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2017-11-15
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看似低調的御代櫻寿司割烹，其日式無菜單料理可是相當厲害！總共22道菜色道道驚喜，覺得快撐死卻又好吃到無法跟師傅喊停！！當天是吃$1,200的無菜單，真心推薦呀~御代櫻寿司割烹 最近的捷運為行天宮站。北海道海螺／胡麻海帶／柿餅小干貝海螺QQ的口感討喜，柿子酸酸甜甜的很加分。松葉蟹豆腐用松葉蟹蟹膏去製成的豆腐，微帶蟹香。綜合刺身最喜歡的是當季那超肥美的尖梭，以炙燒處理，還有一尾宜蘭大溪甜蝦。北海道白貝竹筴魚胡麻合御代櫻寿司割烹每一道都使用不同的日式小碟子，款款別致，視覺上及味覺都是驚喜。鯖魚たたき 這道我超愛，鯖魚真的處理的很好吃，底下洋蔥脆甜而不辛，和風醬微帶酸非常開胃！透抽握壽司透抽像是俏皮的裙襬相當可愛，黏黏甜甜搭配溫醋飯，很好吃很好吃！！日本米茄烤過的米茄很軟，搭配店家自製的胡麻醬，胡麻醬真的非常香濃啊！黃雞魚握壽司上頭以北海道白昆布點綴，黃雞魚肉質扎實而軟。午魚一夜干表面烤得焦脆，肉質嫩，油花剛好。竹筍金針花佐豆味噌 冰涼的竹筍很鮮甜，搭配豆味噌提味，一旁的金針花好嫩好嫩~比目魚鰭邊+鵝肝慕絲握壽司只能說這搭配太奇妙了！炙燒後油滋滋的比目魚鰭邊超肥美，瞬間化在嘴裡。明太子鱈魚漿本
看似低調的御代櫻寿司割烹，其日式無菜單料理可是相當厲害！總共22道菜色道道驚喜，覺得快撐死卻又好吃到無法跟師傅喊停！！
當天是吃$1,200的無菜單，真心推薦呀~
御代櫻寿司割烹 最近的捷運為行天宮站。
北海道海螺／胡麻海帶／柿餅小干貝
海螺QQ的口感討喜，柿子酸酸甜甜的很加分。
松葉蟹豆腐
用松葉蟹蟹膏去製成的豆腐，微帶蟹香。
綜合刺身
最喜歡的是當季那超肥美的尖梭，以炙燒處理，
還有一尾宜蘭大溪甜蝦。
北海道白貝
竹筴魚胡麻合
御代櫻寿司割烹每一道都使用不同的日式小碟子，
款款別致，視覺上及味覺都是驚喜。
鯖魚たたき
這道我超愛，鯖魚真的處理的很好吃，
底下洋蔥脆甜而不辛，和風醬微帶酸非常開胃！
透抽握壽司
透抽像是俏皮的裙襬相當可愛，
黏黏甜甜搭配溫醋飯，很好吃很好吃！！
日本米茄
烤過的米茄很軟，搭配店家自製的胡麻醬，
胡麻醬真的非常香濃啊！
黃雞魚握壽司
上頭以北海道白昆布點綴，黃雞魚肉質扎實而軟。
午魚一夜干
表面烤得焦脆，肉質嫩，油花剛好。
竹筍金針花佐豆味噌
冰涼的竹筍很鮮甜，搭配豆味噌提味，
一旁的金針花好嫩好嫩~
比目魚鰭邊+鵝肝慕絲握壽司
只能說這搭配太奇妙了！
炙燒後油滋滋的比目魚鰭邊超肥美，瞬間化在嘴裡。
明太子鱈魚漿
本來還以為是在烤麻糬，其實上桌後不說我真的也不會懷疑，
是用鱈魚漿+蛋白去製做的，口感像慕絲泡泡般蓬鬆軟嫩，
搭配烤得鹹香的明太子，有趣且好吃！！
干貝
干貝超甜又QQ的。
蟹膏軍艦
冰冰涼涼的麵包蟹蟹膏，蠻特別的搭配。
廣島牡蠣
玉子燒
榮螺
櫻桃鴨
鴨肉切得超級薄，肉質有點乾。
我認真說幾乎每一道都很讓人驚豔且好吃，
唯獨櫻桃鴨是小敗筆^^”…
吃到第19道時實在好想跟師傅說：停！！可以了！！
結果後面上的可樂餅因為太好吃我竟然又吃光了…
真的太過份了…說好的減肥呢T^T.
蟹肉奶油可樂餅
炸物的油瀝的很乾，薄薄酥酥，
裡頭說還放了蟹膏，整體吃起來口感像豆腐泥，
跟一般的可樂餅完全不一樣，非常好吃啊！！！
洋蔥的香氣濃郁，完全停不下口的美味~
蛤蜊湯
每一顆蛤蜊都又大又飽滿，湯頭帶有淡淡的柴魚香氣，
但喝起來很清，不多做調味就很鮮美。
紫米紅豆抹茶冰淇淋
紫米紅豆冰冰涼涼的，甜度適中，
即使這麼撐了我還是忍不住吃光甜點。
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