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捷運忠孝敦化站出口3, 步行約3分鐘 繼續閱讀
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0227754117
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食記 (9)
自從去年吃過Spot Taipei之後深深的很喜歡他們家的餐點口碑券29【忠孝敦化】Spot Taipei。意想不到的美味。復古的新美式小酒館強勢來襲相隔了快要一年,終於又帶好友來品嘗看看超誇張的是吃到一半,偷米立刻又預約隔天晚上的晚餐要帶家人來用餐((是不是很誇張!!但它真的讓我們覺得欲罷不能這次就一起分享那兩天我們吃了甚麼酪梨吐司+水波蛋+煙燻鮭魚$330水波蛋輕輕劃開,黃澄澄的蛋液大肆流出看得我整個口水都在流四個人分食也能吃到很完整個鮭魚片蔬菜量不少,雖然有厚厚的酪梨泥跟最底層的舊金山酸麵包,還是偏清爽味噌豬五花$280豬肉沒有很大塊,但是可是非常費工的這豬肉要先醃8個小時,再用國外很有名的Sous-vide(真空低溫烹調法)手法來保持肉的原汁原味最後塗上表層的味噌再放進烤箱烤吃起來真的是外皮已經有點微焦,可是裡頭豬肉的肉質軟嫩無比,非常非常好吃一旁還有烤過的馬芬和蔬菜搭著豬五花一起吃也好完美,味噌的甜味完全融入到了豬肉裡頭p.s豬五花上方的辣椒一點都不辣,相反的它很香,而且也附著了味噌的香甜!!!有點這道一定要把辣椒吃掉~~好好味~~~好好吃喔~~~~對我來說這樣根本不夠!!!!我完全能一人吃一快豬五花阿!!!結果隔天來這我們又點了這一道~~吃得超滿足起司松露通心粉 $380遠遠就能聞到超濃郁的松露味聞到那味道完全把減肥放一邊,我要吃!!!放入了四種不同的cheese,加上松露油完全無法抵擋的香氣魅力每吃一口都是濃郁到爆炸這個建議兩三個人分食,不然一個人吃到最後會有些膩口也會稍微覺得有點負擔偷米倒是對這道的評價很高,他完全很愛這個香濃的味道,每咬一口通心粉,就能感受到起司大爆漿炸雞鬆餅三明治$460一訪已經有提過這讓我蠻難忘的炸雞鬆餅三明治這次也沒忘記點了它就是這美好的滋味煎烤脆皮嫩雞$480每次吃這種半雞,我第一件事一定是看一下雞胸肉比例佔了多少和雞腿比起來,雞胸的乾柴我真的不是很喜歡那肉明明看起來就是偏硬偏柴的,但是吃起來實在美味無比外頭雞皮酥脆卻不油膩,而雞肉不知道為甚麼非常軟嫩,這樣的雞胸肉我可以!!!底下的絲絨薯泥和香蔥雞汁也不是省油的燈稍微沾一點就讓這雞肉多了股細綿和香滑這道也是我們連續兩天都有點選的餐點,實在是太太太太美好了炸南瓜起司米球拿來當開胃菜剛剛好南瓜味很明顯,加上牽絲牽到天邊的起司,我們一人吃一半,點到為止的滿足spot漢堡$400漢堡外面的麵包體還算不錯牛肉保留了豐富的肉汁,洋蔥入味的甜,整體來說是好吃的漢堡但跟其他道比起來較沒有讓人印象深刻的記憶點,比較可惜一點地中海鮭魚$460沒有很大塊低溫熟成的鮭魚完整的保留了它本來細密軟嫩的口感搭著上方店家自製的地中海醬料,酸中帶甜卻又不會搶掉鮭魚的風采我先前在網路上查詢了一下,這道的評價正反兩極都有哈比是屬於喜歡的那一群,不論是肉質還是調味對我來說都是很值得稱讚的肋眼牛排(兩到三人份)$1800這牛排的價位相較其他餐點的價錢就稍微高了一些雖說是兩到三人份,就我看來最多也兩人分食比較ok,到三個人可能要多點些其他餐點才會過癮這牛排也是好好吃!!!!