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2016-06-09
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一般的牛肉麵吃膩了，來碗用涮的牛肉麵吧！之前有次跟老哥在小維加斯吃晚餐，發現了對面有一間高級牛肉麵店，研究很久招牌都看不懂，查了一下原來叫做 遇月全 Yu Yue Quan，討論後決定今年的母親節大餐就吃這個吧！每次遇到節日，大部份餐廳都以特餐或加價方式大賺一筆， 想不到遇月全居然來個優惠折扣，我們四個人可以打到八折， 真是太幸運了，此時不吃待何時，放膽的點了貴鬆鬆的高級版牛肉麵~高級版牛肉麵有兩種價位，差在肉的份量，大份是七盎司，小份是四盎司， 湯與麵可以免費續加一次，而且還有小菜和甜點，吃起來會蠻飽的， 我個人建議可以一個人點一般的牛肉麵，另一個人點高級版牛肉麵， 一起share剛剛好，價錢平均下來也就不會覺得太貴了。套餐有三樣小菜，西式的龍蝦沙拉豆腐也出現了！ 另外有滷三寶，牛筋/牛肚/牛腩， 牛肚的口感偏軟，滷得乾甜入味，上桌要趁熱吃。美國歐巴馬（小）$1,280 美國極黑和牛無骨牛小排 S.R.F老哥點的歐巴馬，肉質極細緻，涮個幾秒入口好嫩好嫩， 我們戲稱這是曬被單的擺盤XD. 本來以為每個人都有，所以只有順手拍了一張照片， 想不到我們的肉盤就是一般的肉盤沒有得曬被單T^T…
一般的牛肉麵吃膩了，來碗用涮的牛肉麵吧！之前有次跟老哥在小維加斯吃晚餐，發現了對面有一間高級牛肉麵店，
研究很久招牌都看不懂，查了一下原來叫做 遇月全 Yu Yue Quan，
討論後決定今年的母親節大餐就吃這個吧！
每次遇到節日，大部份餐廳都以特餐或加價方式大賺一筆，想不到遇月全居然來個優惠折扣，我們四個人可以打到八折，
真是太幸運了，此時不吃待何時，放膽的點了貴鬆鬆的高級版牛肉麵~
高級版牛肉麵有兩種價位，差在肉的份量，大份是七盎司，小份是四盎司，
湯與麵可以免費續加一次，而且還有小菜和甜點，吃起來會蠻飽的，
我個人建議可以一個人點一般的牛肉麵，另一個人點高級版牛肉麵，
一起share剛剛好，價錢平均下來也就不會覺得太貴了。
套餐有三樣小菜，西式的龍蝦沙拉豆腐也出現了！另外有滷三寶，牛筋/牛肚/牛腩，
牛肚的口感偏軟，滷得乾甜入味，上桌要趁熱吃。
美國歐巴馬（小）$1,280美國極黑和牛無骨牛小排 S.R.F
老哥點的歐巴馬，肉質極細緻，涮個幾秒入口好嫩好嫩，
我們戲稱這是曬被單的擺盤XD.
本來以為每個人都有，所以只有順手拍了一張照片，
想不到我們的肉盤就是一般的肉盤沒有得曬被單T^T…
澳洲火箭（小）$780澳洲和牛肩小排
火箭的肉質也算細緻，油花多一些，稍微帶點筋。
澳洲海神（小）$580澳洲A9+和牛三叉肉
我的三叉肉帶有咬勁，有一股牛肉的酸澀但不會柴，
其實是蠻特別的，也好吃但肉質確實輸歐巴馬跟火箭XD.
可惜的是只有高價位的歐巴馬用肉架擺盤，其他低於千元的兩款都是一般盤子而已，我也想要曬牛肉被單阿T^T（泣）...
麵上先放了兩片牛肉，再以熱湯澆淋，美味的七分熟！粗麵跟細麵各有千秋，都不錯吃，但我個人喜歡粗麵，有嚼勁類似刀削麵的口感，覺得很久沒有吃到喜歡的牛肉麵，遇月全的口味很合我胃口，湯頭以牛骨、中藥和蔬菜熬煮十幾小時而成，加了特製豆瓣醬，微辣紅燒湯頭，甘甜好喝不死鹹。
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