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2017-09-12
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其實還沒走進Muse Cafe之前，真的就以為...它只是個咖逼廳...還是個很rock的咖逼廳(完全被外觀誤導xd)結果不然，人家才不賣簡餐微波食品，是道道地地的美食餐廳來著！雖它外觀真的很像夜店之類的(笑)但其實我很喜歡這樣的個性風，加上一點點頹廢，根本太好拍...（阿哈網美的職業病<-路人丟雞蛋:不要臉妳最好是!）都忘了是來吃飯的..噗清水模的特色很符合時下流行的極簡風，一樓是餐廳，二樓是給客人包場的空間<-管你是要看電影，打電動還是上床睡覺都行xd三樓則是老闆本身使用的事務所(應該除了老闆娘，誰也不能上去吧..哈)最喜歡二樓的露臺區，在市區能保有露臺的餐廳是很難得的事！ 室內依舊延續是室外清水模的概念，多了一道書牆，木質餐桌，舊沙發，又增添了一股文青的調調這樣。一開始就說了Muse Cafe不止是咖啡店，也是餐酒館，更是私廚餐廳，所以有專門的酒櫃也是很正常的事啦！ 另外桌上竟然有服務鈴這種貼心的小東西，就不會想要點餐或加水找不到服務生的尷尬窘境啦！Muse Cafe的餐點從早午餐，午晚餐，下午茶和點心消夜一應具全！看著主廚介紹菜單天花亂墜的認真模樣(覺得自己鴨子
真的就以為...
它只是個咖逼廳...還是個很rock的咖逼廳(完全被外觀誤導xd)
結果不然，人家才不賣簡餐微波食品，是道道地地的美食餐廳來著！
雖它外觀真的很像夜店之類的(笑)
但其實我很喜歡這樣的個性風，加上一點點頹廢，
根本太好拍...（阿哈網美的職業病<-路人丟雞蛋:不要臉妳最好是!）
都忘了是來吃飯的..噗
清水模的特色很符合時下流行的極簡風，
一樓是餐廳，
二樓是給客人包場的空間<-管你是要看電影，打電動還是上床睡覺都行xd
三樓則是老闆本身使用的事務所(應該除了老闆娘，誰也不能上去吧..哈)
最喜歡二樓的露臺區，在市區能保有露臺的餐廳是很難得的事！
室內依舊延續是室外清水模的概念，
多了一道書牆，木質餐桌，舊沙發，又增添了一股文青的調調這樣。
一開始就說了Muse Cafe不止是咖啡店，也是餐酒館，更是私廚餐廳，
所以有專門的酒櫃也是很正常的事啦！
另外桌上竟然有服務鈴這種貼心的小東西，
就不會想要點餐或加水找不到服務生的尷尬窘境啦！
Muse Cafe的餐點從早午餐，午晚餐，下午茶和點心消夜一應具全！
看著主廚介紹菜單天花亂墜的認真模樣(覺得自己鴨子聽雷，有點對不起他噗)
深深可以明白他對食材及自然無添加調味的料理堅持(((拍拍手)))
菜單實在太多面，請大家自行點入官網細讀啦！乖！
一入座，店家立馬先端上玉米脆片和莎莎沾醬招待...
看了店家的菜單照片，實在是太生火，什麼都想吃，
所以決定從開胃菜，早午餐到主餐等大品項都來點個一道品嚐！
另外，有大心的是->凡是點主餐，再加價就可以升級為套餐！
加100元可升級套餐＜90元以下飲料+沙拉和湯二選一＞
加150元可升級全餐＜90元以下飲料+沙拉+湯+甜點＞
第一道先上桌的是開胃菜－Muse甜蝦炒野菇，200元
每次看到菜單有義式料裡，絕對必點這道炒野菇，
別看這很平凡的一道料理，其實好不好吃廚師的功力很重要耶！
一方面蝦子不能炒得過老，香菇又不能太生，
另一方面調味拌炒要有香氣，但又不能過鹹，因為香菇很會吸醬汁，
八啦八啦....說得一口好菜好像我很厲害，其實我只會吃啦(掩嘴笑)
再來也是一道開胃菜(是有多需要開胃這樣xd)
韓式辣味炸雞，180元，
將外皮炸得酥脆的雞塊淋上一層主廚特製韓式辣醬
這個一定要趁熱享用，
一入口感受那既酥又溼潤的外皮口感，無法言喻得美味！
重點是雞肉夠揪吸，肉汁飽滿不乾材，
辣醬沒有想像中辣嗆，反倒只有些些提味而已，真的很有開胃的效果！
價位上來看，份量給得不算少，
尤其是甜蝦...