沒想到可以在這樣像小酒館的新美式餐廳中品嘗到如此有水準的牛排口感、味道都恰到好處,牛排也沒有過多難以咀嚼的筋韌肉香四溢、富含肉汁又如此鮮嫩,足以一解我好久沒吃到美味牛排那落寞的心解構布朗尼$300布朗尼是一小塊一小塊容易入口的大小擺盤的部分也蠻精緻的,女孩兒來這邊也能美美的吃這個甜點一旁點綴上了覆盆莓醬和烤過的棉花糖(就是照片中像奶油的東西) ,適時的能夠變換口味金沙法式吐司$330這一款有稍微讓我聯想到香港的西多士不過口感上更加豐富有層次外層裹上了蛋液之後沾附上玉米脆片、榛果以及杏仁片吃起來酥酥脆脆的,而裡頭的吐司鬆軟香蕉熟度也很剛好不會過於軟爛之後淋上(或是沾附上)一些巧克力醬個人覺得很有層次感的一道甜點,時而酥脆,時而軟,時而香濃 這兩次吃下來,Spot Taipei果然還是我的心頭肉!!!!前幾天偷米在問我想吃甚麼,我第一時間也是想到Spot Taipei((沒辦法真的吃了馬上就想念在網路上他們家的評價蠻兩極化有人覺得還好有人覺得很好,哈比個人是非常喜歡,也很常推薦這家給別人不過還是要說口味這東西非常主觀,至少目前推薦給別人,大家的回應都是很不錯的 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
今天與SpotTaipei 有約 要來他們家吃午餐店家位於忠孝敦化站 明曜百貨後巷,步行不到5分鐘就到了一見門面頗驚訝 雖然spot 外觀僅以簡單的大面落地窗與門板組成但卻高雅的不像話 路過經過還真會不太敢踏進這裝潢佈置 一度還讓我以為它是間知名髮廊哩~在推開厚門後映入眼簾的是部分挑高 部分兩層樓的用餐格局頭家挺有智慧的 十分懂得隱惡揚善,充分利用場地如此設計不但能增添桌椅數 吃飯環境也不顯壓迫加上舊工業時代的設計佈置 整間餐廳質感大加分二樓用餐區,是不錯 但我較愛一樓餐廳的木質桌椅,都是厚質原木 我很喜愛用餐囉!! 送上餐點menu你沒看錯 就是這麼少店家試營運 只開出少數菜色測水溫每項都有其獨特性 我覺得成果還不賴,來客量不少首先招待 原味雞湯這杯燙舌濃郁的清雞湯 好補,好美味讓我整杯喝完還意猶未盡脆薯 以器皿水桶盛裝,小巧可愛主角薯條,酥脆爽口 撒上特製香辣粉,非常好吃一口接一口 十分ㄕㄨㄚˋ嘴當日飲品 冰涼紅白酒菜單上就屬它們最吸引我 兩杯口感皆順滑不酸不澀並有顯著的果香味 入口酒香縈繞,好幸福由於N 不欣賞葡萄酒 所以紅白兩杯都我接手,賺到了!!炸雞翅 這盤分量挺少不過口感微辣帶鹹 滋味很好,與酒精飲品也很搭咖啡慢燉炒牛肋 這盤餐點沒吃過看這獨有名稱,精緻擺盤 就覺得它做法很費工了燉的非常入味的牛肋絲 味道厚重有嚼勁吃起來頗像是牛肉乾且偏鹹的 這款一定不能單對肉打成績因為要與其他副料一起食 才不會鹹死像配鍋裡的附贈配料就超讚 軟嫩的太陽蛋,蛋汁的濃稠緊附著肉絲不但淡化了鹹氣 也柔嫩了肉體的硬性美味不失分 再補上鬆軟麵包齁~~ 飽嘴又好吃上頭幾盤料好實在 吃得飽又撐沒想到後續這款主餐更屌 炸機鬆餅三明治創意無限的主廚先以扎實的鬆餅取代傳統吐司當外層 內餡在夾上超大雞胸肉齁~~ 是想撐死誰雖然雞胸肉是先醃後炸,肉質軟嫩多汁 搭配上手工醃漬洋蔥,也是鹹甜滋味很特別但它真的料太多太大份 我們不是大胃王再加上前頭菜食完也有八九分飽 這套上來over 了本來僅想意思一下試個味 其餘做打包處理沒想到才吃一口 戰力又衍生出來了這真美味 肉嫩、鬆餅軟脆,還有酸甜洋蔥十足開胃好吃到 讓人忍不住想將它解決來到最後了 店家上甜品巧克力煎餅 為什麼又來煎餅咧~都怪開始的無知 不知道炸機威力這麼強才傻傻地選擇了它 這盤上桌,樣貌平淡無奇心想撐著也要塞一口 好好吃,真的~微甜帶點焦香的軟綿煎餅 沾上苦甜巧克力好搭呀!! 忍不住撐肚加碼再進一小塊齁~ 這回體驗好滿足spotTaipei 新美式餐廳,太棒了 食物好,環境佳服務員工態度也很讚 重點的紅白酒配美食讓我心情鬆,慵懶舒服也自在 還為此食慾大開,多吃了好多份 繼續閱讀
