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這一兩年來咖啡店如春筍般的冒出如想佔一席之地,如不多點創意巧思,實在很難生存下去2013年8月份在蘆洲新開了一家魚缸咖啡這裡的老闆曾經任職於法樂琪.寒舍艾美酒店等餐飲體系並且獲得新加坡國際廚藝競賽巧克力組金牌獎 雖開店於蘆洲的巷弄內,但來客總是絡繹不絕的上門結合三姐弟協力經營的魚缸咖啡甜點.咖啡.設計各司其職,各負其責像似陽光般的黃色調,為這裡的主色調大門的右手邊有台烘豆機 店內所使用的咖啡大都屬淺烘培咖啡,都是自己烘培而成櫃檯上的小物和名片 黑板上有販賣咖啡的品名想喝比較香醇的氣味就選日曬豆, 果酸香就選水洗豆 義式咖啡機 這裡用餐的空間不大裡面大約有30個坐位區.戶外區(4個坐位)吧台的對面有一販賣櫃巧妙的將坐位區隔開來今天我們坐在這區有16個坐位(剛好剩下2人的沙發) MENU這裡的餐點大都是以輕食.甜點以及飲品為主套餐價格在150~200之間(90元飲品任選)價格實在很親民大概放幾張參考一下 像是洗手台的水龍頭是開水,請自行取用其實底下是個過濾器(這個單價不便宜,我老妹家就有一個)拿鐵奶香撲鼻的奶泡後，接著湧入的是順口的咖啡(奶味較濃,適合不喜苦味者)卡布綿密的奶泡後隨即的咖啡帶點微苦,口感圓滑柔順燻鮭魚沙拉(附特調凱撒醬) 給的一點都不手軟的煙燻鮭魚加上清脆的生菜灑上麵包丁 紅洋蔥 番茄 葡萄乾 核桃 培根乾 和苜蓿芽讓吃沙拉變成一種享受看似平凡的甜點,很難想像裝盤以後竟會是如此奢華,讓人捨不得吃下它馬卡龍 120 歐培拉 120 巧克力覆盆子 120(上下圖歐培拉裝飾前後比較圖)歐培拉 蛋糕(不甜不膩)一般市面上製作的歐培拉頂多7層,而這裡共有17層杏仁蛋糕加上一層咖啡一層巧克力和堅果,層層堆疊充滿著咖啡香和巧克力香這種層次搭配的美味口感,讓人難以忘懷一看就令人驚艷的燈籠果酸酸甜甜(說不出的口感)馬卡龍微脆的巧克力馬卡龍中間包夾著草莓覆盆子創造酸甜平衡的好滋味(顛覆了我對馬卡龍甜膩的印象) 焦糖布蕾 80 提拉米蘇 100(上下布蕾裝飾前後比較圖)濃郁的歐式烤布蕾上~焦糖香氣馥郁再擺上冰淇淋(抹茶).馬卡龍.莓果以及巧克力(苦甜)做裝飾 滑順綿密的口感,忍不住一口接一口 臨走前老闆請吃了巧克力(正在開發的新產品)巧克力濃醇的口感加上酸酸的覆盆莓幸福指數破表不需要到寒舍艾美等高價味餐廳就能在平價咖啡廳享受高奢華甜點(目前心中甜點排名第一)在此提供您參考Coffish 魚缸珈琲☆捷運蘆洲站走中正路右轉光榮路直走在連接永樂街(約15分鐘路程)蘆洲區永樂街50號02 8282 8350
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魚缸珈琲在蘆洲算是小有名氣的咖啡店很久以前同事們就推薦過我，無奈蘆洲不是我的出沒範圍，就算一直想去卻始終擱著這天剛好有事要到蘆洲一趟，再怎麼樣也要喬出時間，造訪魚缸珈琲***周花花，甲飽沒 FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/tenjochou/ ***魚缸珈琲推薦指數：★★★★☆ 4顆星一句短評：蘆洲不限時咖啡店推薦！