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2020-07-26
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「炎炎夏日，好想要來一碗冰。」從入夏以來，我仍然還沒有吃過冰，這天頂著36.7度的高溫，實在熱得受不了，只想趕快去冰店消暑一下(笑)。 捷運麟光站距離六張犁只有一站之隔，由於一旁有富陽自然生態公園的關係，似乎有別於台北市的壅擠、多了一股清幽；醬吃冰就位在不被受打擾的麟光站旁，成為午後豔陽的救贖，小小店面門口的復古機車特別引人注目，才開幕一個多月，即使是平日仍然陸續有客人上門，富士山形狀的冰品除了能滿足視覺外、也能為身體消暑降溫，我想，大家都是受不了這可怕的天氣了。 店裡的裝潢很簡約乾淨，帶著些許工業風的特性還有木質營造的溫馨，牆壁是冷冽的石頭紋理，讓吃冰的人都能感到一股涼爽，地面則保留懷舊風的磨石子地板，代表傳承爸媽過去辛苦打拼的日子，店裡沒有過多的裝飾品，只希望將冰品的感動化為最有價值的作品。 店裡跟門口各有一台骨董的機車，是老闆爸爸與老闆最愛的收藏品。 老闆是位和我同年紀的創業家，因為非常喜歡吃冰才開了冰店，「每天凌晨兩三點還在備料，早上又要起來開店，所以每天的生活只剩工作和睡覺。」老闆笑著說。 小小的冰店，不知道背後花了多少心血和努力才
「炎炎夏日，好想要來一碗冰。」從入夏以來，我仍然還沒有吃過冰，這天頂著36.7度的高溫，實在熱得受不了，只想趕快去冰店消暑一下(笑)。
捷運麟光站距離六張犁只有一站之隔，由於一旁有富陽自然生態公園的關係，似乎有別於台北市的壅擠、多了一股清幽；醬吃冰就位在不被受打擾的麟光站旁，成為午後豔陽的救贖，小小店面門口的復古機車特別引人注目，才開幕一個多月，即使是平日仍然陸續有客人上門，富士山形狀的冰品除了能滿足視覺外、也能為身體消暑降溫，我想，大家都是受不了這可怕的天氣了。
店裡的裝潢很簡約乾淨，帶著些許工業風的特性還有木質營造的溫馨，牆壁是冷冽的石頭紋理，讓吃冰的人都能感到一股涼爽，地面則保留懷舊風的磨石子地板，代表傳承爸媽過去辛苦打拼的日子，店裡沒有過多的裝飾品，只希望將冰品的感動化為最有價值的作品。
店裡跟門口各有一台骨董的機車，是老闆爸爸與老闆最愛的收藏品。
老闆是位和我同年紀的創業家，因為非常喜歡吃冰才開了冰店，「每天凌晨兩三點還在備料，早上又要起來開店，所以每天的生活只剩工作和睡覺。」老闆笑著說。
小小的冰店，不知道背後花了多少心血和努力才有的成果，一碗碗富士山形狀的冰品，宛如是為了攀登夢想而生的作品，「以前做不喜歡的事是身心靈都疲憊，但現在做自己喜歡的事情，頂多身體疲憊而已。」老闆說的這句話我非常有共鳴，如果是從事自己有興趣的工作，再怎麼辛苦都甘之如飴。
醬吃冰的價位約落在100元出頭，除了販賣冰品之外也有豆花，全部的品項都能挑選三種配料(點我看完整菜單)；不同於一般的清冰煉乳，結合日式風味的醬料和台式刨冰的口感，在冰品和配料的甜度上做比例的調整，並且融合了健康的理念，吃起來不甜不膩，加上老闆每天新鮮熬煮，每一口都是用心。
焦糖脆片布丁｜$130
我一直認為焦糖脆片就是麥片的意思，卻是在富士山冰上戴了優雅的金色皇冠，視覺上非常吸睛，我選擇了綠豆、芋圓、花生這三種配料，溫潤的布丁香氣和清爽的配料一同入口，像是回味了兒時的回憶。
綠豆沙伴黑糖｜$110
綠豆沙醬是日式的概念去製成，吃之前先將綠豆沙醬淋在富士山頭，彷彿融雪一樣療癒，冰品的基底–黑糖偏向台式古早味，成了融合台日風格誕生的冰品；老闆說一般的剉冰都是黑糖與冰塊分離的狀態，這裡的每一口都能吃到黑糖醬，額外淋上綠豆沙醬甜度也平衡的剛剛好，選擇的配料則是芋圓、仙草凍、花生，讓口感層次上多了許多變化。
吃完冰後，彷彿為煩躁的心情降溫了，吃的冰似乎多了親切感和溫度感，因為每一樣都是獨一無二用心製作的結晶，看著老闆一個人繁忙的招呼客人和製作冰品，也許和自己同年紀以及奮鬥的共通點特別有感觸，想想能擁抱自己的夢想多麼得來不易，希望下次到富陽生態自然公園時，能再次造訪這間充滿朝氣和夢想的冰店。
《本文為合作文，皆為真實體驗心得請安心服用》
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