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有好陣子思緒一直處在很雜亂的狀態,看似平靜但總少份踏實感,薄霧瀰漫間雙手揮舞,不知道想抓住些什麼,彷彿如河面下暗藏的漩渦,上頭不斷費力划動的船槳若是稍作停歇,最終將不自主捲入深不見底的另一端,有氣無力,就在快要沒入中心時不知是命運還是緣份使勁推了一把,船身晃動將我搖出昏沉,不習慣光亮的視線瞇著眼望向前方晴朗遼闊的湖面,深吸一口氣,舉起雙槳奮力划,是個舒適的好天氣,小船就這樣輕輕漂在映照著藍天白雲的湖面上,撩動髮際間清爽的微風也一併將薄霧散去,緊繃已久的肌肉得到救贖,總算可以放鬆躺下好好享受四周的鳥語花香,小船就任由湖面漣漪帶動,微風吹向哪,我就跟著往哪兒去,當下,只想體會這純粹的幸福。 就在某個假日中午,小船隨著微風吹彿在Spot Taipei門口停下 - 正好,一直很想試試Spot的法式土司,身邊輕柔的風似乎還擁有驚人觀察力。 之前晚上經過Spot,暗黃中微微光影搖曳,很適合喝杯小酒的地方,而白天陽光灑落,反而透出一抹悠閒氣息。 Menu,可點圖放大閱覽 - 野菜沙拉:當季葉菜、酥炸香菇片、手工芝麻餅乾、日式白醬油萊姆白醋醬 - 輕爽的日式醬汁,萊姆果香酸度及香菇片濃縮般的鮮味帶出質感,看似簡單其實口中層次緩緩演變轉化,是種不喧嘩的美味 - 牛奶很多的冰拿鐵 - 炸雞鬆餅三明治 - "自製醃雞胸、格瑞爾起司、蕃茄、醃製洋蔥、搭配亞洲田園醬" 原本為了期待已久的金沙法式土司想選別款非麵包類主餐,細看menu後才發現法式土司使用肉桂布丁蛋液,肉桂,少數不是我能開心擁抱的香料,點餐時訊問店家,得知法式土司帶有很重的肉桂香氣,內心揪結..但再怎麼掙扎也沒用,不適合就算硬湊最終也是勉勉強強的下場,咬緊牙根心一橫,放下吧,肉桂法式土司終究無法出現在我的餐桌上,轉念將主餐換成炸雞鬆餅三明治,萬萬沒料到是如此令人開懷的滋味。 即便不再另外沾上一旁附加的醬料依然夠味,雖是使用雞胸卻絲毫沒有任何乾柴感,肉質紋理間還隱約透出些許雞汁,蒜香醬更是和醃洋蔥相輔相成,重口味及炸物油脂下帶出爽度,完全不亞於美國當地的炸雞鬆餅三明治,吮指回味、欲罷不能。 味噌豬五花:味噌醃漬豬五花,配迷你沙拉及脆烤馬芬 - 濃郁的味噌甜味完全滲入豬肉每一個細胞間,就連肥油部位也變的綿密甘甜,在舌面上帶著厚度稠感化開,抹在中厚度馬芬上連同爽脆沙拉入口,若是刻意加片紅辣椒,尾韻灼燒般的快感彷彿直接自嘴裡的豬油開始燃起,過癮! 板腱牛排:USDA板腱牛排、蘆筍、西班牙甜椒 - 以濃縮牛味而非嫩口油花取勝的部位,一旁配菜豐富,去皮甜椒、焦化洋蔥、蒜片,多花功夫準備的配料滋味自然更多份層次。放下不適合自已口味的法式土司,壓根也沒料到會遇上如此平衡卻又帶勁滿足的炸雞鬆餅三明治,買單後服務生依舊繞過來為半滿的杯子添水,離行前的親切招呼再次堅定回訪意願。美味指數:★★★☆☆ (三顆半,半星符號來不出來)服務態度:★★★★☆整體環境:★★★★☆回訪率:90%Spot Taipei台北市大安區敦化南路一段233巷58號(02) 2775-4117營業時間:每日11:00 a.m. - 10:00 p.m.、下午時段也有營業、每日早午餐供應至下午五點 *Courtey of Google Maps 繼續閱讀
