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2015-06-22
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後驛鵝肉店原名「阿霞鵝肉」，是台北後火車站華陰街商圈老字號鵝肉店，也是讓我們偶而就想來品嚐這念念不忘的好滋味。一般人走過喧囂街道，根本就不會注意華陰街商圈，車子無法進入的狹小巷弄裡面，有家相傳已久的傳統古早味。昔日髒亂小攤經過重新裝潢的新店面變得煥然一新、乾淨明亮，一、二樓都有座位。前台透明櫃擺放著白煮、煙燻兩種鵝肉。每次來總是人聲鼎沸，店裡也常是高朋滿座，這天是週六下午兩點多，也是如同往常般熱鬧。每次來通常都會是在二樓，牆上一隅有可愛的店鵝LOGO。牆上一隅店內張貼菜色與價目表，讓顧客一目了然。湯米粉:熬過鵝肉的湯頭，米粉吸附了鵝肉汁的精華更顯美味。乾冬粉:因為淋上鵝油湯汁，冬粉更顯香Q彈牙。乾米血糕:Q軟有彈性帶點嚼勁，因為淋上鵝油湯汁，越咀嚼香氣越顯現出來真好吃。切盤鵝肉，部位有分鵝胸肉、鵝腿肉、鵝腿邊肉可選，我們都偏愛煙燻的鵝腿肉，光用眼睛看這油油亮亮的鵝肉，就覺得美味無比，煙燻過的鵝肉飄出陣陣特殊香氣，真叫人口水直流。鵝肉一入口，口感實在是沒得挑剔，美味肉質鮮嫩甜美，不用沾醬就很好吃，鵝肉處理功力果然過人一等，煮出來的鵝肉不僅不會過柴太老，呈現又軟又嫩的絕佳口感，咀嚼幾下，鮮
後驛鵝肉店原名「阿霞鵝肉」，是台北後火車站華陰街商圈老字號鵝肉店，也是讓我們偶而就想來品嚐這念念不忘的好滋味。
一般人走過喧囂街道，根本就不會注意華陰街商圈，車子無法進入的狹小巷弄裡面，有家相傳已久的傳統古早味。
昔日髒亂小攤經過重新裝潢的新店面變得煥然一新、乾淨明亮，一、二樓都有座位。
前台透明櫃擺放著白煮、煙燻兩種鵝肉。
每次來總是人聲鼎沸，店裡也常是高朋滿座，這天是週六下午兩點多，也是如同往常般熱鬧。
每次來通常都會是在二樓，牆上一隅有可愛的店鵝LOGO。
牆上一隅
店內張貼菜色與價目表，讓顧客一目了然。
湯米粉:熬過鵝肉的湯頭，米粉吸附了鵝肉汁的精華更顯美味。
乾冬粉:因為淋上鵝油湯汁，冬粉更顯香Q彈牙。
乾米血糕:Q軟有彈性帶點嚼勁，因為淋上鵝油湯汁，越咀嚼香氣越顯現出來真好吃。
切盤鵝肉，部位有分鵝胸肉、鵝腿肉、鵝腿邊肉可選，我們都偏愛煙燻的鵝腿肉，光用眼睛看這油油亮亮的鵝肉，就覺得美味無比，煙燻過的鵝肉飄出陣陣特殊香氣，真叫人口水直流。
鵝肉一入口，口感實在是沒得挑剔，美味肉質鮮嫩甜美，不用沾醬就很好吃，鵝肉處理功力果然過人一等，煮出來的鵝肉不僅不會過柴太老，呈現又軟又嫩的絕佳口感，咀嚼幾下，鮮甜豐沛的肉汁不斷迸出，不小心還會噴汁，濃濃的蔗糖香氣在口中，完全征服我們的心。
湯麵線(左)是我每次必點的，偏愛熬過鵝肉的湯頭，除了有鵝肉汁的精華外，還透出淡淡當歸中藥香味。真心推薦!老店能建立歷久不衰的好口碑，就在於鵝肉香氣夠且軟嫩多汁，客人不斷湧入，有時想品嚐這美味可得耐心等候空位。
後驛鵝肉店
TEL ( 02)2555-0498
ADD:台北市大同區長安西路220巷29號
營業時間:星期日公休，10:00A.M.~20:00P.M.
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