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2013-11-01
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(此篇食記為免費體驗)近捷運忠孝敦化站2號出口的友達居酒屋承襲傳統，用紅燈籠替代招牌，相當低調。最近的天氣很涼爽，在窗戶邊用餐十分愜意。椅子底下設計為可以放置包包，這點相當加分。店裡放著日本流行歌曲，店員十分有精神而且熱情，氣氛熱鬧溫馨。這個位置跟廚房只有一片玻璃之隔，可以偷學師傅精湛的烤肉技巧。雖然廚房不大，但烹飪的設備和相當專業齊全。居酒屋少不了一些和風裝飾，這是我最喜歡的一個角落，牆上掛了各種面具，好像是慶典般熱鬧。牆上貼滿客人的拍立得，來找找看有沒有熟人吧！在這個地段來說，價位還勉強可以接受，附上菜單給大家參考。Asahi生啤趁還新鮮時趕快喝最美味，個人覺得Asahi啤酒口感較苦澀，尤其是啤酒接觸空氣太久後氧化時。(未成年請勿飲酒)泡菜(60元)帶點酒味的泡菜，又開胃又下酒，在這餐扮演著重要角色。牛肉串(140元/2串)別看外表黑麻麻的這樣，其實肉質相當軟嫩多汁，易嚼好入口。松板豬肉(140元/2串)已切成好入口的大小，烤到微微上色，調味簡單，帶有脆脆的口感，值得一點。鯖魚(200元)魚皮烤的油油亮亮相當誘人，魚肉處理得很好，幾乎沒有細刺，擠些檸檬汁去腥提味後，按照喜好沾胡椒鹽
(此篇食記為免費體驗)近捷運忠孝敦化站2號出口的友達居酒屋承襲傳統，用紅燈籠替代招牌，相當低調。
最近的天氣很涼爽，在窗戶邊用餐十分愜意。
椅子底下設計為可以放置包包，這點相當加分。
店裡放著日本流行歌曲，店員十分有精神而且熱情，氣氛熱鬧溫馨。這個位置跟廚房只有一片玻璃之隔，可以偷學師傅精湛的烤肉技巧。
雖然廚房不大，但烹飪的設備和相當專業齊全。
居酒屋少不了一些和風裝飾，這是我最喜歡的一個角落，牆上掛了各種面具，好像是慶典般熱鬧。牆上貼滿客人的拍立得，來找找看有沒有熟人吧！
在這個地段來說，價位還勉強可以接受，附上菜單給大家參考。
Asahi生啤
趁還新鮮時趕快喝最美味，個人覺得Asahi啤酒口感較苦澀，尤其是啤酒接觸空氣太久後氧化時。
(未成年請勿飲酒)
泡菜(60元)帶點酒味的泡菜，又開胃又下酒，在這餐扮演著重要角色。
牛肉串(140元/2串)
別看外表黑麻麻的這樣，其實肉質相當軟嫩多汁，易嚼好入口。
松板豬肉(140元/2串)已切成好入口的大小，烤到微微上色，調味簡單，帶有脆脆的口感，值得一點。
鯖魚(200元)魚皮烤的油油亮亮相當誘人，魚肉處理得很好，幾乎沒有細刺，擠些檸檬汁去腥提味後，按照喜好沾胡椒鹽或是佐白蘿蔔泥食用，因為鯖魚油脂豐富，個人覺得沾點檸檬汁最美味。
明太子馬鈴薯(160元)上菜到這一道時，服務生看我們前幾道菜還沒消化掉，主動幫我們調整上菜速度，比我們還怕菜涼掉，金大心！
價格恰巧跟築地市場的明太子馬鈴薯一樣，讓我忍不住拿出來比較一番，結果還是築地市場的略勝一籌，友達居酒屋的馬鈴薯切的較薄、口感也不夠鬆軟。
雞肉串(120元/2串)雞肉串是居酒屋的必點菜色之一，店員會詢問要做醬燒還是鹽烤，兩種都想嘗試的我很貪心的要求各一串，店員還是使命必達耶！雞皮不焦卻烤的夠酥脆，比起鹽烤，醬燒更深得我心。
酒蒸蛤蜊(160元)
不同於「深夜食堂」的酒蒸蛤蜊，友達居酒屋把它料理成一道湯，清爽鮮美的湯頭，蛤蠣給的很多，拿我的大拇哥當比例尺，可以看出蛤蠣相當碩大肥美。
炒烏龍麵(160元)
師傅觀察我們吃得差不多，才拿出平底鍋料理今天的最後一道菜-炒烏龍，我看師傅料理時加入了不少的明太子和蔬菜，讓我滿心期待，盛裝後撒上海苔絲終於大功告成，烏龍麵烹煮時間拿捏得剛剛好，沾著明太子吃起來更彈牙了，吃完差點舔盤子！
總結：
交通方便，餐點都在水準之上，可惜價位稍微有點偏高，用餐期間不時會注意客人的需求，用餐完畢還會詢問「是否合胃口、是否有吃飽？」，即使是制式的話術但還是讓客人感覺到有被重視，有賓至如歸的感覺。
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