龍涎居雞膳食坊 師大創始店

營業中

休息中

行程第1日嘅夜晚去咗師大夜市。可能咁啱係friday nite, 所以超多人，好迫。買許記生煎包排咗15 mins ，不過條街又迫又多人，唔方便邊行邊食。都係要揾間餐廳食晚飯先。經過龍涎居，幾骨子，於是就去試吓。其實入到去先知只係食雞，有好多款喎，好有特色。等位時已經可以落單，坐到埋位等一陣就有得食。店子幾特別，用上木枱木櫈，光猛。一行3人，點咗3個藥膳雞，包括人參雞、何首烏雞同麻油雞，再加多個貢菜、麻油金菇、麻油雞絲飯同麻油麵。貢菜較老，有根；麻油金菇真係超多麻油，不過食落又唔會好膩喎，金菇唔韌唔會黐牙。麻油雞絲飯超正，有麻油香，上面仲有雞絲，配上白米飯，好好食。麻油麵又係超多麻油，所以好香，麵條好幼，好滑，不過就無雞絲喺上面。到3個藥膳雞出場啦，每個都用個煲仔裝住，下面仲放過好似爐嘅野，但其實無作用，因為無點火，唔會keep 住熱。3個藥膳雞各有特色，我最鍾意人參雞 ，個湯甘甘苦苦，好清熱，D雞係用機切，所以可以切成薄片，有d係脾位，好嫩，就算雞胸都唔會鞋，好淋。麻油雞，正如個名所說，就係麻油加雞，比較惹味，不過個湯就好肥，唔似人參雞d湯可以飲。何首烏雞，個湯黑漆漆，味道甜甜，藥味微微，都不錯，不過我自己本身就唔鍾意又咸又甜，所以無乜點飲d湯。 整體非常滿意，以雞為主嘅餐廳，香港實在找不到~ 繼續閱讀