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2018-02-03
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重要的紀念日就是要把口袋名單內高單價的餐廳搬出來的時候，哈哈跟老公結婚8周年紀念日訂了位在大安路上的【LE BLANC】第一眼看到這間餐廳的龍蝦料理，整隻端上桌讓我印象非常深刻LE BLANC離捷運站有點距離，開車過來的話，巷弄內有蠻多停車場的藍色系的外觀搭配大大的白字店名，一瞬間有種來到國外的感覺簡單的外表卻不失設計感，有了綠色盆栽的陪襯 顯得格外清爽其實LE BLANC是swiio hotel的附設餐廳，就和旅店開在一起而LE BLANC的美味餐點，讓它培養出自己的客群LE BLANC很適合有選擇障礙的人來用餐，因為主餐只有牛排、龍蝦、牛排肉漢堡可以選光用這3種餐點就能吸引大批的饕客前往，就知道它們的主餐一定有兩把刷子啊龍蝦部分是每日限量供應，我在訂位時就先預訂好一隻嚕建議龍蝦還是提前先預定比較保險，以免來了之後吃不到會更扼腕啊!除了基本的飲料外，也有提供酒精性飲品跟酒類喔暢飲氣泡水一人水費是60元我喜歡它們的氣泡水，氣泡感不會太重，喝起來很順口也可以加檸檬片增添風味每份套餐都會附上約克夏手工麵包、沙拉或湯、無限量的薯條餐點的擺盤都很精緻，一上桌都讓我欣賞好久 哈【每日湯品】南瓜湯
重要的紀念日就是要把口袋名單內高單價的餐廳搬出來的時候，哈哈
跟老公結婚8周年紀念日訂了位在大安路上的【LE BLANC】
第一眼看到這間餐廳的龍蝦料理，整隻端上桌讓我印象非常深刻
LE BLANC離捷運站有點距離，開車過來的話，巷弄內有蠻多停車場的
藍色系的外觀搭配大大的白字店名，一瞬間有種來到國外的感覺
簡單的外表卻不失設計感，有了綠色盆栽的陪襯 顯得格外清爽
其實LE BLANC是swiio hotel的附設餐廳，就和旅店開在一起
而LE BLANC的美味餐點，讓它培養出自己的客群
LE BLANC很適合有選擇障礙的人來用餐，因為主餐只有牛排、龍蝦、牛排肉漢堡可以選
光用這3種餐點就能吸引大批的饕客前往，就知道它們的主餐一定有兩把刷子啊
龍蝦部分是每日限量供應，我在訂位時就先預訂好一隻嚕
建議龍蝦還是提前先預定比較保險，以免來了之後吃不到會更扼腕啊!
除了基本的飲料外，也有提供酒精性飲品跟酒類喔
暢飲氣泡水一人水費是60元
我喜歡它們的氣泡水，氣泡感不會太重，喝起來很順口
也可以加檸檬片增添風味
每份套餐都會附上約克夏手工麵包、沙拉或湯、無限量的薯條
餐點的擺盤都很精緻，一上桌都讓我欣賞好久 哈
【每日湯品】
南瓜湯口感綿密，還能吃到南瓜細綿的果肉
我們都覺得超級好喝的
【約克夏手工麵包】
手工麵包也是讓我們驚豔，第一次吃到這種口感的麵包
外表會以為是硬硬的法國麵包，一口咬下絕對讓你驚呼
沒錯!!裡面是空心的
吃起來外皮帶著酥脆，裡面卻是鬆鬆軟軟的口感
咀嚼後的香氣縈繞在口腔中，會讓人想再吃第二顆耶
【沙拉】
沙拉擺盤配色也是超級美的，除了生菜之外還擺上了甜菜根
淋上油醋醬跟起司薄片，口感很清爽
跟一般吃到的沙拉很不一樣，感覺比較大人系
【美式咖啡】
前菜吃完了，送上剪刀、手套 表示重頭戲即將上桌
可愛的是，吃龍蝦前還有圍上龍蝦圍兜兜
根本就是與龍共舞"sit down please"的概念
一戴上去整個氣氛頓時覺得輕鬆又逗趣，哈哈哈
【波士頓活龍蝦 1400元】
龍蝦一上桌超吸睛，是一整隻波士頓龍蝦哦
如果想要一次吃到龍蝦跟牛排，也可以點牛排時加點半隻龍蝦
一個人就可以享受豐富的海陸大餐
龍蝦的烹煮方式有蒸跟烤的有可以選擇，我們選擇烤的
龍蝦基本上已經有剖開，蝦螯的部份也都敲打過
只要用工具輕輕一撥就能將整隻龍蝦肉挖出來
底下還附上一根水果玉米和薯條
薯條部分是無限量供應，怕餓的人可以繼續加點
本來覺得玉米整根端上桌也太豪邁，根本不想動他
經過店員熱情告知，店內的玉米真的非常好吃，不吃可惜
咬了一口，玉米的甜味整個散發出來
默默的將整根都嗑個精光，果然 玉米真的要吃啊!!!
龍蝦肉真的鮮嫩多汁，一口咬下的滿足感現在還再回味
雖然是用烤的，卻還能保持juice的口感
將滿滿的海味一口咬下完全沒有腥味，真的過癮
一人吃完一整隻龍蝦，新鮮的食材果然不同凡響啊
蝦螯絕對不能錯過，拿起剪刀剪一下整隻龍蝦肉就能完整呈現
吃龍蝦就比較費工，剝殼的那個非常忙碌 手都不能停
真心不騙，吃起來是甜的呢!!
喜歡海鮮的朋友，LE BLANC的龍蝦一定能讓你印象深刻
【奶油菠菜 180元】
個人覺得奶油味道太淡，比較沒什麼味道
【特級肋眼牛排 1000元】
店內推薦牛排熟度是3分熟
因烹飪方式不同，所以3分熟 不會有血水
沾醬是自製的辣根醬，甜甜的佐薯條或牛排都很好吃
冷藏特級的肋眼在室溫回溫一下，兩面灑上鹽就上鐵板煎烤
煎烤後再放入每日提煉的牛油加香料的醬汁浸泡，鎖住肋眼的肉汁
接著再用炭火火烤一下，讓牛排表皮呈現微焦香氣
一切開裡面的肉質還帶著粉嫩的紅色，讓人口水直流
每個角度都那麼迷人，外皮焦脆的程度剛剛好
牛排只有3分熟卻沒有生生的感覺，灑上點海鹽就很美味
我喜歡能吃到脂肪的部分，油脂在嘴裡化開，讓牛排更滑嫩
口感很像乾式熟成牛排，非常推薦呢!
牛排一樣附上無限供應的薯條，不油很好吃
薯條吃起來很像麥當勞的薯條，但是沒有那麼鹹
搭配牛排一起享用也格外的match
別看這樣一盤少少的，一路吃下來也飽到無法續點薯條啦
【巧克力花生塔 180元】
有告知店家是為了慶祝周年，上甜點時還特地擺上特製燈箱
甜點上還有寫上祝福的話語，好貼心
光這個燈箱就讓我拍了超多張照片，可愛度整個破表啊
巧克力花生塔光聽名字就覺得會甜翻天
但他是有點像派類，其實甜度中和的剛剛好
花生在哪裡?? 中間那一層就是花生啊~~~
一起吃下去嘴裡都是花生和巧克力的香氣
中間那層花生偏軟硬，帶點鹹味
配上派皮的酥脆，多層次的口感讓我停不下手
謝謝貼心的店員幫我們拍照，一整個用餐時間也很細心
看我們不太會拆解龍蝦殼還出手救援呢
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