甜點比咖啡更讓人驚艷店址位在永樂街上、靠近長安街最近的捷運為蘆洲站，有一小段距離大概還要走個15分鐘不然附近也有公車站牌、ubike租借站，大家可查詢一下最方便的交通方式店內空間不大，擺了很多「咖啡」相關的物品像是咖啡豆、手沖壺等等，可見老闆對於咖啡有著無比熱愛 這裡不限制用餐時間，提供免費插座、無線網路我們此行也抱著電腦來這裡，缺點就是空氣比較悶、油煙味有點重*延伸閱讀-台北不限時咖啡店懶人包(目前已累積超過70間)魚缸珈琲菜單如下，每人低消為一杯飲料喜歡品味咖啡的人，來到這裡不妨試試手沖系列，據說老闆光沖的壺子就有十多個若是僅想單純喝點飲料，也有義式咖啡、茶飲、果汁、拿鐵等選擇輕食類則有沙拉、帕里尼、鬆餅等，和飲料有搭配優惠 另外，魚缸珈琲的甜點相當有名擺在甜點櫃裡的半成品看似毫不起眼，但裝飾後可會讓人無比驚艷貌似漲價了，但還算平價不貴，頓時覺得蘆洲人好幸福啊~~~ 美式咖啡---$70吃甜點照慣例都會配一杯美式咖啡咖啡味比想像中淡上一些，或許應該直接來杯手沖才是抹茶拿鐵---$100拿鐵的拉花相當漂亮，看得出硬底子功夫熱熱喝抹茶牛奶幸福感更勝美式咖啡莓果奶酪---$100莓果奶酪算是魚缸咖啡的招牌甜點之一當初同事推薦我的就是這款，網路上多位格友也曾介紹過原本平凡的奶酪，經過師傅巧手搖身一變成為高雅的法式甜品 附有一小顆馬卡龍，不確定是不是店家自製，但挺好吃的口味應該是隨機提供，有看過其他人不同顏色的照片，吃到什麼就隨緣吧莓果醬扮演相當重要的角色，不同顆粒的綜合莓果，豐富了口感酸酸甜甜和奶酪非常合拍，看似簡單的食材，卻能讓人一口接著一口，確實厲害拖了這麼久終於造訪魚缸珈琲啦或許是因為抱著很大期待，所以覺得飲料比較弱一些，可能也跟我們沒有喝到手沖有關甜點部分倒是很令我驚豔，雖然漲價了但cp值還是蠻高的，推薦給大家囉～魚缸珈琲地址：新北市蘆洲區永樂街50號電話：02 8282 8350營業時間：週一至週五：11:00-21:00、週六日及假日：9:00-21:00覺得這篇食記實用嗎?您的一讚一分享，都是對周花花最大的鼓勵唷
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個人一句心得：大師手藝平民價格，三蘆地區的優質選擇，回訪率中等之前在發永和的極味棧這篇文章時Kuni大推薦了這間位於蘆洲的咖啡店(一個在永和美食文章底下推薦半個三重人一間蘆洲咖啡店的概念實在有趣)，不過蘆洲其實對我來說有點遠，直到隔了半個月因為跟朋友想找間非星巴克的咖啡店打打字修修圖又忽然想起這間。跟著導航開車過來，必須要說如果想來嚐嚐的朋友建議騎車或搭捷運(有一公里遠....)比較適合，這兒路小車多停車位實在難尋啊。這是一家由三姐弟協力運作的咖啡店，小弟余承駿曾在知名餐廳與高級酒店服務，更拿過國際級巧克力競賽金牌，在學有專精的領域之餘卻願意另闢蹊徑邁上手沖咖啡之路並結合自家人一同創業，該說是家庭事業同時兼顧的典範嗎？店面不大，室外有一桌吸菸區而室內約莫不到20個位置。這兒不走時尚或工業金屬風，但是一間給人溫暖感覺的職人小店鋪。即便座位不多，店家依舊不限時也有提供wifi跟插座，蠻好。櫃台的蛋糕櫃，由於事前功課沒有做足就直接過來，依稀印象中這兒的甜點似乎是花俏華麗的，跟現場櫃內貧乏猶如85度c那般極度不吸引人大異其趣，我還左看右看想說真正好康的是不是放在它處；而一切在被老闆識破後方得知甜品在點選後還會另行加工，這才放心挑選除了主打的咖啡跟甜點，魚缸也有賣有機茶跟輕食，甚至外帶的冰釀咖啡也在menu上，價位還算平實。