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2016-08-11
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之前和朋友聚餐有經過這裡這個名字讓我又走回來拍了一張照片然後默默放進口袋名單上週和姐妹們聚會一講到要去野草!!!我立馬答應哈哈~~sorry因為這首歌啦QQ結果今天進來才知道事情不是我想的那樣XDD看下去唄!入口的甜點櫃讓我心心念念阿(這次飽到翻天就沒點甜點來享用了)野草餐廳很舒服很溫馨的氛圍中間是個開放式的廚房上方還有播放著國外廚師作菜的美食影片菜單首圖的威靈頓牛排好生火阿))))))餐具一坐下馬上就送上餐前酒(點戰斧牛排就有附餐前酒!真大心)餐包~是店家自製完全沒有添加物的手作麵包喔!如果覺得太乾可以沾著油醋!!這餐包真的好好吃不同於市面上的超鬆軟鬆軟是要付出代價的QQ沒有過多的糖和奶油口感完全不同剛剛一進來我眼光一直飄向這個瓶子!!所以決定幫她拍特寫沙拉佐油醋新鮮生菜、小黃瓜、小番茄...愛吃草的我立馬嗑掉然後留下洋葱末及甜椒丁今晚很特別的是我們坐吧台位置可以看到老闆作料理老闆也不藏私的跟我們分享教我們如何健康作菜(老闆啥時要開料理教室啦!!!???我們要報名喔!!)無油炸雞無油可以炸雞!?我還真是第一次聽到耶!!老闆來示範了QQ新鮮的食材其實不用醃!!!(真的!!本來沒想到)
之前和朋友聚餐有經過這裡
這個名字讓我又走回來拍了一張照片然後默默放進口袋名單
上週和姐妹們聚會
一講到要去野草!!!我立馬答應
哈哈~~sorry因為這首歌啦QQ
結果今天進來才知道
事情不是我想的那樣XDD
看下去唄!
入口的甜點櫃讓我心心念念阿
(這次飽到翻天就沒點甜點來享用了)
野草餐廳
很舒服很溫馨的氛圍
中間是個開放式的廚房
上方還有播放著國外廚師作菜的美食影片
菜單
首圖的威靈頓牛排好生火阿))))))
餐具
一坐下馬上就送上餐前酒(點戰斧牛排就有附餐前酒!真大心)
餐包~是店家自製完全沒有添加物的手作麵包喔!
如果覺得太乾可以沾著油醋!!這餐包真的好好吃
不同於市面上的超鬆軟鬆軟是要付出代價的QQ
沒有過多的糖和奶油口感完全不同
剛剛一進來我眼光一直飄向這個瓶子!!所以決定幫她拍特寫
沙拉佐油醋新鮮生菜、小黃瓜、小番茄...
愛吃草的我立馬嗑掉然後留下洋葱末及甜椒丁
今晚很特別的是我們坐吧台位置可以看到老闆作料理
老闆也不藏私的跟我們分享教我們如何健康作菜
(老闆啥時要開料理教室啦!!!???我們要報名喔!!)
無油炸雞
無油可以炸雞!?我還真是第一次聽到耶!!
老闆來示範了QQ新鮮的食材其實不用醃!!!(真的!!本來沒想到)
料理前稍微灑一點鹽、胡椒粉再抓一抓就行了一般我們想到的炸雞是熱熱的油鍋和酥炸粉
野草用的是烤箱和自製的粉皮喔!
把帕瑪森起司磨成粉再加上乾辣椒
雞肉和粉末之間介質則是用了蛋!抓一抓滾一滾 再排一排就可以放進預熱好的烤箱囉
這真的是炸雞耶!!
有香有酥有肉汁卻沒有過多的不明成份和油質
(默默的把筆記做的很仔細!因為我愛炸雞但我不能再胖了XD)
紙包野菇時蔬佐南瓜飯(全素)把青菜菇菇排在烘焙紙上
然後進烤箱烤就可以囉!
其實在料理時我也喜歡用烤箱除了不用一直看著火
還有一點是每次下廚我都沒有辦法抓準油要倒多少量
所以用烤箱烤至少健康一點!(我自己是這樣想)
不過我想快速上菜的話我通常都是三方作戰
瓦斯爐、大同電鍋、烤箱...再急一點才請出微波爐!
怎麼覺得離題了QQ
今晚真的有上料理課的FU...好開心
叮一聲就好了~
野菇和時蔬的調味也只有這二味喔!
搭配南瓜飯清爽十足的烤物用紙包起來~蔬菜和菇菇的湯汁完全沒有流失
粒粒分明口口香純的南瓜飯好自然鮮甜的南瓜飯是新鮮栗子南瓜製成的
(我怎麼知道?我有問老闆阿)
普羅旺斯寶石魚排剛剛在烤時蔬的同時在料理主餐『普羅旺斯寶石魚排』
普羅旺斯寶石魚是進口的澳洲鱸魚
只放了一點點油(老闆你真的誇張了!!!)
蓋上鍋蓋設定時間(老闆很可愛很認真~還用計時器耶)
差不多好了之後再放上蔬菜再悶一下
可以看主廚作菜和擺盤我覺得好好玩然後又偷學
搭配上特製的醬汁就完成啦!!
少少油的健康魚
沒有過多調味的健康配菜
這道魚真的讓我瞠目結舌了!我煎魚可以很美
但是我用好多油喔(My god!!)
不愧是寶石魚啦!!肉質紮實油花適中軟嫩好美味
重頭戲來了這.....真的很誇張的牛排
24oz去骨戰斧牛排
這是After來看看Before
新鮮的食材其實不用醃!!!好熟悉的字句!!對我複製前面的雞肉QQ料理前稍微灑一點鹽、胡椒粉再稍微拍打一下就行了煎牛排不用油!!!!
(老闆你真的誇張了!!!)好好吃的戰斧牛排
沾上一點鹽就好美味了阿!!
今晚很開心跟姐妹聚會不僅吃到好吃健康的食物還學到怎樣料理!!!張貼
