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2017-05-07
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這一次要吃的東西蠻特別的，主打串串與手羽的串串居酒屋。風來坊的位子剛好在兩個捷運站的中間，交通很方便。他們只有晚上營業呦，所以要來的朋友們要注意一下時間。我們先來看一下店內的樣子，再來介紹這間店賣的食物。我個人熱愛吧台區。聽店家說他們的日本客人佔了大多數，很多日本人下班之後都會來這邊吃個串串小喝一下。我會從串串開始介紹，接著是名古屋手羽，最後是九州火鍋，至於串串是什麼呢？串串起緣於大阪，以前戰亂時期沒有東西吃，所以家裡能找到什麼就會粿個粉炸一下，隨著時間的改變，變成了獨有的吃法。當然拉，內容物也不再是以前那些家裡有什麼的什麼，而是改成其他的食材（高級貨）。日本人吃串串的時候通常都任由師傅配，一串一串慢慢上，直到吃到客人不想吃才停止，所以通常都不會點餐。但是我還是有拍了菜單，所以需要看菜單請點我（放的時候順序有點亂掉請見諒）。居酒屋除了食物以外，最重要的就是酒拉！不止這些種類的酒，但我只拍了這些。我喜歡喝點小酒，完全是喝氣氛的那種人。在這邊我發現到有一系列的北海道進口啤酒很好喝，如果你跟我一樣也只是愛喝點小酒，或許可以點這些酒精濃度不會太高的啤酒。阿恩哥，喝酒不開車，開車不喝酒，哎注意喔
這一次要吃的東西蠻特別的，主打串串與手羽的串串居酒屋。風來坊的位子剛好在兩個捷運站的中間，交通很方便。
他們只有晚上營業呦，所以要來的朋友們要注意一下時間。我們先來看一下店內的樣子，再來介紹這間店賣的食物。
我個人熱愛吧台區。聽店家說他們的日本客人佔了大多數，很多日本人下班之後都會來這邊吃個串串小喝一下。
我會從串串開始介紹，接著是名古屋手羽，最後是九州火鍋，
至於串串是什麼呢？
串串起緣於大阪，以前戰亂時期沒有東西吃，所以家裡能找到什麼就會粿個粉炸一下，隨著時間的改變，變成了獨有的吃法。
當然拉，內容物也不再是以前那些家裡有什麼的什麼，而是改成其他的食材（高級貨）。
日本人吃串串的時候通常都任由師傅配，一串一串慢慢上，直到吃到客人不想吃才停止，所以通常都不會點餐。
但是我還是有拍了菜單，所以需要看菜單請點我（放的時候順序有點亂掉請見諒）。
居酒屋除了食物以外，最重要的就是酒拉！
不止這些種類的酒，但我只拍了這些。我喜歡喝點小酒，完全是喝氣氛的那種人。
在這邊我發現到有一系列的北海道進口啤酒很好喝，如果你跟我一樣也只是愛喝點小酒，或許可以點這些酒精濃度不會太高的啤酒。
阿恩哥，喝酒不開車，開車不喝酒，哎注意喔！
左邊是網走櫻桃啤酒，330ml 250元。右邊是流冰啤酒，330ml 250元。
當初我點左邊是因為介紹上說裡頭添加北海道的櫻桃，喝起來真的有櫻桃香。
右邊是個誤打誤撞，最特別的是它是用鄂霍次克海的流冰釀造，藍色啤酒（但聞起來是荔枝香）。
這系列還有其他幾支，但我無法一次全部喝一輪，所以有興趣的朋友可以去風來坊試試看。
推薦流冰啤酒！
這是串串簡易的介紹，真的想看菜單我上頭有放連結，請大家自行點閱。