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彷彿過了好久,但剛剛和心心確認是兩個月,目前在英國進修的心心我們是兩個月不見啊~明明感覺就不只呀!兩個月前和心心有數場最後的晚餐,其中之一就是在東區後巷的新開店SPOT,比起一般的輕工業餐廳更具高雅質感,對於第一次約會的男女應屬不錯的選擇,對方一定對你選餐廳的品味加分。是一個試圖以法式廚藝詮釋舒懷美食(Comfort Food)的新美式休閒餐廳,這裡的菜餚充滿著獨特性,「既美式、又法式」,或也可以說「既不法式,也不美式」挑高設計讓環境寬敞許多,二樓還有大長桌供多人聚會使用一如往常下班後的晚餐,開朗總是遲到半小時以上QQ進了SPOT火速查看四周發現沒有心心等人身影,急奔上二樓,發現也沒有大家啊!!心理慌張極了,大家該不會吃完散會了吧!或是我進錯餐廳(巴蕊)走下樓梯才發現心心一行人掩蔽自己超賤的!!!還忍不住偷笑顫抖的!!!好險大家先點餐,所以入座立刻有開胃湯品嚐,像是濃縮咖啡的容量,雞湯非常清爽另一杯是我點的熱拿鐵,如奶泡細緻般毫無缺點油封鴨餅班迪尼客蛋經過8小時低溫烹調宜蘭豪野鴨腿,腿拆絲與黃地瓜、香草捏成餅狀後裹麵包粉油炸,再搭配水波蛋,檸檬荷蘭奶油醬,最後有稍油膩之感SPOT漢堡沒有讓人深刻的記憶鬆餅炸雞三明治原本就厚厚的格子鬆餅夾著氣勢驚人的雞胸肉,真的擔心下巴脫臼,鬆餅和雞胸肉麵衣的酥脆、雞胸肉軟嫩多汁和時蔬的清脆,是分數很高很高的一道!但正常人吃一半絕對投降,還是要找朋友分食才能解決呀!味噌豬五花這是我非常喜歡的一道,豬五花處理得相當好花上12小時以味噌醬醃製,再以85度低溫加熱8小時的豬五花,方正的外觀像極了巨人版的骰子牛,味噌醬汁入味,極嫩順口,太喜歡了!!!還有鬆軟的馬芬麵包,奶油香氣清甜,大家來要記得點喔!!金沙法式吐司讓全場驚呼的甜點!麵衣竟然是玉米脆片,裏頭包著香蕉內餡,溫潤的香蕉香氣非常濃郁,搭配榛果巧克力醬非常正點不得不說,用餐的當下整體滿意度是偏低的,可能價位影響的因素很高。但沈澱後發現SPOT的料理創意且用心,並且有幾道是讓人回味思念,已經算不錯了!所以才寫了這篇想留下紀錄。 繼續閱讀
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如果美式餐廳套用在法式小酒館的用餐環境那麼,餐廳竟究竟是什麼樣感覺呢?想想台北有不少間美式餐廳,工業風的機械水泥風格對上傳統紅磚酒窖的餐館環境那種用餐的氣氛實在是強烈的對比,以質感說法式餐廳講究除了餐點用餐的風格有別於美式餐廳的簡約風在這種特別的用餐氣氛裡,就算來一份美式漢堡也會覺得非常的典雅時尚今天王子新要帶大家拜訪位於東區,忠孝敦化站,明曜百貨後方的餐廳以法式風格推出一系列美式餐點,以獨特的風格喜引不少媒體的目光除了裝潢外,餐點正是魅力所在說了這麼多趕緊報報好康給大家欣賞囉!Spot Taipei所以分店是 Spot XXX這個意思喔XD~~~以低調的色調藏於巷弄之中高大的灰門,走近就有服務生為您開門這個大門非常厚重!餐廳有兩層櫃台與製作餐點區在同一個方向酒杯高高掛廚師們忙進忙出 高大的落地窗,陽光直接進入室內有著濃濃地仿古裝潢並帶著歐式的懷舊情調在這邊用餐別有情調用餐的桌子也很講究帶有年輪的桌子,不同美式餐廳採用鐵桌或者三夾板桌這裡的質感更好更出色,桌上都會擺上一盆鮮花讓人神清氣爽! 