到用餐店內總是擠滿人潮原木妝點的外觀再掛上布簾，濃濃的和風食堂，看起還頗有那麼回事！！若不是外頭放了菜色價位的扛棒，光看外觀會以為是什麼高價居酒屋而不敢踏入呢~瀏覽一下菜色挺多的，除了日式我們常吃到的燒烤、天婦羅炸物、蛋料理外煮物、炒物蠻偏向我們台式的燉肉或炒菜，加入牛蒡、味噌比較和風的材料另外還有涼拌冷食的小菜、或直接點一碗有料的烏龍麵好像也能飽餐一頓一踏入就看到一長排原木吧檯，大大的保溫燈這麼一照，氣氛整個就來了 o(*ﾟ▽ﾟ*)o 一整列依序分成炸物、燒物、煮物、炒物、冷食幾個區域，最後是結帳櫃檯和台式自助餐用夾的不同，只今是一盤盤裝好的菜色好多熱騰騰現做的料理已經排在前檯，只要跟
若沒看過格友文章，還不知道原來只今的日文ただいま~~~，中文意思是我回來了
是日本人回家推開家門會說的第一句話，而且尾音要拉拉拉很長才更有fu
讓茉莉想起修日語課的大學室友強迫我們回宿舍一定要喊它搭一嗎 的有趣光景 乁( ◔ ౪◔)「
現在不必靠電視想像就能吃到日式居家風味了唷， 錦州街靠近復興北路附近，離中山國中捷運站也很近
新開了一家主打日式家常口味的只今家庭料理，聽說每到用餐店內總是擠滿人潮
原木妝點的外觀再掛上布簾，濃濃的和風食堂，看起還頗有那麼回事！！
若不是外頭放了菜色價位的扛棒，光看外觀會以為是什麼高價居酒屋而不敢踏入呢~瀏覽一下菜色挺多的，除了日式我們常吃到的燒烤、天婦羅炸物、蛋料理外
煮物、炒物蠻偏向我們台式的燉肉或炒菜，加入牛蒡、味噌比較和風的材料
另外還有涼拌冷食的小菜、或直接點一碗有料的烏龍麵好像也能飽餐一頓
一踏入就看到一長排原木吧檯，大大的保溫燈這麼一照，氣氛整個就來了 o(*ﾟ▽ﾟ*)o 一整列依序分成炸物、燒物、煮物、炒物、冷食幾個區域，最後是結帳櫃檯
和台式自助餐用夾的不同，只今是一盤盤裝好的菜色
好多熱騰騰現做的料理已經排在前檯，只要跟著排隊拿餐盤在檯面上滑動，看到想吃的就一盤一盤拿
下方有菜名價錢可參考，其實跟台灣自助餐沒啥兩樣，只是換成日式清爽的家常菜，環境也比較有情調一點
菜色分區擺放，取餐時可以看得更清楚，思考吃哪道菜也就快很多，加快自助取餐的速度一開始就是拿炸物，都是現點現做，不怕吃到不熱不酥脆的
除了菜名價錢，還可以看看樣品先感受一下它的份量與長相
炸雞、豬排、軟絲、鯛魚排的肉類落在$60~$80之間、蔬菜、豆腐類比較便宜在$30~$40之間
現點現做當然不是要你呆在原地等，這樣會影響其他人取餐動線會先給一碟沾醬外，炸物點一樣給一個牌子，看畫面就知道茉莉點了三樣炸物
之後看牌子結帳，會有專人把炸物送到你桌上
不過當你還在端其他菜餚時，師傅已經下鍋你剛剛點的炸物
說不定結帳時炸物就已經熱騰騰端上，把炸物設在第一關真是聰明，可以減少等待時間
燒物就是燒烤類的，可以看到後方師傅在爐火上烤著食材鮭魚、秋刀魚、鯖魚 海鮮照燒類的比較多或選雞腿，除了秋刀魚幾乎都沾醬燒烤，價位在$60~$80
雖不知道秋刀魚產地在哪，以鯖魚跟秋刀魚相同價錢來說，覺得選鯖魚CP值會高一些 XDD若從單純健康的海味來論，擠上檸檬的烤秋刀魚滋味也不惶多讓喔！！
起司青椒串$60各種菜色師傅會隨時觀察，準備一定數量供顧客取用，若檯面上缺少想吃的菜色可以馬上跟師父說
每種都詳列價錢，點餐時就能算出這一餐要多少錢
不怕像傳統自助餐掌握在老闆的主觀認知上，喊出讓人傻眼的價錢 ( ﾟдﾟ)
蒜粒茄子燒$30、後頭就是煮物炒物
煮物炒物偏向肉類蔬菜一同燉煮、拌炒的口味所以含到肉類的馬鈴薯燉豬肉、咖哩牛、鯖魚味噌煮、泡菜炒豬肉、薑汁炒牛肉、牛蒡炒雞肉等價位60~70元
其他蔬食單純熱炒 櫻花蝦燉白菜、南瓜煮、燉白蘿蔔、鹹蛋苦瓜等落在30~40元
實際還是根據店家出餐為準，因為當天想吃的薑汁炒牛肉問過師父後才知道沒有，讓人小小落寞XDD
蛋料理除了香菇蒸蛋$30外，還有起司玉子燒、野菜玉子燒、波菜蝦仁烘蛋
再來一整櫃放滿涼拌冷食，涼拌豆腐、胡麻龍鬚菜、和風沙拉、馬鈴薯蛋沙拉等，上面也都列了價錢