然後那個陰影麻煩忽略謝謝，我盡力了巧克力拿鐵選了無咖啡因的版本，使用CACAO BARRY的巧克力，上桌溫度頗高，香醇濃郁略甜但不膩，待飲至尾聲時沉積在底部的些微苦感讓味覺產生小小反轉，Kuni大推薦的果然美賣。美式咖啡朋友永遠的萬年選擇，兩人對咖啡都沒著墨也沒太大興趣，就酸度鮮明了些。焦糖布蕾梳妝打扮過後果然是醜小鴨變天鵝，造型巧克力、香草冰淇淋跟燈籠果，這些額外增添的每樣材料既是裝飾品同時也是能連同焦糖布蕾一同享用的食材。燈籠果好栽培，猜測或許是店家自家出產？冷藏過後的燈籠果酸酸甜甜，平衡了其餘單純的甜度；不過相對味覺個人更認為算是視覺饗宴多些，而且由金牌手所加工過的甜點價位竟然不用一張紅色國父就能嚐到，在價位上絕對無可挑剔。地址：新北市蘆洲區永樂街50號電話：02-8282-8350營業時間：11:00 - 21:00鄰近交通：捷運蘆洲站可否刷卡：不可TIPS：甜點會額外加工x3，很重要但又懶得複製貼上所以直接乘三
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2014.5.22 推薦分數：★★★"若是這間餐廳值得讓你專程來吃的話，再遠都沒關係"，鬆餅太太今天這樣說道。蘆洲不是一個常常造訪的地方.阿揪可是看了不少格友的分享文聞香而來，會因為一篇文章就來喝咖啡的人少之又少，大概也只有我們這些瘋子吧（笑）。魚缸咖啡，蘆洲捷運站步行約１５分鐘左右，亦有公車可到。店內空間不大，假日要來喝咖啡＆吃甜點記得要訂位。中規中矩的咖啡廳擺設。ＲＯ自助式取水，開關打開就有水出來，我還擔心那是水頭頭一直不敢開。釣魚貓咪。這應該是清酒無誤．．．頭一遭看到咖啡店用清酒當作擺設。每人低消一杯飲料，還好魚缸咖啡的飲料品質都不錯。咖啡系列。花茶系列。沙拉＆鬆餅。輕食。焦糖風味拿鐵咖啡１００元。靠近細聞，焦糖的香甜漸漸的溫暖你的嗅覺；細細品嚐，一半牛奶一半咖啡的拿鐵，咖啡味較沒那麼濃厚，咖啡因也比較少，整體來說不酸不澀十分順口，非常適合剛接觸咖啡的朋友。可是我也才喝他幾口，晚上卻還是失眠了（暈倒）。巧克力拿鐵１２０元。這樣的雨天最適合來杯濃濃的巧克力，於是我便點了這杯。拿的時候要很小心，不知道是不是為了保溫效果，杯子十分的燙手。小心翼翼的淺嘗了一口，大吃一驚，完全是巧克力控的最愛啊！。不過因為實在燙口，貓舌頭的阿揪只好眼巴巴的望著這杯巧克力耐心的等候溫度慢慢下降，才能盡興的喝得比較大口，這一大口濃厚的巧克力直衝腦門，而奶味非常巧妙的融合在巧克力裡，所以也滿適合不喜歡奶味太重的朋友。我本身不是巧克力控，儘管前面幾口都還可以接受它對味蕾的刺激，但持續的猛攻讓我有些招架不住，到最後只能勉強喝完它，不是它不好喝，正格來說這杯巧克力拿鐵是對巧克力控特別精心製作的。焦糖布蕾８０元。焦糖布蕾一上來，店員提醒要趕快吃，因為冰淇淋融化的快。上面的是野果馬卡龍，下面則是吃得到果肉的芒果冰淇淋。烤布蕾的口感相當綿密饞舌，是我吃到多數烤布蕾中較好吃的，但美中不足的地方在於布蕾入口的溫度，個人喜歡吃冰涼的"烤"布蕾（被揍）。莓果奶酪１００元。上面的巧克力飾片都是店家自己做的。裡面一樣有顆莓果馬卡龍。馬卡龍沒有想像中的甜膩，小小一顆挺可愛的。莓果醬的酸，酸得恰到好處，奶酪的表現中規中矩；裡面吃的到數顆小粒的巧克力，但可能因為我喝了巧克力拿鐵的關係，吃起來沒什麼味道。魚缸咖啡吸引我的地方在他們甜點精心的裝飾及咖啡亮舌的華麗演出，還有不怎麼冰的烤布蕾．．．但不至於想讓我再大老遠地跑來就是。 魚缸咖啡電話：02-8282-8350地址：台北市蘆洲區永樂街50號營業時間：9：00~21：00