主廚要不是不小心手滑丟太多，就是一個來交朋友節奏啦...噗~
接下來一份主餐，一份早午餐和兩杯飲料同時上桌，幾乎占據了大面桌子，
份量真的很不少！
這麼多食物擺在眼前，光用看的都好爽，哈！
先來看早午餐－肉＋肉＋肉＋肉早午餐，340元
光菜名就超霸氣的不說，那一大盤份量的氣勢才是驚人！
早午餐皆會搭配100%現打果汁，另外還可以再點咖啡，茶或汽水任一
除了固定的生菜生拉外，
另有薯塊，薯條和薯泥三選一，連麵包也有四種可供選擇！
本以為看起來不起眼的炒蛋，卻意外的驚艷(怎麼回事?)
雖然沒有加起司(反正我也不愛)但入口卻意外的滑嫩，
重點是沒有生蛋的味道，跟以往吃到的不太一樣！
若不是雞蛋的品質有挑選過，就是大廚的火候控制了得(大拇指)
肉肉肉肉，沒錯就是要你肉不完，哈
先來看培根，非常嫩，但坦白說，我個人比較愛煎得恰恰的那種！
但Muse提供的是培根肉，非一般硬式的乾煎培根，
另外，早午餐竟然可以吃到骰子牛耶！真心不騙啦！
沒有任何調味只有簡單乾煎的骰子牛，入口有種感動到想哭的幸福感(比讚)
另外還有搭配香腸和炸雞塊，
這盤老實說一個人要吃光光也很拼！絕對很滿足！
所有套餐的飲料皆可加價換購！
我選了一杯Muse綜合果汁和一杯Muse咖啡，
綜合果汁不用說，就是三個字，濃～純～香
Muse咖啡則是特調的西西里咖啡，
使用檸檬汁來調味，檸香十足，喜歡嚐鮮的客人可以試試看！
主餐－Muse香辣透抽燉飯，320元
十分大器的一道主餐，光是那整隻透抽就夠令人驚呼！
這道主餐可是店內的招牌啊冰友！
不點它那你來幹嘛(<-開玩的啦)xd
店家的菜單上註明的很清楚，它們可是選用"台東台梗九號"的白米，
鹽則是購自"台南北門"生產的是二層鹽，
就是一種不死鹹還能入口回甘的神等級啦！
聽說要熬煮四小時啊我的天鵝～難怪這麼濃郁！
雖然不是使用義大利米，卻還能保有Ｑ度不黏爛，很厲害！
因為是水溶性的墨汁，用餐完畢輕輕漱個口，嘴巴不殘留，
就是一個和男人約會也可以點的墨魚飯，不怕他會倒彈的概念啦！哈
再來這隻10oz重量的透抽，
先煎再烤，一點都不乾，超好入口，處理得恰到好處！
擠一點點檸檬，完全不需沾醬就可以吃得到鮮甜的口感！
以前我也不太吃透抽的，但這隻有讓我改觀了說(點頭)
最後一定要來道甜點漱漱口才滿足！
然後，人客啊～接下來的這個Affogato真的要點啦！
我非常非常非常的喜歡！
雖然主廚一直說這道成本太高沒賺頭-->意思是要我惦惦吃就好xd
但我身為人美心又美的部落客，豈有好康不分享道理...
...萬一傳出去，以後是要我如何在人美心又美界立足啦！是不是！xddd
illy濃縮咖啡＋手工棕梠糖冰淇淋
內行的都知道棕梠糖冰淇淋和香草冰淇淋的差別，
你問我？啊我就外行啊(被丟拖鞋）
可是我知道這球冰淇淋可是極濃純，加上高品質的illy咖啡調和後，
濃郁的咖啡香，伴著微甜的冰淇淋滋味，
好不好吃，那嘴巴可是騙不了人！
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