最後選擇要白飯$15或櫻花蝦炊飯$50，大食王再點碗炒烏龍/烏龍麵都可以結帳完就準備找位子大快朵頤啦 ￣﹃￣
當然有位子坐應該還屬幸運的，因為喜歡嘗鮮的台灣人總不想落人後
夯手的程度，即使點好餐還是只能端著盤子等位子，就像百貨公司假日美食街那樣人潮洶湧
就怕那樣的窘境落在自己身上，晚上17:00一開門毫不遲疑衝了進去，才能捕捉到空曠畫面
除了靠窗的高腳椅座位、後方還有不少位子
整間鋪滿了木質地板，原木桌椅坐起來挺舒服的、伴著燈光一旁的電視，還有免費茶包可沖泡
就像在家用餐般舒適氣氛，雖然吵雜不可免，但整體比一般台式自助餐質感好了許多
若不介意與陌生人共坐一桌，不如為無聊的三餐換個場景吧清雅的環境，選擇自己愛吃的清爽料理，吃飯或許不只是吃飯，是身心靈放鬆對話的大好契機
即使不下廚全家來此點幾道菜，也能健康簡單解決一餐喔
這是今天我們的雙人餐點，共花費495元不管肉類海鮮的優質蛋白質、纖維維生素的蔬菜、碳水化合物米食通通都吃到了，相當營養均衡的一餐唷
白飯 $15/碗上頭撒了一些黑芝麻，一碗約是外面自助餐1.5碗的份量，其實也不算貴
但好吃的程度可是外面的好幾倍！！
重點是粒粒分明的乾爽明朗，咀嚼得到米的香甜與微微的黏感，感覺米的品種一定不簡單(￣▽￣)
櫻花蝦香菇炊飯 $50/碗友人吃的所以茉莉也不知道氣味
比白飯小碗，呈現褐色的米飯看起來微微濕潤，像是泡著香菇水一起去蒸的模樣，上頭撒了櫻花蝦
好奇就親自點來嚐嚐吧，不過一碗要50大洋喔 (╭￣3￣)╭
唐揚軟絲 $70不厚重的麵衣還能吃到軟絲原本的彈脆，單純享受淡淡海味或沾著美乃滋都好吃
好吃歸好吃但。就。是。小。隻。了。點~ 好迷你的軟絲喔 T^T
照燒鮭魚排 $80相較下鮭魚排的CP值瞬間爆衝！！
不算小塊而且厚度夠，已經燒得入味，肉質紮實中透著片片細嫩，
即便是照燒口味也不死鹹死甜，拿來下飯一級棒，難能可貴是居然在自助餐吃到的╭(′▽`)╯
日式炸豬排 $60看似普通的豬排，還真的是普通 XDD 取景角度以為看起來大片，但其實連女生手掌都不到
只能說內層咬來沒有豬排的乾硬令我稍有驚喜，軟嫩的口感，沒有刺刺會刮口的日式麵衣還不錯外
沒有豬排香、肉甜也有限，整體稱不上是日式豬排，充其量是台式比較軟的炸豬排
ㄜ~不是我的菜 ˊ＿>ˋ
只今天婦羅 $70現點現炸熱騰騰的就是好吃！！
有炸雞、茄子、柳葉魚、地瓜、青椒、豆腐、玉米筍、秀珍菇 一次通包就不怕誰ㄌㄠ\ 高啦
馬鈴薯燉豬肉 $60燉得軟軟綿綿的豬肉塊幾乎入口即化，好像台式很嫩很嫩的控肉，只差少了醬油香
馬鈴薯、紅蘿蔔吃起來很鬆綿，湯頭清甜甘美直接喝都可以，很切合日式的爽口
但吃習慣台式控肉的會覺得鹹香不夠 (它又不是控肉XDD)
香柚大根 $20胡麻龍鬚菜 $40
胡麻醬搭著脆口龍鬚菜，很清脆很夠味，真的只有一個字，讚啦！！
柚香不明顯的醃蘿蔔，味道說不出來哪裡怪怪的
茉莉還比較喜歡前陣子去魚霸吃超級霸蓋飯上的醃蘿蔔配菜(￣▽￣)
和風沙拉 $30幾樣的生菜還算鮮脆，只是和風醬不出意外的滋味
不算太有驚喜感的普通沙拉，清清爽爽還算OK啦
只今的色菜種類豐富，而且口味很日式的清爽，幾乎不油膩，吃來熱量應該不算太高除了海鮮肉類主食，其他蔬食熱炒、煮物、冷食 以份量來說約是夾菜自助餐的兩倍多
所以建議多人用餐可以多點些菜色，價錢也才能壓得平實一些
就兩個人來說，點三樣煮物熱炒冷食的青菜，搭盤CP值好讚的鮭魚，再來2碗白飯
每人約百元左右就能享受日本家常菜自助餐，偶爾換換口味也是種不錯的選擇
最後別忘了是自助式的，吃完記得要把餐盤送到回收檯喔
只今家庭料理地址 : 台北市中山區錦州街442號
服務電話 : 02-2518-5230
營業時間 : 週一~週日 11:30~14:00、17:00~21:00
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