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這次初體驗來到被網友譽為療癒系甜點的魚缸珈琲，魚缸珈啡並非賣魚缸，而是賣自家淺烘焙咖啡、裝飾夢幻華麗的甜點，搭乘捷運到蘆洲站步行約10分鐘左右即可到達，不過，我們今天是特別開車來，靠近環堤大道及永樂街的巷弄內，一般人走過路過，根本就不會注意到這間外觀平凡偏僻的咖啡廳。環顧四週店面空間設計走向以鵝黃色燈光、木質桌椅為基底，簡潔舒適裝潢風格，店門的烘焙咖啡機器設備看來專業級一點也不馬虎。因為是平日中午時分前來，沒甚麼人潮湧現的感覺，我們抵達時，蛋糕櫃內也只有剩下看起來孤孤單單的兩塊蛋糕及零星布蕾、奶酪，心中不免有點存疑是否如盛名，還一再與服務生確認是否只剩下這兩塊蛋糕，若補新的蛋糕預計會在下午茶時間，心裡默默地黯然神傷，千里迢迢到來既來之則安之，就都點來品嚐吧!有組貴婦團在我們來之後，也一再與服務員確認真的沒有蛋糕了嗎?!有人還抱憾的說上次來也是沒有點到蛋糕，所拍照的蛋糕是我們要離去前服務員才補上的。產品線除了以自家現烘培咖啡飲品為主，還有德國農莊配方茶、輕食等，店內的菜單要到櫃檯自行取用，至櫃檯點餐、餐後付款，只接受現金交易。剛好店內牆上有展覽～漫 光照–鴉片丹攝影個展 https://www.flickr.com/photos/opdan/ 因為強調現點現做，趁著點餐完有長久的空檔，好好地欣賞一番。好想與拉拉熊一起享受美好悠閒時光哦～(後來被貴婦團佔據了)供應品項架子上陳列著各式咖啡器材販售，也提供自家淺烘焙咖啡豆販售～及販售B&G德國農莊天然有機花草茶系列～左邊是熱卡布奇諾(NT$90)搭配一小塊硬餅乾，咖啡味比拿鐵略偏重些，兩者奶泡皆很綿密，奶濃溫順好入喉，右邊是熱抹茶拿鐵(NT$100)還有美麗拉花，喝的到抹茶粉顆粒但卻不衝突影響咖啡香醇。 噹郎～平凡無奇的蛋糕(NT$150/份)，是不是從灰姑娘變成了仙杜瑞拉，據悉老闆中其一的小魚老闆曾經任職於法樂琪、寒舍艾美酒店等等餐飲體系有豐富相關經驗，並在2012年時獲得FHA新加坡國際廚藝競賽巧克力組金牌獎的殊榮！哦！這麼搶眼吸睛又讓本宮殺了不少記憶體，要叫本宮如何動手啊～這是第一次看到這新奇進口的橘黃色果實Physalis飛莎利，口感酸甜，巧妙的裝飾運用馬卡龍、薄荷葉，讓幸福甜蜜少女情懷的感覺不自覺油然而生！整體來說，搭配橘黃色果實Physalis飛莎利、冰淇淋、巧克力、咖啡碎豆、馬卡龍、果醬、薄荷葉，巧妙妝點後真是創意甜點的視覺饗宴，除了驚奇地華麗視覺效果外，單純品嚐手工蛋糕口感表現倒是沒有太多的特別、感動，可能是因拍照時間略久已太過濕潤蛋糕本身並不可口了。 Coffish魚缸珈琲ADD:新北市蘆洲區永樂街50號TEL (02)8282-8350營業時間:9:00~21:00
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