吃串串，沾蘸醬。假的，我吃東西不喜沾醬，但覺得特別還是要介紹一下。
由左至右是：店家特製醬、水果醋、番茄醬、黃芥末、玫瑰鹽。
建議第一口都先吃原味，之後喜歡沾醬的朋友們就可以使用蘸醬了。
桌面上同時也有七味粉可以使用。
店家也會提供檸檬。
多種醬料一次滿足。
首先上了一盆菜，讓我們不要理他繼續看下去。
這是當天吃到的串串的素顏，還沒炸過的樣子。
師傅正在賣力趕工，要餵飽我們這些嗷嗷待哺的大人（？）。我覺得最特別的是這裡的串串粉都很薄，薄薄一層不會讓人太膩且吃得到食物的味道。
第一輪的串串。橫躺的那支是肉包蘆筍。
底下依左而右味噌小章魚、kiss魚、肉包四季豆。
我尤其愛這kiss魚，肉好吃。
第二輪的串串。左上是海苔包干貝唇，左下是紫蘇蝦。
中上是秋葵與明蝦，中下是干貝。
最上頭是肉包玉米筍。
我個人最喜歡紫蘇蝦，吃得到紫蘇葉的香氣，蝦肉又好吃。（投票給他純粹是因為我喜歡吃蝦）
干貝也不錯，沒想到炸過之後還能保留著干貝的香氣與鮮嫩的口感。
烤培根茭白筍。香氣十足，好吃不膩，覺得他們有點配。
吃完串串之後我們要來吃手羽了。
這邊的雞翅料理的技術是名古屋原裝進口的，去不了名古屋就來這兒吃吃雞翅吧！
我當天最有興趣的就是這張圖了，雞翅吃法教學。事實證明超級困難，師傅當天還親自示範怎麼吃雞翅，全部的人都盯著他看還一邊錄影，那個畫面超好笑的。
雞翅上桌之前我們先來看看雞翅調味的過程吧！
這是最後的調味了，做法繁雜，兩面都要做一樣的事情，所以很多調味料會因為翻面而掉落，這時候又要轉過來再補一次。
你好，我是原味雞翅。外皮酥脆，湯汁依然鎖在裡頭。
你好，我是咖哩雞翅。跟原味的相比友人比較喜歡這個咖哩雞翅，他覺得比較夠味。
但我個人喜歡原味多一點。
烤紅目鰱我愛吃魚，所以這魚當天很快就消失在我們的盤子裡，只剩下魚骨跟皮。
上桌的時候店家有特別提醒皮不能吃，所以要先把皮掀開喔！
肉質真的很棒，純粹烤過沒有太多調味，吃得到食物的原味，我很喜歡。接著是吃蔥（誤）。
最後一道的九州火鍋名稱是：土雞水炊鍋（冬季限定）。
老闆說他們之前要做這個火鍋前，還特別請九州的師傅來台教學。
盤子上一小點那是柚子胡椒，可以加水果醋來當沾醬。
土雞水炊鍋店家說一開始先喝看看這原味的湯頭，還沒有放蔬菜下去的湯最好喝，因為蔬菜會釋出水分，會稍稍稀釋這湯頭。
真的超原味喔！可以加桌上的玫瑰鹽，調自己喜歡的鹹味。我當下就在想這一鍋超適合用來煮粥的吧！因為湯頭很好，用來跟白飯慢慢的燉煮一定很適合。
先來嘗個土雞的味道。這邊的柚子胡椒加水果醋沾醬就有畫龍點睛的效果了。
一定要試試看的店家自製土雞肉雞肉丸。
真的很香，而且好吃。
最後把料都吃完之後我的想法成真了！英雄所見略同，真的要來煮粥。
這個鍋底煮成的粥真的超好吃！所有精華都在這裡面了。
一路這樣吃下來，真的吃的超級飽（摸摸肚子）。
最後出現了甜點＆水果。那個是豆漿奶酪。
不多加贅述，因為當天我甜點胃也被我拿去裝粥了，飽到不行。
對了，我當天在菜單上看到一個特別的東西，葡萄串串，無法想像味道，所以下次來我想要試看看。
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