高記 中山店 (已結業)

來台灣好幾天都帶著綿綿夜雨, 所以今回 我們沒有走得太遠 、發現旅館附近有這間（高記） 飯店， 原來上網看知才發現歷史悠久、 不過看知理應經過大事翻新， 內堂裝修典雅， 用膳區也佔面積三四層、 不過每層都不算十分大。。。細心之佈局與裝修， 帶人進入了上世紀上海年代~ 來台吃上街上的老店子乾拌麵感覺不俗， 故此看上餐牌也有所以易唤來一個 、上海乾拌麵$60 ， 不過味道比坊間偏淡、 醬油味亦不算濃， 所以僅屬一般而已~這個台灣紅燒牛肉麵260 肉質上感覺是牛展一而言、 而且肉比較韌， 沒有比較就只屬一般 ，如果跟坊間的一比下去就變更為遜色~而這個 香酥羊肩排$560就做得不錯 ，肉質沒有带上羊羶味、 質地亦烹煮得剛剛好， 口感沒有帶嚡， 如果份量可多兩件就更為理想~大大件之蟹粉獅子頭$420以津菜墊底, 件頭不多, 如大食者可能不夠、 濃味的獅子頭下配上白飯倒是很好吃~蟹黃小籠包$320水準亦不俗 ，小籠包在筷子的蕩漾下看得清精瑩通透、 湯汁飽滿感覺亦不俗~櫻花蝦四季豆$320, 四季豆在油爆之下 身子比略為收縮， 賣相不是十分討好、 不過在櫻花蝦的調味下， 整份菜式 味道頓然提升

103/07/08高記中山店1199元/2人高記在台北已是老字號餐廳創立超過一甲子,中山站常經過卻又一直只是路過終於想到來這嚐鮮 中山店呈現西式老洋房風情 平日還未到12點,一樓已不少顧客我們臨時前往未訂位,服務人員帶領我們直上二樓 好喜歡這靠窗大圓桌,明亮又能欣賞中山北路綠意 一入座馬上奉茶結帳時才知免茶資,揪感心 上海鐵鍋生煎包200元(10入) 最愛底部煎至赤赤的酥脆焦香口感 紅燒獅子頭360元 百合國宴魚380元 兩黃煎鍋餅150元 內餡是栗子泥,不會甜膩,真好吃 離去前,經服務人員同意,我又好奇上三樓看看此大圓桌視覺更是華麗,超適合人多聚會

高記中山店就在中山北路上，一樓沒有拍到，這是二樓環境，平日中午生意中午生意還滿好的，樓梯間，裝潢復古中卻帶點時尚，窗戶夠大所以光線充足，不過我拍起來逆光所以......也有大桌子適合多人聚餐，入座便會提供熱茶，蘆筍菲力麵（２００）麵的湯頭很是清爽，是很單純的味道，淡淡的卻有細膩的風味，很適合冬天來上一碗， 搭配菲力牛肉，味道剛好比較重，口感軟嫩，與清淡的湯麵一起吃剛剛好 上海鐵鍋生煎包（２００）這個好像滿有名的，看很多桌都有點，麵團採用老麵，所以香氣跟一般的煎包皮不一樣，皮的口感軟Ｑ，吃起來不油膩也不乾，一口咬下滿口的肉香，還有不少肉汁喔！也因為皮還滿香Ｑ的，所以並不會覺得皮太厚，清香炒豆苗（３００）豆苗吵得還不錯，不油不膩，還加了香菇， 橘色的好像是筍子ＸＤ有點適合配飯，豆苗就是冬天才吃得到的蔬菜，脆脆的不瓜，蝦仁鮮燒賣（２７０）本來以為燒賣是小份的，沒想到送上來這麼多個 每一個燒賣都有一隻蝦子，蝦子口感緊實，燒賣皮薄有肉汁其實還不錯吃， 蟹黃蒸燒賣（１２０）覺得兩種燒賣沒有差很多ＸＤ所以人少還是點小的吧！ 極品流沙包（１３５）當天因為點太多，本來想說流沙包沒來就不要做了，結果店員說

跟鼎泰豐一樣有著不小名氣的高記..沒想到我竟然完全沒來過!!可能是因為我個人對小籠包類的產品沒有非常大的興趣吧...這天又跟朋友到中山站附近..說真的每次都中山站都有不知道吃什麼的感覺..因為每次都會默默的走去勝博殿..這天突然靈機一動想到..不然來吃吃看好記好啦!!店內有種小氣派感~服務人員也好有禮貌..然後用餐的環境裡有好多日本觀光客喔~牛肉炒年糕有牛肉 蘆筍 香菇 年糕 炒的滿入味好吃的!不過份量不是太多倒是..蜜汁火腿~~一定要用這個麵包夾著吃阿~~溫溫熱熱又嫩嫩的麵包夾著甜甜的蜜汁火腿~~感覺有點淡淡的桂花香~這個滿推薦的!!接下來...似乎是高記滿招牌的餐點!!因為放在鐵鍋內送出來~~會發出那種滋滋作響的聲音~彷彿是在呼喚我們 點我 點我 似的!!這道是最後點的,生煎包個頭不大 ,小小一顆的不過...這道竟然意外的讓我小驚艷阿!!!沒想到表皮可以做到這樣有酥酥的口感,皮的厚薄度又很剛好~~又很juicy!!非常好吃耶!!! 因為這類型的產品要獲得我青睞真的不太容易!!這個忘記是什麼小籠包了~~味道還OK ~鮮蝦燒賣看完突然發現...我們真的都點了一推吃起來很飽的東西!!不過