大量使用鎢絲燈光源既好看,也能讓美食加分!試營運菜單種類不算多,但東西非常精緻有開胃菜/前菜,早午餐,主餐,甜點,飲料多元組合餐點服務費10%另外,飲酒之後就不能開車上路!飲酒不開車 開車不喝酒! 附近有捷運很方便喔!不久之後服務生替我們送上湯品開胃鮮雞湯湯頭呈現橘黃色瀰漫著雞肉香氣兩杯以小馬克杯裝盛,以些許的蔥花提味,表面帶著少許的油脂,遠觀來看實非小巧可愛濃郁的湯頭有著吃肉的感覺小口品嘗有如咀嚼雞腿肉的質感,實際上我們只有在品湯頭有點像是無肉勝過無肉的境界,好湯頭,除了鮮,醇厚的滋味令人開懷!紅酒與白酒服務人員為我們送上兩杯酒一杯是紅葡萄酒,另外一杯是白酒帶有白葡萄香氣高腳杯好處就是可以清楚看到紅酒、白酒的掛杯現象紅酒香氣低調帶著木質香氣,喝起來略帶丹寧酸澀而回甘,最適合搭配肉質餐點飲用白酒清甜帶著飄逸的甜味,令人喜愛的是可以單喝直接品嘗美酒的愉悅感未滿十八歲嚴禁喝酒喔!辛香脆薯大份量約600ml的鐵杯中裝著為數眾多的薯條金黃色的色澤,撒上些許鹽做為調味,薯條有著淡淡的奶香味品嘗時可以發現薯條表面有著特別的辛香料調味沾醬是墨西哥辣醬微微的辣,刺激味蕾剛剛好!炸雞翅X4鮮紅的表皮上頭淋上辣醬配上新鮮西洋芹與起司醬以木作為食器質感上大大的加分西洋芹爽脆剔除了油膩感雞翅的爽辣口感令人食慾大開外殼油炸得酥脆在吸收辣汁與甜汁,雞肉鮮嫩多汁多層次口感令人興奮不已!咖啡慢燉炒牛肋光看顏色會覺得:這個牛肉會不會很硬很難咬?實際上不會,而是軟嫩好入口帶著多種香氣的牛肉料理先將牛肋肉煎,再用台灣出產的咖啡再一起燉煮(咖啡水與肉),再加入辛香料炒過(辣椒等香料),數道加工過程目的除了去除牛肋的腥味另外一部分就是將香料慢慢滲入牛肉中,但掌握肉質不柴需要一些技巧的,果真是功夫菜!搭配歐式麵包一起吃味道絕佳但咖啡味道本身不適那麼強烈,他主攻基底、低調味道不是高揮發性香氣要慢慢品嘗才能吃出其中得味道!蛋黃看起來是紅土/有機蛋呈現橘紅色,而不是常見的黃色搭配蛋汁一起吃甜甜的滋味與牛肋肉一同入口又是另外一番風味!服務人員幫忙收拾前道餐點後接著送上店家特製的:炸機鬆餅三明治!大小非常大,是整塊大雞排的大小!!!厚度驚人,由鬆餅、美乃滋、洋蔥、番茄、起司、雞塊所組成的超強三明治沾醬似乎是明太子沾醬喔!雖然多層次享受但必須趕緊吃完,否則酥軟的肉質與鬆餅會隨著時間潮解美食是不會等人的!甜鹹、酸、辛辣滋味令人驚豔的料理王子認為美乃滋可以換成乾起司粉會比較好,較不容易讓鬆餅吸收而潮解洋蔥帶著醃製的酸,辛辣味式微與番茄的果酸互相輝映份量大的雞排酥脆帶著濃厚的焦糖味道如果雞排中間將容易潮解的食材塞入不知道會產生什麼樣的新變化呢?水果優格帕妃約350ml體積,上頭撒上些許的花生粉與糖加上大量的奇異果、蜜桃等水果組成優格是以冰沙的方式組成,層層堆疊十分的地美觀!聞聞香氣優雅而美味中間的果醬層有如挖寶般的有趣酸甜的優格冰沙搭配花生粉,鬆鬆脆脆的口感,令人愉悅!評: Spot Taipei服務人員很親切,每一道菜都會介紹不同的內容,餐後整理速度也很快,我想試營運的期間熟悉度很快會進入狀況,是一間高質感的美式餐廳! Spot Taipei地 址: 台北市大安區敦化南路一段233巷58號電 話: 02-2775-4117營業時間: 週一至週日,11:30~22:00 繼續閱讀
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